Bindae-tteok se face cu aluatul de fasole mung cu o umplutură din bracken, carne de porc, varză de fasole mung și baechu-kimchi (kimchi de varză napa).
pentru a face umplutura pentru bindae-tteok, brackenul înmuiat este tăiat în bucăți scurte, amestecat cu carne de porc măcinată și condimentat cu sos de soia, scallions tocate, usturoi tocat, piper negru măcinat și ulei de susan. Varza de fasole Mung este spălată, albă, tăiată în bucăți scurte și condimentată cu sare și ulei de susan. Kimchi este neumplut și stors pentru a-și îndepărta umpluturile și excesul de suc, apoi tăiat în bucăți mici. Ingredientele sunt apoi amestecate.
fasolea mung spălată, înmuiată și decorticată este măcinată cu apă și condimentată cu sare pentru a face aluatul.
aluatul de fasole mung este turnat pe o tigaie fierbinte unsă cu o cantitate considerabilă de ulei de gătit, acoperită cu umplutura și urmată de un alt strat de aluat turnat peste partea superioară a umpluturii. În cele din urmă, bindae-tteok este acoperit cu bucăți de ardei iute verde și roșu tăiat în diagonală. Clătitele sunt prăjite în tigaie pe ambele părți și servite cu un sos de scufundare format din sos de soia, oțet, apă și nuci de pin măcinate.