ceai de lapte Turmeric autentic-lapte auriu / Haldi ka Doodh

laptele de Turmeric (haldi ka doodh) este o băutură ayurvedică veche, cunoscută pentru proprietățile sale antiinflamatorii. Această rețetă rapidă și ușoară este optimizată pentru absorbție, include mai multe condimente încălzitoare și are un gust perfect dulce, bogat, dar ușor și reconfortant.

am un blog numit folosind cuvintele ‘ceai’ și ‘turmeric’… un blog care se concentrează pe beneficiile nutriționale ale rețetelor tradiționale… un blog care celebrează înțelepciunea tehnicilor de gătit din Asia de Sud.

să facem asta!

totul despre Turmeric

presupun că ați auzit de turmeric (deoarece, știți, este în URL-ul dvs.). Și dacă nu ați făcut-o, citiți mai departe în timp ce încerc să enunț dragostea mea pentru ea.

șansele sunt, dacă sunteți lângă mine și aveți sniffles sau o durere în gât, vă voi oferi lapte de turmeric. Dacă simțiți dureri articulare, vă voi forța ușor să beți lapte de turmeric. Dacă vă simțiți un fel de jos cu blues, ați ghicit-lapte turmeric! (Este un amplificator de dispoziție.) Cred cu adevărat, din toată inima, cu pasiune în beneficiile sale. La naiba, e primul lucru pe care l-am băut după ce copilul meu a intrat pe lume.

permiteți-mi să vă conving cu câteva fapte (din moment ce nu ar trebui să credeți oameni aleatorii pe internet):

1. turmericul a fost folosit de secole în medicina ayurvedică, precum și în medicina tradițională chineză.
2. într-unul dintre cele mai cuprinzătoare rezumate ale beneficiilor pentru sănătatea turmericului, etnobotanistul Dr.James Duke a revizuit 700 de studii și a concluzionat că turmericul depășește multe produse farmaceutice pentru a reduce inflamația și a susține sănătatea creierului și a articulațiilor.
3. National Institutes of Health PubMed database, unul dintre directoarele de top pentru cercetarea medicală, a enumerat aproape 5000 de studii și articole despre turmeric sau curcumină (și asta în ianuarie 2015).
4. numeroase studii au legat turmericul cu o cantitate mare de efecte antiinflamatorii și antioxidante.

și eu doar ating vârful aisbergului aici!

Cum de a stimula proprietățile Turmeric în lapte Turmeric

cu aceasta reteta, sunteți de ambalare pe proprietățile curative ale tuturor condimente suplimentare, de asemenea. Ardeiul negru îmbunătățește de fapt absorbția turmericului. În plus, turmericul este mai bine absorbit cu o grăsime. De exemplu, turmericul este adesea folosit în curry, unde există întotdeauna un element de grăsime. Acesta este motivul pentru care am inclus opțiunea de a folosi ulei de nucă de cocos sau ghee.

cu toată această discuție despre proprietățile sale medicinale, nu vreau să subminez că această băutură este cu adevărat delicioasă! Condimente de încălzire, gustul corpolent, pământesc, și liniștitor aroma…as cliche cum sună, nu este doar o băutură, este o experiență. Așa că încetiniți, relaxați-vă și concentrați-vă asupra modului în care vă hrăniți corpul în timp ce vă bucurați de o băutură unică și aromată. W. I. N.

în cele din urmă, știu că această rețetă are o listă lungă de condimente. Simțiți-vă liber să omiteți cele pe care nu le aveți la îndemână. Păstrați-l ca de bază sau supraalimentat după cum doriți. Și dacă încercați, împărtășiți-mi cu mine în comentariile de mai jos și/sau etichetați-mă pe Instagram.

mai multe rețete de băuturi calde:

autentic pakistanez Chai

calmant lapte de migdale cu Cardamom & șofran

cuptor cu microunde Vegan cacao fierbinte

autentic Turmeric lapte ceai-lapte de aur

Izzah Cheema

Turmeric lapte (haldi ka doodh) reteta este o băutură Ayurvedic vechi, care este cunoscut pentru proprietățile sale anti-inflamatorii. Această rețetă este optimizată pentru absorbție și are un gust perfect dulce, bogat, dar ușor și reconfortant.

5 din 5 voturi

timp de gătit 15 minute

Timp Total 15 minute

portii 1

ingrediente 1x2x3x

• 1 cupa lapte integral migdale, soia sau nucă de cocos, De asemenea, funcționează bine, deși laptele este utilizat în mod tradițional
• 1/2 cana de apa
• 1/4-1/2 linguriță turmeric pulbere *
• felie subțire ghimbir proaspăt** opțional
• 1 întreg cardamom verde ușor rupt
• 1 cățel
• 1/2 inch bucată scorțișoară stick
• 2-3 boabe de piper negru
• 1 frunză de anason stelat
• 1/4 boabe de vanilie (răzuite) sau 1/2 linguriță extract de vanilie opțional
• 1/4 linguriță ulei de nucă de cocos sau ghee opțional
• 1 linguriță miere, jaggery (gud), sau îndulcitor la alegere

instrucțiuni

• într-o cratiță la foc mediu-mare, aduceți toate ingredientele, cu excepția uleiului de nucă de cocos/ghee și îndulcitor la foc mic.
• se amestecă bine și se reduce focul la un mediu scăzut sau scăzut (doriți să fiarbă, dar nu fierbe). Acoperiți cu capacul întredeschis și lăsați laptele să fiarbă timp de 5 minute sau mai mult, în funcție de cât de puternic doriți aroma condimentelor.
• opriți căldura și strecurați-vă în ceașcă. Adăugați ulei de nucă de cocos/ghee (dacă utilizați), precum și îndulcitorul. Bucurați-vă de căldura și confortul laptelui de aur terapeutic.

Note

*puteți crește până la 1 linguriță, dar dacă încercați pentru prima dată sau o veți bea des, utilizați 1/4-1/2 linguriță. ** Ghimbirul nu este un ingredient pe care l-am crescut consumând lapte de turmeric. Am încercat-o recent și mi-a plăcut și, de asemenea, stimulează proprietățile vindecătoare ale laptelui turmeric.

ați încercat această rețetă?Vă rog să-mi spuneți în comentariile de mai jos. Dacă sunteți pe Instagram, mi-ar plăcea să mă etichetați pentru a vă putea vedea creațiile.

Salvați Salvarea

Salvați Salvarea

Salvați Salvarea

Salvați Salvarea

Salvați Salvarea

Salvați Salvarea

Salvați Salvarea