cum se face casa de pui teriyaki este o încântare absolută și complet este o opțiune pe care vă recomandăm să o prețuiți foarte mult. singurul lucru complex este că găsiți toate ingredientele și astăzi nu este deloc complicat, le aveți atât pe suprafețe mari, cât și în magazine specializate.
cum se prepară puiul teriyaki acasă
când pregătiți puiul teriyaki acasă, veți avea nevoie de ingrediente care nu sunt folosite de obicei la fel de des (sos de soia Japonez, mirin sau sake), dar, dacă sunteți îngrijorat de ceea ce veți face în continuare cu aceste ingrediente, uitați de griji, deoarece există nenumărate rețete japoneze ușor de făcut și delicioase care conțin aceste ingrediente în sosul lor. Aș spune că este o investiție fantastică, pentru că puteți pregăti carne de porc chashu, ramen de casă, pește cu teriyaki etc.
în plus, aroma rețetei de pui teriyaki de casă este impresionantă. Veți fi foarte surprins cât de repede este pregătit și că dificultatea este inexistentă.
pune serveste puiul teriyaki insotit de putin orez, cateva taitei, cateva legume sau asa cum este. Senzațional!
pentru puiul teriyaki puteți folosi orice parte a puiului, numai că este recomandat să folosiți coapsa și coapsa, deoarece este mult mai suculentă decât sânul, dar, după cum sa spus, puteți folosi orice bucată de pui pe care o aveți acasă.
ca întotdeauna când vorbim despre rețete asiatice, am fost ghidați de minunatul KwanHomsai.
ingrediente de pui teriyaki
pentru două persoane:
- 4 contramuslos și coapse de pui dezosate
- 2 linguri de Sake
- 2 linguri de Mirin (vin de orez)
- 2, 5 linguri sos de soia japonez
- 1 lingură zahăr brun
- 1 lingură de făină de grâu
- 2 felii de ghimbir
- 1 – 2 linguri ulei vegetal
- pentru a decora: partea verde a usturoiului proaspăt
cum se face teriyaki de pui acasă pas cu pas
primul lucru pe care l-am făcut a fost puiul dezosat. Puteți sări peste acest pas perfect dacă îi cereți măcelarului să-l oseze. Dacă vi se întâmplă ca noi, care am avut câteva fileuri congelate în acest articol „Cum să osăm fileuri de pui”, vă spunem cum să o faceți pas cu pas și ușor. Rezervare.
puneți într-un castron toate lichidele sosului (mirin, sos de soia japonez și sake) împreună cu zahărul. Se amestecă cu bucurie și apoi se rezervă.
pe o farfurie se toarnă o lingură de făină. Acum treceți puiul prin făină, astfel încât să fie albicioasă, dar să nu aibă un strat gros de făină pe ambele părți.
o tigaie la foc cu un strop de ulei vegetal, cazul nostru am folosit floarea soarelui, dar aveți o mare varietate de opțiuni. Când uleiul este fierbinte adăugați puiul și până când este bine rumenit nu-l întoarceți. În acel moment încorporează o felie de ghimbir proaspăt, acest pas este opțional, dar îmi place atingerea pe care o dă.
când este auriu și pe această altă parte, va fi timpul să încorporați sosul. Lăsați-l să gătească împreună un minut și apoi scoateți ghimbirul. Sosul trebuie să se reducă la jumătate, veți vedea că nu durează mult. Întoarceți puiul astfel încât toate părțile să fie bine impregnate cu sosul.
odată gata servi direct. L-am însoțit cu puțin orez alb și am adăugat puțin usturoi (partea verde) tocat deasupra.
pur și simplu ușor și impresionant.
alte rețete de pui care vă pot plăcea sunt:
- cele mai bune rețete de pui