Salsa de Queso Flaco

Dip de queso delgado hecho con leche de coco & Yogur griego. Queso tradicional ¡haz un cambio de imagen! Cremoso, cursi y con un toque de proteína: te encantará esta versión de queso. ¡Es una salsa de queso saludable!

Dip de queso

Me encanta el Cinco de Mayo much tanta comida increíble. Tacos, tamales y taquitos, por no hablar de chips & dip.

¿No te encanta cómo ponen papas fritas y salsa frente a ti en el momento en que te sientas en un restaurante mexicano? Chips crujientes ligeros, aún brillantes de la freidora. Comencemos con esa tradición en todos los restaurantes. ¿Te lo imaginas?! Eso sería lo mejor.

Edamame aparece mientras se llena su vaso de agua? ¿Bruschetta llega a la mesa antes de pedir?

INGREDIENTES PARA HACER DIP DE QUESO FLACO:

• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de harina para todo uso
• 1 taza de leche de coco sin azúcar
• 3 tazas de queso cheddar rallado
• 3 Cucharadas de yogur griego sin grasa
• 1 taza, pico de gallo

PARA HACER DIP DE QUESO FLACO:

1. Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio alto.
2. Mezcle la harina durante aproximadamente 1 minuto, luego agregue la leche de coco. Batir durante 4-5 minutos, hasta que espese ligeramente.
3. Agregue el queso hasta que esté suave, aproximadamente 1-2 minutos.
4. Agregue el yogur griego hasta que esté bien combinado, aproximadamente 1 minuto.
5. Revuelva en el pico de gallo.
6. Añadir sal & pimienta al gusto.

En mi lugar local favorito para comida mexicana, te sirven dos tipos de salsa & una salsa de queso para morirse. Siempre añado un poco de salsa al queso. Le da una textura deliciosa. Quien haya decidido hacer una comida con un tazón de queso derretido es mi héroe personal.

Desafortunadamente, el queso tradicional no es tan bueno para usted. Pero quiero tener mi pastel y comérmelo también. Literalmente.

Así que aligeré esta saludable receta de dip de queso con dos de mis trucos favoritos: leche de coco & Yogur griego.

Si has estado leyendo este blog por un tiempo, entonces sabes todo sobre mi afición por el yogur griego.

• la variedad sin grasa sigue teniendo un gran sabor
• se puede usar como sustituto para aligerar toneladas de platos
• agrega proteína

¿Ya está a bordo de este queso de yogur griego?

Útiles herramientas para usar al hacer esta receta:

batidor de silicona: ¡revuelva, bate y deseche los lados a la vez! (tampoco rayará su sartén)

buena cacerola – ¡Me encanta que esta cacerola tenga un pico de vertido! ¡También es de gran tamaño y es antiadherente!

preguntas frecuentes

¿De qué está hecho el dip de queso?

El queso es tradicionalmente una mezcla de queso, crema y chiles. Las recetas populares usan Rotel, Velveeta y agregan pimientos y cebollas.

¿Qué tipo de queso es el queso?

El queso Real Mexicano es un queso blanco suave, cremoso, suave y sin añejar hecho de leche pura de vaca.

¿Cómo se evita que la salsa de queso Velveeta se endurezca?

Una pista al hacer algo con Velveeta que desea mantener suave es agregar un poco de crema agria. Aproximadamente ½ taza a 1 lb. de Velveeta funciona bien. Esto funciona particularmente bien en inmersiones que permanecen fuera por un tiempo. Elimina la piel de la parte superior y el engrosamiento de la inmersión a medida que se enfría.

¿Te encantan los aperitivos? ¡Prueba este Dip de hamburguesa con queso de cocción lenta fácil!