många människor på den raffinerade stärkelse-och-proteinfyllda västerländska kosten får inte tillräckligt med kostfiber, och det kan få några allvarliga hälsoeffekter.
veganska dieter, rik på grönsaker, frukter, nötter, frön och baljväxter är mycket mer benägna att enkelt ge den mängd och typ av fiber som din kropp behöver för att upprätthålla god matsmältningshälsa. För att hjälpa dig att visualisera detta, se det praktiska diagrammet nedan som visar 34 bästa växtbaserade fiberrika livsmedel.
per vår artikel, Fiber i växtbaserade dieter, är den dagliga rekommendationen 25 till 35 gram kombinerad löslig fiber (löses upp i vatten) och olöslig fiber (”grovfoder” som inte löses upp i vatten).
ärtor, bönor och äpplen innehåller löslig fiber, vilket saktar matsmältningen och hjälper kroppen att absorbera näringsämnen från maten. Linfrön och nötter ger olöslig fiber, vilket hjälper livsmedel att passera genom matsmältningssystemet. Livsmedel med hög fiber kan också hjälpa till att kontrollera vikten eftersom de får dig att känna dig mätt tidigare och vara nöjd längre.
det är bäst att öka mängden fiber du tar in gradvis så att din kropp kan justera; och när fiber ökas, se till att dricka mycket vatten.
