frysning av färskpressad apelsinjuice

Jag köper ofta en låda med navelapelsiner strax före jul och de hamnar runt huset, vi äter aldrig så många som jag hade hoppats. Eftersom jag är en sparsam gal och jag hatar att slösa saker, jag hittade ett sätt att frysa färskpressad apelsiner så jag kan fortsätta att njuta av dem i månader framöver.

att dricka färskpressade apelsiner har många fördelar, plus att du inte får allt raffinerat socker eller konstgjorda sötningsmedel som finns i kommersiellt bearbetade juicer.

• stärka ditt immunförsvar
• kostfiber och B-vitaminer
• förhindra cancer
• lägre kolesterol
• lägre inflammation
• ökar graden av näringsabsorption
• främja glödande hud
• starta upp hjärnan
• lindra förstoppning
• minskar matsmältningstiden

7 Fantastiska hälsofördelar med apelsinjuice

apelsinjuice är fullpackad med vitamin C

en 8 oz glas apelsinjuice ger dig 67% av referens dagliga intaget av vitamin C. Inte konstigt att detta på grund av denna detalj apelsinjuice har landat på många amerikaners bord som en frukostklammer.

apelsinjuice popularitet började runt andra världskriget när amerikanska trupper hade en högre risk att utveckla skörbjugg på grund av kronisk C-vitaminbrist. De otrevliga citronkristallransonerna ersattes stadigt med pastöriserad apelsinjuice på USA: s front och resten är som de säger historia (Du kan läsa mer om apelsinjuicens intressanta historia här.)

Varför är C-vitamin så viktigt? Det hjälper till med kalciumabsorption för starka ben och tänder och är en viktig immunsystemförstärkare, vilket hjälper till att hålla de sjukdomsframkallande nastiesna i bukt.

apelsinjuice är en extremt potent antiinflammatorisk

vi måste alla ta itu med inflammation någon gång i livet, särskilt om vi är olyckliga att följa en västerländsk diet. Inflammation är den främsta skyldige bakom hjärtsjukdomar, ateroskleros, typ 2-diabetes och till och med depression.

flavonoider i apelsinjuice hjälper till att hålla inflammation i kontroll och minska risken för nämnda tillstånd och till och med för vissa former av cancer.

apelsinjuice hjälper till att hålla blodtrycket i kontroll

genom att dricka apelsinjuice regelbundet minskar du risken för hjärt-kärlsjukdom och håller blodtrycket i kontroll. Föreningen som heter hesperidin i denna hälsosamma juice säkerställer att ditt kardiovaskulära system fungerar smidigt, normaliserar blodtrycket och sänker risken för hjärtsjukdomar och stroke. Magnesium i apelsinjuice hjälper också till att hålla blodtrycket inom normala gränser.

apelsinjuice sänker risken för fosterskador

vissa fosterskador kan förebyggas om den gravida kvinnan dricker juice. Ungefär en halv kopp juice är tillräcklig för att kompensera för det förlorade folatet i kroppen.

folatbrist har ofta kopplats till olika fosterskador i hjärnan och ryggmärgen hos nyfödda. Folsyratillskott har kopplats till en minskning med 70% av denna typ av fosterskador.

apelsinjuice kan hjälpa till att minska risken för vissa cancerformer

föreningen D-limonen som finns i apelsiner och andra citrusfrukter håller cancerceller från att multiplicera och till och med få dem att dö av genom en process som kallas apoptos. D-limonen kan förhindra ett brett spektrum av cancer, inklusive koloncancer, bröstcancer, lungcancer och hudcancer.

apelsinjuice kan hjälpa till att behandla anemi

anemi dyker upp när kroppen har brist på järn. Järn behöver dock C-vitamin för att absorberas ordentligt. Så om du behöver gå för järntillskott ta järn med C-vitaminpiller eller ett glas apelsinjuice för maximal absorption.

drick apelsinjuice för att hålla dina njurar glada

apelsinjuice ger urinens surhet ner genom att öka dess pH vilket är en välsignelse för njurarnas långsiktiga hälsa. En 2006 NIH-sponsrad studie fann att apelsinjuice är effektivare än citronsaft för att minska risken för njurstenbildning hos vuxna.

tre år tidigare hade en separat studie funnit att apelsinjuice som konsumeras dagligen sänker risken för njursten med 12% jämfört med personer som bara dricker apelsinjuice en gång i veckan eller mindre ofta.

Förbered dig på att frysa färskpressade Apelsiner

1. det krävs 7 apelsiner för att fylla en isbitbricka
2. dina apelsiner ska tvättas innan du skalar eller skär. Vatt varje apelsin med vatten, gnugga ytan, skölj den med rinnande vatten och torka den med en ren handduk.
3. tvätta apelsiner i ett handfat fyllt med vatten rekommenderas inte eftersom det stående vattnet kan sprida förorening från en apelsin till en annan. Användning av tvål eller tvättmedel rekommenderas inte eftersom frukten kan absorbera tvättmedelsrester. Betrakta ett dopp i klar vit vinäger som en extra försiktighetsåtgärd.
4. skär apelsinen i hälften
5. använd en enkel handpressare
6. Sila ut massan (om du vill… vi gillar vår!)
7. Häll din osötade juice i rena isbitbrickor
8. när du är frusen överför du kuberna till fryspåsar eller andra frysförvaringsbehållare för enkel åtkomst

publikation 8199 – Apelsiner: säkra metoder för att lagra, bevara, och njuta av från UC Davis, har instruktioner om andra metoder för konservering, inklusive vattenbad konservering, uttorkning och frysning orange bitar.

Vad Kan Du Göra Med Din Frysta Apelsinjuice?

dina färskpressad apelsinjuice kuber kommer att pågå i upp till 12 månader i frysen. Jag planerar att använda min som ett hälsosamt sätt att inkludera färsk frukt i min kost varje dag. Jag kan:

• inkludera några kuber i smoothies
• använd den som en smakfull isbit i ett glas vatten
• använd den för matlagning
  • såser
  • Vinaigrette
  • marinader
  • bakverk

här är några fantastiska recept:

Orange Muffins

du kan använda kvarvarande apelsinjuice för att göra några mördare muffins som alla kommer att älska. För detta recept måste du blanda torra ingredienser separat från de våta och slutligen blanda allt i en himmelsk smet. Genom att lägga i apelsinjuice kommer muffinsna att ha en orangey smak när de är färska, med smaken blir starkare för dagen. Du kan balansera den orange smaken med klassiska tillägg som torkade bär, chokladflis eller russin.

för ett dussin muffins behöver du:

-// 10 oz vitt socker

-// 8.8 oz. all-purpose mjöl

-// 1 msk apelsinskal

– / / dl färsk apelsinjuice

-// 2 1/2 tesked bakpulver

-// 2 stora ägg

-// 1/4 tesked salt

-// smält smör (osaltat) eller en neutral växtolja (se Preparedness Mama ’ s viral bakning substitution list)

– // 1/4 kopp färsk mjölk, hel

-// 1/4 kopp gräddfil eller vanlig yoghurt (eller så kan du bara hoppa över mjölken och gräddfilen helt och ersätta dem med en kopp smörmjölk)

-// 1/2 tesked vaniljextrakt

för instruktionerna och ’andra klassiska recept gjorda perfekta’, kolla in PrettySimpleSweet-bloggen.

härligt uppfriskande Orange Sorbet

du kan ersätta glass med denna läckra orange sorbet när du har galen söt tand och glass är inte tillgänglig. Att göra orange sorbet är inte raketvetenskap eftersom du behöver tre ingredienser toppar:

– / / färskpressad apelsinjuice (2 koppar)

-// granulerat socker (4 till 6 matskedar, beroende på hur söta apelsinerna är)

-// vatten (1 eller 2 matskedar)

-// fyra orange halvor (tillval)

Lös upp sockret i vattnet i en kastrull på låg värme. Tillsätt den färskpressade apelsinjuicen och rör om allt (du kan justera sorbet för sötma om du tror att den behöver mer socker).

låt sorbet kyla och när det är kallt lägg det till din glassmaskin och churn det enligt maskinens instruktioner. Tillsätt sorbet i fyra orange halvor och lägg dem i frysen. Innan du serverar, låt sorbet smälta lite vid rumstemperatur i upp till 10 minuter. Njut!

Orange Creamsicle Mousse

har du för mycket apelsinjuice till hands? Inga problem. Här är en annan himmelsk sommardessert med OJ som stjärningrediens. Mousse är puddingens lätta och luftiga kusin, vilket kräver mer uppmärksamhet och tålamod att göra, men slutresultatet är att dö för.

du behöver:

-// färskpressad apelsinjuice

-// 1 kopp castor socker

-// 12 oz cream cheese

-// 1 tsk orange extrakt

– / / en nypa salt

-// 1 cup hemlagad vispad toppning (1 kopp tung vispgrädde + 1-2 msk ricinolja)

för hela receptet, kolla in detta fantastiska blogginlägg.

kolla också in sju sätt att laga mat med apelsinjuice på MyRecipes.com för mer fantastiska recept.

P. S.: Min låda gjorde 6 brickor av frusen orange godhet, så jag har 96 kuber. Jag har också en otrolig mängd apelsinskal! Jag kunde ha torkat dem eller lagt dem i min kompost, men istället gjorde jag en stor sats Apelsininfuserad ättika för rengöring.

det kunde inte vara enklare. Ta bara bort den vita massan med en kniv och skär skalen i små remsor. Placera dem i en glasbehållare, som har ett tätt passande lock, och täck skalen med vit vinäger.

jag placerade en vik plastfolie under locket eftersom vinäger kommer att reagera med metall

Märk burken med datumet och skaka den varje dag i två veckor. När din infusionstid är klar, sila din apelsinvinäger i en glasburk och använd den för ditt nästa rengöringsprojekt.

skinnen kan gå in i komposthögen eller du kan spara dem och lägga några i din sophantering varje vecka.

se vårt tidigare inlägg – 24 användningar för apelsiner, slösa aldrig en annan apelsin igen – för andra tankar om hur man använder ett överflöd av apelsiner.

Njut av dina frysta färskpressade apelsiner i flera månader framöver! Vad är ditt favorit sätt att använda apelsiner för matlagning eller städning?

beredskap Mama och dess medarbetare har skapat en one-stop shop av kritiska resurser för familjer som vill förbereda sig för katastrof. Vi vet med egna ögon att göra sig redo för det värsta med en stor familj innebär vissa särskilda utmaningar.

vi har lärt oss från det förflutna så att du inte behöver göra samma misstag igen. Rädsla för det okända är en av de läskigaste sakerna i livet, men vi hoppas att beredskap mammas skattkista av praktiska råd kommer att göra det okända mindre skrämmande och i slutändan hjälpa till att ta de rädda ur att vara förberedda för var och en av våra läsare.