Kroatien Zagorski Exceptionaltrukli (ost fylld bakverk)

delning är omtänksam!

den kroatiska maträtten som heter Augmentrukli från norra regionen är älskad över hela landet. Detta recept kräver kokning och bakning och resultatet är himmelskt! Rättvis varning skålen är mycket fyllning. Smakerna påminner mig om en Mac och ost och det känns hjärtligt och hemtrevligt så också. Perfekt för en sval vinterdag! Att göra degen från början är en konstform. Jag valde att göra det med utrullad smördegsdeg och det kom ut perfekt. Ett annat knep är att skära bitarna med kanten på en tallrik. Det fungerar för att göra små fickor av godhet!

Skriv ut Pin

0 från 0 röster

Kroatien Zagorski Exceptionaltrukli (ost fylld bakverk)

kurs sida skålen

köket Kroatien

förberedelsetid 30 minuter

tillagningstid 30 minuter

Total tid 1 timme

portioner 8

författare internationellt kök

ingredienser

• 1 lb. smördegsdeg
• 3 ägg
• msk. fetaost
• ci lb. jordbrukare ost ricotta eller keso ( jag använde ricotta och det var utsökt)
• 1 kopp gräddfil
• Salt efter smak

instruktioner

• Förvärm ugnen till 350 grader F.
• rulla ut smördegsdegen på en mjölad yta tills den är mycket tunn. Gör en lång rektangel.
• i en skål, blanda ihop två ägg, feta och annan ost val plus salt efter smak.
• sprid blandningen på den utrullade smördegsdegen.
• rulla upp degen i en lång cylindrisk stock.
• skär i bitar med kanten av en platta i två tum bitar
• sätt på en stor kruka med vatten för att koka.
• lägg i bitarna och koka i 5 minuter, ta bort med en slitssked och lägg i en smord glasfat eller individuella serveringsstorlekar.
• blanda 1 ägg, gräddfil och salt efter smak.
• häll över bitarna och koka i cirka 30 minuter tills de är gyllenbruna.
• Njut!