Nishiki-marknaden Macau
Kyoto är ett japanskt matparadis. Från konstnärliga kaiseki ryori (full course japanska måltider) till många ”etniska” restauranger inklusive franska, italienska, indiska, thailändska och irländska, stadsdel Nudel butiker till high-end fransk-japanska fusion cuisine, Kyoto har många underbara matställen.
för de människor som är mer benägna att faktiskt gå till matmarknaden och handla för sin middag, är Kyoto också välsignad med en av Japans mest färgstarka och varierade mat-och producentmarknader: Nishiki Market, som ligger inte långt från stadens största shoppingområde, Shijo Kawaramachi.
Nishiki – köket i Kyoto
beläget i centrala Kyoto, är Nishiki lättillgängligt från tunnelbanan eller många busslinjer.
Nishiki-marknaden ligger på en smal gata som är parallell med och ett kvarter norr om Shijo Dori, en av de viktigaste boulevarderna i Kyoto.
från Shijo-stationen på Karasuma tunnelbanelinje eller Karasuma-stationen på Hankyu-linjen kan du gå till Nishiki-marknaden på cirka åtta minuter.
Nishiki-marknaden går i cirka 400 meter, eller många stadsblock. Den är smal och packad på båda sidor med bås som säljer grönsaker, tång, tofu, fisk, godis och prydnadssaker och mycket mer.
Nishiki grundades för cirka 400 år sedan och fortsätter att locka både lokalbefolkningen och turisterna. Nyligen, som de med pengar har flytt den växande crassness av Shijo-Kawaramachi shoppingområde-tidigare platsen att handla och ses i Kyoto, men på senare tid överskridits av karaoke butiker, pachinko salonger, och tonåringar – till förmån för Karasuma området, Nishiki har sett sin kundkrets och förmögenheter svälla.
på en ny sväng genom marknaden strax före lunch samplade jag mig upp och ner på gatan. Nishiki är både en fest för ögonen och magen.
den första butiken jag kom till hade räkor och ostron på en isbädd. Lite längre ner fanns en Maneki neko-katt som vinkade förbipasserande att komma in och handla. Andra vackert arrangerade föremål inkluderade påsar med godis, bönor som flyter i ett jätte träkar och härliga små plånböcker.
trots de konkreta och allestädes närvarande telefonstolparna i centrala Kyoto är Nishiki en bra barometer för de subtila säsongsförändringarna. Maten på displayen är säsongsbetonad och fräsch.
arkaden som rymmer marknaden är täckt, så varken sol eller regn kommer att förstöra en dag ute. Var dock redo för folkmassorna.
Aritsugu är en berömd butik i Nishiki som säljer traditionella Kyoto-köksredskap inklusive knivar, Skalare och krukor. Aritsugu har varit i branschen sedan 1560.
ta sig till Nishiki Market
de stationerna närmst Nishiki är Shijo Station på Karasuma tunnelbanelinje eller Karasuma Station på Hankyu Line. Med buss är siffrorna # 5, #205, #206 eller # 101 alla praktiska när de går längs Shijo.
boka en vandring av Nishiki Market Tour med 7 rätters lunch att följa.
C. Ogawa
Nishiki Market Video
relaterade Kyoto & japanska matartiklar
japansk mat
böcker om japansk mat
Kyoto Sightseeing
Toji Antiques Market Kyoto
Kyoto Rail Map
några rekommenderade ställen att bo på i detta område i Kyoto inkluderar det trestjärniga hotellet Kiyomizu Gion, Kyomachiya Ryokan Sakura Urushitei och Kyoto Granbell Hotel.
Booking.com
boka hotell i Kyoto
hotell i Japan – Booking.com
hotell i Kyoto – Booking.com
femstjärniga hotell i Kyoto
budgethotell i Kyoto – Booking.com
hotell i Uji – Booking.com
Kyoto turer & upplevelser-Voyagin
Shinkansen biljetter från Tokyo till Kyoto