Räkor majs stekpanna

sommaren är på väg att vara över men mitt kök har ingen brådska att bli av med alla fantastiska bondens marknadsprodukter och skaldjur! Denna vansinnigt läckra räka MAJSPANNA är i grunden sommar på en panna! Stora jumbo räkor marinerad i färsk citronsaft, bondens marknad lök grillad med sockermajs, dessa smaker samlas i en välsmakande stekpanna måltid, toppad med feta och koriander.

denna otroligt smakrika räka majs stekpanna kommer tillsammans på mindre än en halvtimme och det kommer att glädja någon publik, oavsett om du är en matlagning för din familj eller samla några vänner på helgen.

ÄLSKAR DU RÄKOR? PROVA DESSA FAVORITRÄTTER:

portugisiska räkor Mocambique

kryddig räkor Tacos

Soltorkad Tomat räkor Fettuccini

räksallad smörgås

grilla grönsakerna

för detta recept använder jag en 12 ” gjutjärnspanna som den här. Gjutjärnsgrytan ger maten som grillad utseende och smak på den, varför jag älskar den så mycket. Det är också en mycket hållbar stekpanna och du kan använda för många saker som denna grillade ost.

i detta recept grillar jag grönsaken själv eftersom de kommer att kräva mer matlagning än räkorna.

se receptinstruktioner för hur du förbereder lök-och majskärnorna. Värm bara olivolja och lägg dem till grillen. Löken behöver inte vändas men majsen måste omröras ett par gånger. Koka tills löken och majsen ser ut som om de bara kom från grillen!

saut att baka räkorna

det tar inte mycket att smaka på en bra räka. Min praktiska dandy rökt paprika är nästan alltid min go-to krydda, förutom en bra nypa havssalt och svartpeppar. Den färska citronsaften kommer att göra susen och ta upp räkorsmaken.

saut helt enkelt räkorna på den heta grillen i ca 3-5 minuter på varje sida. Jag personligen tenderar att laga mat i 5 minuter på varje sida som jag gillar att se de brynt bitar på kanten av räkor. Tillsätt lite vitlök och BOOM!

någon kommer att banka på dörren för att se vad du lagar mat flicka bisexuell

jag har serverat denna läckra räka Majspanna med saut stekt zucchini och majs på cob. Lite färskt bröd och olivolja för doppning och en grön sallad tar denna måltid till nästa nivå!

Skriv ut recept

5 från 1 röst

räkor majs stekpanna

räka MAJSPANNA och bondens marknadslök grillad med sockermajs, toppad med fetaost och koriander!

Förberedelsetid13 minuter

tillagningstid 22 minuter

kurs: middag

kök: amerikanskt

nyckelord: skaldjur, räkor, räka stekpanna

portioner: 4 personer

författare: Silvia Ribas

utrustning

• stekpanna

ingredienser

• 2 lb stora räkor
• 2 msk färsk citronsaft
• 2 msk olivolja, uppdelad
• 1 nypa havssalt och peppar, efter smak
• 1 msk rökt paprika
• 2 vitlöksklyftor, malet
• 2 stora bondens marknadslök gröna bifogade
• 2 öra majs på cob
• 1/3 kopp fetaost
• 1 msk färsk koriander

instruktioner

• (räkor Prep) i en stor dragkedja väska, tillsätt räkor, citronsaft och krydda med salt, peppar och paprikal. Drag fast påsen och skaka för att belägga räkorna jämnt. Ställ åt sidan (3 minuter)
• (lök Prep) skala outter lager av bondens marknaden lök och trimma rötterna. Håll gröna fortfarande fästa, skiv löken i halva längden. Ställ åt sidan (5 minuter)
• (Corn Prep) håll spetsen på kolven och skär ner längs kolven med en vass kniv för att ta bort kärnorna. Ställ åt sidan (5 minuter)
• värm 1 msk olivolja i en stor stekpanna. När stekpannan är väldigt varm placerar du lökhalvorna, skär sidan nedåt och majskärnor på stekpannan. Stek i 10-12 minuter eller tills löken och majsen börjar utveckla stekpanna eller grillliknande märken. Du behöver inte vända lökarna men du måste röra majsen ibland. När du är klar överför du till en tallrik och lägg åt sidan.
• tillsätt återstående 1 msk olivolja i stekpannan. Kasta i räkor och vitlök. Se till att de inte överlappar varandra och alla lagar jämnt. Ca 3-5 minuter på varje sida.
• lägg nu i lök och majs. Vid behov pressa färsk citronsaft vid denna tidpunkt. Smaka för att justera kryddor. Ta bort från värme. Topp med fetaost och koriander. Servera med en sida av grönsaker som sauterad zucchini och majs på kolven!