du kanske är medveten om den senaste mattrenden bland människor som är intresserade av deras hälsa: att äta avokadogropen. Vilka fördelar har äta avokado grop på din hälsa? Vilka är de möjliga skadorna? Är det en säker praxis? Låt oss ta en titt på de studier som har försökt svara på dessa frågor.
historien bakom benet
att göra avokadoben till pulver och lägga till det i mat är en praxis som har antagits från långvariga kulturella traditioner. Avokado ben och skal har använts i århundraden i sydamerikanska länder, där avokado är en inhemsk mat och växer rikligt. Där har avokadoben använts för att behandla matsmältningsproblem som dysenteri och magsår, hypertoni, inflammation och diabetes.
idag används avokadoskal och ben ofta i dermatologiska produkter. Även forskare vid Pennsylvania State University har funnit att användning av tvål som innehåller avokadoben har terapeutiska effekter för personer med artros.
forskning
medan forskning om avokadoben är i sina tidiga skeden är informationen hittills intressant. Ben och skal av avokado är ofta en viktig källa till matavfall inom hem och bearbetningscentra. Men ironiskt nog rapporterade Antioxidants magazine att de har mycket mer bioaktiva ämnen, såsom polyfenoler och andra antioxidanter, än fruktmassa. Dessa ämnen, förutom fiber, magnesium, kalcium och kalium, är ansvariga för de positiva effekterna på kardiovaskulär hälsa som ben kan ha. Avokadoben visade sig också bidra till att förbättra högt kolesterol, högt blodtryck och inflammatoriska sjukdomar som diabetes. Dessa studier fann också att ben kan ha insekticida, svampdödande och antimikrobiella effekter.
polyfenoler som finns i avokadoben och skal har också visat sig ha intensiv kraft mot fria radikaler. Fria radikaler är mycket reaktiva molekyler som finns i kroppen som orsakar sjukdomar som Alzheimers och cancer. Därför kan konsumtionen av ben och skal hjälpa till att förebygga sjukdomar, såsom astma, artrit och andra tillstånd som orsakas av inflammation.
andra applikationer
International Journal of Biological Macromolecules beskriver andra möjliga funktionella tillämpningar av avokadoben. Denna studie fann att avokado benstärkelse har potential som en alternativ källa till majsstärkelse i livsmedelsprodukter, som fungerar som ett bindande och förtjockningsmedel. En annan slutsats av artikeln är att denna stärkelse kan ha framtida tillämpningar som en aktiv ingrediens i Läkemedel och som en potentiell komponent för tillverkning av biologiskt nedbrytbara produkter för livsmedelsförpackningar.
den slutliga domen
Vad är domen på avokadogropen? Ska jag äta avokadogropen? Även om du kan se många potentiella fördelar, har de studier som för närvarande finns tillgängliga på avocado pit en sak gemensamt: mer bevis behövs för att betrakta dem säkra för konsumtion. Därför rekommenderas inte att äta avokadogropen just nu, inte ens av California Avocado Commission.
de underbara sätten att säkert njuta av de hälsosamma fördelarna med detta intressanta ben är hemlagade eller köpta hud-och kroppsprodukter. Skal och ben kan också användas för att göra helt naturliga kläder färg och du kan även använda överblivna ben för att börja odla en avokado växt. Det kan med tiden bevisas att det är säkert att använda dem i recept hemma, men för närvarande är rekommendationen att avstå från att konsumera dem.