detta recept på havregrynkakor med liten sats gör sex stora och vackra kakor, perfekt söta och kryddiga, fyllda med kanel och lite muskotnöt och drizzled med vaniljglasyr.
jag har en fråga till dig: gillar du havregrynkakor?
jag ska vara ärlig, på havregrynkakor i allmänhet är jag ganska meh. Ge mig en stor degig havregrynkaka, knappt söt och fylld full av russin, och jag ger det gärna tillbaka till dig (bleh!).
men dessa havregrynkakor? Dessa underbara, härliga, perfekta havregrynkakor jag delar idag? Dessa havregrynkakor jag älskar. Och du bör göra en sats så snart det är mänskligt möjligt.
dessa havregrynkakor är lite Sega och lite krispiga och kan vara mer av antingen beroende på hur länge du bakar dem. De är helt söta och kryddiga, fyllda med kanel och lite muskotnöt, drizzled med vaniljglasyr och bäst av allt, inte ett rosin i sikte!
Se även: jordnötssmör havregrynkakor
detta är min favorit typ av kakrecept, den typ som använder smält smör och kräver ingen degkylning, så du kan bestämma dig för att göra havregrynkakor och äta en varm ur ugnen inom 30 minuter.
baka upp en sats på en kall, drizzly dag och de kommer att göra ditt hus luktar fantastiskt och din dag känns fem gånger mysigare. Och eftersom det här är ett litet satsrecept, gör det bara sex stora vackra kakor. Massor att dela, eller bara rätt mängd för att hålla undangömt för dig själv och njuta av några dagar.
och titta, delning är bra, men jag kommer definitivt inte att döma dig om du bestämmer dig för att gå med alternativ två. 😉
detta inlägg kan innehålla affiliate länkar, vilket innebär att jag får en liten provision om du gör ett köp med dem. Det finns absolut ingen extra kostnad för dig.
små-batch havregrynkakor recept anteckningar
- i receptet har jag delvis slipat dina havre i en matberedare innan du lägger dem till din deg. Om du inte har en matprocessor är detta steg valfritt, men jag rekommenderar det, eftersom obearbetade havre ger en ganska rustik och ”oaty” kaka.
- om du har en chopper/kvarnfäste för din nedsänkningsblandare som den här, fungerar de också bra för detta och är vad jag brukar använda.
- för att göra dessa kakor kan du använda gammaldags havre (även kallad havregryn eller hel havre) eller snabbkock havre. Du kan inte använda stålskurna havre.
letar du efter fler små-batch Cookie Recept? Prova dessa små-batch Cut-out sockerkakor, små-batch Choklad Chip Cookies, eller små-batch Shortbread.
små satsvisa havregrynkakor med glasyr
Print Pin
Ingredienser
Small-batch Havremjöl Kakor
- ▢ 1/2 kopp (40g) okokt havre quick-laga mat eller gammaldags
- ▢ 1/2 dl (60 g) all-purpose flour
- ▢ 3/4 tsk bakpulver
- ▢ 1/4 tsk bakpulver
- ▢ 1/8 tsk salt
- ▢ 1 tsk kanel
- ▢ 1/8 tesked muskot
- ▢ 4 matskedar (2 oz) osaltat smör, smält och svalnat något
- ▢ 1/4 kopp (50 g) strösocker
- ▢ 2 msk (25g) farinsocker
- 1 stor äggula
- 1/2 tsk vaniljextrakt
vaniljglasyr (tillval)
- ▢ 1/3 kopp (40g) pulveriserat socker
- 1/4 tesked vaniljextrakt
- 1-2 tsk mjölk
instruktioner
små satsvisa havregrynkakor
-
Förvärm ugnen till 350 kcal F och linje 1 bakplåt med pergamentpapper eller silikonbakningsmatta.
-
i en matprocessor, puls havregryn 5 eller 6 gånger, tills havre är delvis hackade, men inte helt malda. Avsätta.
-
i en liten skål, vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver, salt, kanel, muskotnöt och bearbetad havregryn.
-
i en medium skål, vispa ihop smält, lättkyldt smör, granulärt socker och brunt socker tills det är jämnt.
-
vispa i äggula och vanilj tills det är väl kombinerat. Tillsätt mjöl och havregrynblandning och använd en sked för att röra ihop tills den är väl blandad.
-
släpp 6 rundade skedar (cirka 1,5 uns vardera) på det beredda bakplåten så långt ifrån varandra som möjligt (dessa kakor sprids) och baka tills kakorna ser bara ut: 12 minuter för mjukare kakor, 14 till 16 minuter för krispiga kakor. Kyl på bakplåten tills den är tillräckligt kall för att hantera. Om isbildning, svalna helt.
isbildning
-
rör ihop pulveriserat socker, vaniljextrakt och 1 tesked mjölk i en liten skål. Tillsätt bara tillräckligt med mjölk, upp till 1 tesked mer, för att få en drizzling konsistens. Sked över kylda kakor. Låt isbildning ställa in i minst 15 minuter och njut!
anmärkningar
anpassad från Shugary Sweets
detta inlägg kan innehålla affiliate länkar, vilket innebär att jag får en liten provision om du gör ett köp med dem. Det finns absolut ingen extra kostnad för dig.