vegansk hummerrulle

detta inlägg publicerades ursprungligen juni 2015 och har uppdaterats den 24 juni 2020. Vår version av en hummerrulle, veganiserad! Kryddig, spricker med smak och supersnabb och lätt att göra.

när min son var 9 år gammal var han helt besatt av bacon. Och jag är säker på att de flesta skulle tro att det är helt normalt, förutom… min son har aldrig haft riktigt bacon i sitt liv. Tempeh och sojabaserad, ja. Men äkta, animaliskt Bacon, aldrig.

så jag är inte helt säker på vem som ska skylla på denna besatthet. TV-reklam, Guy Fiery och hans Triple D-show, YouTube… Det spelar ingen roll, verkligen. Så länge jag har ett alternativ som gör honom lycklig är det allt bra. Trots allt, han har aldrig haft ”the real thing” så, enligt min mening, Han är inte riktigt miste om något.

det är ett argument Jag har med mina icke-vegetariska vänner hela tiden. När vi pratar om mat, tar de ofta upp alla saker jag saknar på grund av mina kostbegränsningar. Särskilt när det gäller två saker: bacon (som jag ärligt talat inte tror att jag skulle äta även om jag kunde!) och skaldjur (hummer är en av de viktigaste sakerna).

och jag måste alltid ”försvara” mig själv med samma argument: kan du verkligen sakna något du aldrig har haft???

enligt min mening kan du inte.

så om du hittar ett lika gott och tillfredsställande alternativ som följer dina kostråd, varför inte gå till det?! Så länge du njuter av det, vem bryr sig!

perfekt exempel, här: en vegansk ”hummer” – rulle. Är det hummer? Nej. Smakar det som hummer? Vi har ingen aning. Kinda ser ut så, men jag tvivlar starkt på det. Vad jag vet är dock att det är utsökt! Krämig, smörig, salt och rörig. Och receptet?? Super lätt. Fungerar för mig!!

hoppas att det fungerar för dig, för 2222

Njut!

hur man gör en vegansk hummerrulle

Välj stora hjärtan av palm, helst från en burk istället för en burk. De tenderar att vara större och mer ömma

rulla palmens hjärtan i Old bay krydda och söt paprika (rulla ner till receptet för mängder)

skär de kryddade hjärtan av palm

gör den mayo – baserade såsen.

Lägg kryddade hjärtan palm (AKA vegan hummer)

blanda försiktigt för att kombinera

annat sommarrecept du kan njuta av

• Grillbar veggieburger
• feta Vattenmelonsallad
• Raspberry Lemonade
• pestosås
• äkta spansk gazpacho
• pan con tomate

Skriv ut