Vietnamesiskt räkor och krabba tjockt nudelsoppa recept-Banh Canh Tom Cua

lär dig hur man gör vietnamesiska Banh Canh Tom Cua, som är ett recept på räkor och krabba soppa gjord med tjocka nudlar, som du kan göra hemma. Det är en lätt att göra maträtt för varje veckodag på grund av hur lätt det är att göra.

alla skaldjurssoppa älskare kommer att ha en tillgivenhet för Vietnamesisk krabba och räkor tjock nudelsoppa kallas Banh Canh Tom Cua. Jag skulle jämföra detta med en varm skål soppa på en kall och dyster dag. Nudeln som används i detta recept är gjord av tapioka, liknande de i detta recept på Vietnamesisk Banh Canh Hemlagad nudelsoppa.

jag brukar göra detta när jag är i en bindning på en veckodag eller när mina barn bara behöver en rejäl skål soppa för att muntra upp! Det är en smakrik maträtt som de flesta älskar!

allt om Banh Canh Tom Cua-Vietnamesiskt räkor och krabba tjockt nudelrecept

Vad är Vietnamesiskt Banh Canh?

Vietnamesisk Banh Canh är en nudel som mycket liknar udon nudlar. Det är en tjock Nudel gjord av en kombination av rismjöl samt tapioka. Den har en seg, fjädrande konsistens när den bits in. Ofta kan Banh Canh hittas färdiga i asiatiska livsmedelsbutiker, men kan också enkelt göras hemma.

hur smakar Banh Canh Tom Cua?

en äkta Banh Canh Tom Cua-maträtt görs vanligtvis med kycklingbuljong med tjocka, sega nudlar med bollar av mjuk krabba och malda räkor som har kokats i buljongen. Den är toppad med hackad koriander, grön lök, thailändsk basilika, böngroddar och stekt schalottenlök för att ge den en ny boost till en redan robust smak.

den har en otrolig skaldjurssmak som absorberas av tapiokanudlarna, vilket gör varje nudel helt utsökt. När toppad med krispiga lök och färska bladiga vietnamesiska örter, tar balansen det till en annan nivå av godhet.

Vad är andra namn för Vietnamesisk räkor och krabba tjock nudelsoppa recept?

Vietnamesisk räkor och krabba nudelsoppa kan hittas med många olika namn inklusive:

• Banh Canh Tom Cua
• Banh Canh Cua Tom
• Vietnamesisk Banh Canh Seafood
• Vietnamesisk skaldjur tjock nudelsoppa
• Vietnamesisk tjock nudelsoppa med krabba och räkor
• Vietnamesisk Udon nudelsoppa med krabba och Räkbollar

Vad betyder Banh Canh tom Cua?

Banh betyder tårta på Vietnamesiska. Canh betyder soppa. Cua betyder krabba. Tom betyder räkor. Tillsammans betyder Banh Canh Tom Cua nudelsoppa med räkor och krabba.

andra varianter av Banh Canh Tom Cua

Vietnamesisk Banh Can Tom Cua är mycket lik Khao Piak Sen, som är en autentisk Lao tapioka Nudel. Anledningen är att den delar samma recept på nudlar gjorda av rismjöl och tapiokastärkelse, men är annorlunda i soppbasen som den är gjord av.

Asiatisk livsmedelsbutik Lista För Vietnamesisk räkor och krabba tjock nudelsoppa

som vanligt försöker jag lista ut de saker du borde få på din lokala asiatiska marknad. I allmänhet bara lista objekt när du behöver göra en speciell resa, och eftersom du behöver för banh canh nudlar, Jag noterade också några andra saker som du kan få när du är på din lokala asiatiska livsmedelsbutik.

bra räkor eller räkor

du kan ofta köpa stora räkor till ett lägre pris än de flesta västerländska marknader. Se bara till att räkorna kan innehålla räkornas huvuden.

krabba kött

jag använder konserverad krabba kött. Se nedan för ett foto av konserverat kött Jag använder. Detta gör att du inte behöver oroa dig för att köpa krabba, sedan knäcka krabban och städa upp röran. Konserverad krabba kött är den magiska ingrediensen för att göra detta recept lätt att göra.

Premade Banh Canh Noodles

det finns massor av olika märken av premade banh canh noodles och de finns vanligtvis i den kylda delen av Mataffären. Skillnaderna i nudlarna när de kokas är strukturen och tuggan. Nudlarna som är glassigare i fysiskt utseende är ofta mindre Sega än de mer ogenomskinliga vita. Jag föredrar det senare.

fisksås (Bläckfiskmärke)

fisksås som jag rekommenderar att få är bläckfiskmärket, eftersom det inte är för starkt och intensivt av en smak.

Annattoolja

Annattoolja ger den orange nyansen till soppa som du normalt ser (liknar Bun Bo Hue).

färska örter och grönsaker

i de flesta asiatiska livsmedelsaffärer kommer de färska grönsaksgångarna att ha massor av bladgrönsaker. Jag skulle rekommendera koriander, thailändsk basilika, grön lök och mungböna groddar för denna maträtt.

om detta recept på Banh Canh Tom Cua

mitt recept på Banh Canh Tom Cua gör det väldigt enkelt och enkelt att göra rätt hemma. Detta recept använder konserverad krabba kött och kycklingbuljong.

även om det är en fuskare recept i stället för äkta Banh Canh Tom Cua som normalt görs från en fläsk buljong, det är fortfarande precis lika läcker. Dessa genvägar är väl värda att ha en skål på en upptagen vardagskväll.

detta recept förväntar dig också att du har lämnat overs. Så du har en kruka för buljongen, och när du är redo att laga mat senare, skopa du buljongen i en separat kruka och laga nudlarna i den för friskhet istället för att behöva göra om buljongen igen.

Tips och Tricks innan du gör Vietnamesisk Banh Canh räkor och krabba nudelsoppa

jag skulle rekommendera att skapa bollar av räkor och krabba kött precis innan dunking dem i sjudande hönsbuljong.

när du serverar kan du servera med fisksås, svartpeppar och ytterligare krispiga lök så att andra kan anpassa maträtten efter deras smak.

hur man gör äkta Vietnamesisk Banh Canh Tom Cua

ingredienser för Vietnamesisk räka och krabba tjock nudelrecept

• 16 uns av klump krabba kött
• 2 pounds av räkor eller räkor, mald
• vaniljsås matskedar socker
• 1 tesked svartpeppar
• 1 matsked fisksås
• 2 matskedar av vegetabilisk olja
• 1 tesked paprika
• 2 32 oz lådor med kycklingbuljong
• 3 medelstora schalottenlök, malet
• 2 påsar med färdiga Banh canh nudlar

tillbehör

• fisksås, efter smak
• svartpeppar, efter smak
• annattoolja
• krispig lök
• färska örter som Koriander, Grön lök och thailändsk basilika

instruktioner för att göra Banh Canh tom cua

blanda ihop krabbköttet och malda räkor i en stor skål.

tillsätt socker, svartpeppar och fisksås. Inkorporera bra. Avsätta.

Förbered nudlarna enligt förpackningsinstruktionerna. Avsätta.

för att göra soppbuljongen, värm upp vegetabilisk olja. Tillsätt paprika och rör om i 30 sekunder för att få fram smaken.

häll sedan kycklingbuljong i en medium soppkruka. Tillsätt i vatten till 20 från toppen av potten. Koka upp det.

ta skålen med krabba och räkblandning bredvid potten. Använd fingrarna och skapa små, lösa köttbullar. Släpp dem långsamt i soppbuljongen.

låt köttet koka i fem minuter och koka upp. Stäng av spisen.

med en ny kruka, flytta tillräckligt med buljong för serveringen tillsammans med krabba köttet.

lägg sedan till i de förkokta nudlarna. Nudlarna är klara när de flyter till toppen (3 minuter) och tjocknar soppbuljongen.

slev i en skål.

anpassa efter smak med fisksås, svartpeppar och annattoolja.

toppa med krispig lök, koriander, grön lök och thailändsk basilika.

bevara Vietnamesisk krabba och räkor tjock nudelsoppa

Hemlagad banh canh nudlar är bäst om ätas inom en vecka efter att ha gjorts. För att värma upp, lägg bara till i banh canh-buljongen efter att ha kokats.

Vanliga frågor om Banh Canh Tom Cua

kan jag göra Banh Canh Tom Cua utan att göra nudlar från grunden?

tillagningstiden för Banh Canh Tom Cua kan förkortas genom att använda konserverad krabba kött, kycklingbuljong och färdiga tapiokanudlar (eller till och med udon nudlar som ersättare).

Vad är den bästa Krabban att använda för Banh Canh Tom Cua?

varje krabba kommer att fungera för detta recept, men lera krabba används ofta. Hankrabbor har mer kött medan kvinnliga krabbor ger den orange färgen. Jag använder ofta konserverad krabba kött för detta recept för att göra det lättare att laga mat på en vardagskväll.

kan jag ersätta Banh Canh Tom Cua med imiterat krabbkött?

att ersätta imiterat krabbkött med Banh Canh Tom Cua rekommenderas inte eftersom smaken av äkta krabbkött är grunden för soppbasen.

få min gratis receptbok som innehåller fem av de mest populära sydostasiatiska nudelrecepten!

sammanfattning om Banh Can Tom Cua recept

denna skål med hjärtlig Banh Canh Tom Cua har en explosion av smak med en fjädrande tapioka nudel som alla i allmänhet älskar. För en icke-skaldjursversion, kolla in mitt andra banh canh-recept som gör tapiokanudlarna från början. Detta är en läcker soppa som du kan göra på vilken veckodag som helst. Om du är ett fan av skaldjur är det helt gudomligt att ha krabba och räkor i denna maträtt. Jag älskar absolut det för matlagning!

prova dessa andra läckra vietnamesiska soppor du kommer att älska!

här är några ytterligare autentiska och läckra vietnamesiska recept som du kommer att älska:

• Vietnamesisk Bun Bo Hue-kryddig nudelsoppa
• autentisk vietnamesisk Pho-buljong
• Vietnamesiskt Banh Canh-recept med hemlagad Tapiokanudlar
• Vietnamesiskt fylld Bitter Melonsoppa recept
• Vietnamesiskt Canh Bap Cai-recept