denna färska, smakrika, snygga italienska Pastasallad är laddad med alla favoriter – mozzarella, oliver, tomater, salami och naturligtvis pasta! Det är lätt att göra och åh så gott.
denna zingy Pastasallad är perfekt för de varma sommardagarna. Njut som huvudrätt eller servera som en sida. Det gör en stor pot luck maträtt och är säker på att behaga! Prova några mer gudomliga pastasallader som: sommar Veggie Pastasallad, kyckling Caprese Pastasallad eller kyckling Caesar Pastasallad.
Flavorful Pastasallad
medan jag älskar en bra grön sallad, måste jag säga, Pastasallad är där den är på! Det här kan verka som din grundläggande italienska Pastasallad, men jag lovar dig att det smakar sååå mycket bättre. Jag har lagt till några viktiga ingredienser för att verkligen göra smakerna pop. Jag pratar hemodlad persilja, schalottenlök och lite nymalt svartpeppar. Och så är det naturligtvis dressingen!
denna snygga italienska Pastasallad samlas på bara 25 minuter. Medan pastan kokar / kyler kan du förbereda de återstående ingredienserna. Kasta allt i en stor skål och det är klart!
om du letar efter en fräsch, smakfull Pastasallad att ta till en sommargrill, så är det här!! Fyllning nog att äta som en måltid eller perfekt som en sida. Prova det och låt mig veta vad du tycker.
Ingredienstips
DRESSING: istället för att ta en generisk flaska salladsdressing älskar jag att använda de bra grejerna. Det här inlägget är inte sponsrat eller något, jag älskar bara Cindys kök. Dessa förband smakar färskt och laddas inte med en massa tillsatser som de hyllade typerna.
du kommer att märka en skillnad i smak beroende på kvaliteten på dressing du använder, så välj klokt!
SALAMI: tala om att välja klokt, ta också kvalitetssalami. Jag föredrar Creminelli, Columbus eller Boar ’ s Head varumärke om jag kan hitta dem.
om du inte har salami till hands kan du alltid använda pepperoni istället. Det är i samma” familj ” av kötttyper och kan vara bättre lämpad för barnens smaklökar.
andra tillägg: för att lägga till lite variation i din Pastasallad, försök att göra en blandning av salami och pepperoni eller till och med skinka, tillsätt gurkor eller prova olika typer av oliver.
hur man gör italiensk Pastasallad
PASTA: när det gäller att välja pasta, se till att ta en kort Nudel. Jag föredrar i allmänhet bowties, rotini, skal eller penne för Pastasallad. Dessa nudlar är lätta att äta och håller förbandet bättre än sina längre motsvarigheter.
KASTA & NJUT: Kasta allt tillsammans med malet schalottenlök, nyhackad persilja, grovt havssalt, nymalt svartpeppar och förbandet. Du kan njuta av det direkt eller förvara det i kylen över natten. Salladen kommer att marinera i förbandet och vem blir det gott!
varför sköljer du pastan med kallt vatten? Du bör skölja pastan med kallt vatten eftersom det inte bara kyler pastaens temperatur ner, men det tar också bort en del av den extra stärkelsen som kommer från kokande pasta.
Tips och lagring
vi gillar att servera denna pastasallad som en sida, tillsammans med:
- Black Bean Burgers
- mammas klassiska potatissallad
- perfekt bakade sötpotatisfries
- fruktsallad
du kan enkelt göra detta recept vegan eller vegetarian. För ett vegetariskt recept behöver du bara utelämna salami. För att göra det vegan, utelämna salami och ost och se till att vinaigrette du använder är vegan.
förvara: Pastasallad håller cirka 2-5 dagar i en lufttät behållare i kylen. Vissa människor föredrar faktiskt att låta det sitta i kylen en dag så att smakerna kan smälta ihop bra. Det betyder inte bara att detta recept har en anständigt lång hållbarhet, men det kan också göras i förväg!
frysa: du kan frysa Pastasallad verkligen enkelt. Lägg salladen i en lufttät ziploc-påse och ta bort all luft innan du lägger den i frysen. Det kommer bara att vara 1-2 månader. Tina pastan i kylen över natten och ta den till rumstemperatur innan den serveras.
för mer pastasalladsrecept, försök:
- sommar Pastasallad
- kyckling Caesar Pastasallad
- kyckling Caprese Pastasallad
Zesty italiensk Pasta sallad recept
Pin
Skriv ut recept
ingredienser
- 1 lb bowties, rotini, skal eller penne
- 1 pint körsbärstomater – halverade
- 1 (6 oz) kan hela oliver – halverade
- 8 oz mini mozzarella bollar
- 1/4 kopp riven parmesan
- 3 oz salami (traditionell torr) – skuren i tredjedelar eller fjärdedelar
- 3 msk persilja – hackad
- 1 liten schalottenlök – malet
- 1/2 tsk grovt kosher havssalt
- 1/4 tsk svartpeppar
- 1 kopp vinägrett – din favorit!
valfria Lägg Ins
- 1/4 cup rostad röd paprika-skivad
- 1/4 kopp marinerade kronärtskockor-hackad
- 4 pepperoncini-frön och stam bort, skivad i tunna ringar
instruktioner
-
ta en stor stockpot fylld 2/3 av vägen med vatten till koka. Tillsätt pasta och koka enligt paketets anvisningar. När du är kokt, töm och skölj med kallt vatten.
-
kyl medan du förbereder de återstående ingredienserna.
-
Combine all ingredients in a large mixing bowl. Toss with dressing.
-
Serve immediately or refrigerate until needed.