Esta ensalada de pasta italiana fresca, sabrosa y picante está llena de todos los favoritos: mozzarella, aceitunas, tomates, salami y, por supuesto, pasta. Es fácil de hacer y muy sabroso.
Esta ensalada de pasta picante es perfecta para esos cálidos días de verano. Disfrútalo como plato principal o sírvelo como acompañamiento. ¡Es un gran plato de suerte de olla y seguro que complacerá! Pruebe algunas ensaladas de pasta más divinas, como: Ensalada de Pasta Vegetariana de Verano, Ensalada de Pasta Caprese de Pollo o Ensalada de Pasta César de Pollo.
Sabrosa Ensalada de pasta
Aunque me encanta una buena ensalada verde, tengo que decir que la ensalada de pasta es donde está! Esto puede parecer tu ensalada de pasta italiana básica,pero te prometo que sabe mucho mejor. He agregado algunos ingredientes clave para hacer que los sabores destaquen. Estoy hablando de perejil casero, chalota y un poco de pimienta negra recién molida. Y luego, por supuesto, está el aderezo.
Esta sabrosa ensalada de pasta italiana se prepara en solo 25 minutos. Mientras la pasta está hirviendo / enfriando, puede preparar los ingredientes restantes. ¡Tíralo todo en un tazón grande y ya está listo!
Si está buscando una ensalada de pasta fresca y sabrosa para llevar a una barbacoa de verano, ¡esto es todo!! Llenando lo suficiente para comer como comida o perfecto como acompañamiento. Pruébalo y hazme saber lo que piensas.
Consejos de ingredientes
ADEREZO: En lugar de agarrar una botella genérica de aderezo para ensalada, me encanta usar lo bueno. Este post no está patrocinado ni nada, me ENCANTA Cindy’s Kitchen. Estos aderezos tienen un sabor fresco y no están cargados con un montón de aditivos como los tipos de estanterías.
Notará una diferencia en el sabor dependiendo de la calidad del aderezo que use, ¡así que elija sabiamente!
SALAMI: Hablando de elegir sabiamente, coge salami de calidad también. Prefiero Creminelli, Columbus o la marca Cabeza de Jabalí si puedo encontrarlos.
Si no tiene salami a mano, siempre puede usar pepperoni en su lugar. Pertenece a la misma «familia» de tipos de carne y puede ser más adecuada para el paladar de los niños.
OTROS COMPLEMENTOS: Para agregar algo de variación a su ensalada de pasta, intente hacer una mezcla de salami y pepperoni o incluso jamón, agregue pepinos o pruebe diferentes tipos de aceitunas.
Cómo hacer Ensalada de pasta Italiana
PASTA: Cuando se trata de elegir la pasta, asegúrese de agarrar un fideo corto. Generalmente prefiero corbatas, rotini, conchas o penne para ensalada de pasta. Estos fideos son fáciles de comer y sostienen el aderezo mejor que sus contrapartes más largas.
LANZAR & DISFRUTAR: Mezcle todo junto con la chalota picada, el perejil recién picado, la sal marina gruesa, la pimienta negra recién molida y el aderezo. Puede disfrutarlo de inmediato O guardarlo en el refrigerador durante la noche. La ensalada se marinará en el aderezo y ¡vaya, estará deliciosa!
¿Por qué enjuaga la pasta con agua fría? Debe enjuagar la pasta con agua fría porque no solo enfría la temperatura de la pasta, sino que también elimina parte del almidón extra que proviene de la cocción de la pasta.
Consejos y almacenamiento
Nos gusta servir esta ensalada de pasta como acompañamiento, junto con:
- Hamburguesas de frijoles negros
- Ensalada de papas Clásica de mamá
- Papas fritas perfectas al horno
- Ensalada de frutas
Puede hacer fácilmente esta receta vegana o vegetariana. Para una receta vegetariana, solo tiene que omitir el salami. Para hacerlo vegano, omite el salami y el queso, y asegúrate de que la vinagreta que uses sea vegana.
Tienda: La ensalada de pasta durará de 2 a 5 días en un recipiente hermético en la nevera. Algunas personas en realidad prefieren dejarlo reposar en la nevera por un día para que los sabores se puedan combinar bien. Lo que significa que no solo esta receta tiene una vida útil decentemente larga, sino que también se puede preparar con anticipación.
Congelar: Puede congelar la ensalada de pasta muy fácilmente. Coloque la ensalada en una bolsa hermética con cierre hermético y retire todo el aire antes de colocarla en el congelador. Solo durará 1-2 meses. Descongele la pasta en la nevera durante la noche y llévela a temperatura ambiente antes de servirla.
Para más recetas de ensalada de pasta, pruebe:
- Ensalada de Pasta de Verano
- Ensalada de Pasta César de Pollo
- Ensalada de Pasta Caprese de Pollo
Receta de Ensalada de Pasta Italiana Picante
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Receta impresa
Ingredientes
- 1 corbatas, rotini, conchas o penne
- 1 pinta de tomates cherry a la mitad
- 1 lata (6 onzas) de aceitunas enteras a la mitad
- mini bolas de mozzarella de 8 onzas
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- salami de 3 onzas (seco tradicional) cortado en tercios o en cuartos
- 3 cucharadas de perejil picado
- 1 chalota pequeña picada
- 1/2 cucharadita de sal marina kosher gruesa
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de vinagreta, ¡tu favorita!
Complementos Opcionales
- 1/4 taza de pimientos rojos asados, cortados en rodajas
- 1/4 taza de alcachofas marinadas, picadas
- 4 pepperoncini, sin semillas y tallo, cortados en aros finos
Instrucciones
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Lleve una olla grande llena 2/3 de la manera con agua a ebullición. Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Una vez cocido, escurrir y enjuagar con agua fría.
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Refrigere mientras prepara los ingredientes restantes.
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Combine all ingredients in a large mixing bowl. Toss with dressing.
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Serve immediately or refrigerate until needed.