La vinagreta balsámica blanca de limón (aderezo para ensaladas) es una vinagreta casera refrescante, ligera y ligera, perfecta para ensaladas mezcladas, ensaladas de pasta, rociadas con duraznos a la parrilla, pollo o pescado.
- Por qué te va a encantar la Vinagreta Balsámica Blanca de Limón
- Saltar a la primavera y el verano
- ENSALADAS EN ABUNDANCIA
- ¿Alguna vez has probado el vinagre balsámico blanco?
- ¿Por qué el blanco balsámico es blanco y no oscuro?
- ¿A qué sabe el vinagre balsámico blanco?
- Recetas de Aderezo para Ensaladas más Deliciosas
- Vinagreta Balsámica Blanca Limón
- Ingredientes
- Instrucciones
- Notas
- Nutrición
Por qué te va a encantar la Vinagreta Balsámica Blanca de Limón
La Vinagreta Balsámica Blanca de Limón es un aderezo para ensaladas dulce, ácido y bien equilibrado. Te va a encantar lo ligero y brillante que es y está lleno de tantas posibilidades culinarias de primavera y verano. Hoy preparamos una ensalada simple porque sabemos que esta vinagreta es la estrella del espectáculo. Prepárese para hacer un lote extra grande porque esta receta se puede almacenar en el refrigerador durante varias semanas y solo toma 5 minutos para prepararla.
Saltar a la primavera y el verano
Esta Vinagreta Balsámica Blanca de limón es absolutamente ideal para ensaladas con verduras y frutas juntas. Hicimos una ensalada de pollo a la parrilla y melocotón a la parrilla con verduras mixtas, quinua, almendras tostadas y rociadas sobre nuestra Vinagreta Balsámica Blanca de Limón y fue simplemente celestial. El balsámico blanco es fabuloso como adobo para pollo y pescado. Como el balsámico blanco es este color pajizo claro, no decolora los alimentos, a diferencia del balsámico envejecido regular. Por ejemplo, el uso de nuestra Vinagreta Balsámica Blanca de Limón es una ensalada de pasta que funciona como un encanto. Delicadamente dulce, agria y herbácea y mantendrá su ensalada de pasta ligera y brillante. También sentimos que tiene un sabor más ligero y brillante, perfecto para el clima más cálido.
ENSALADAS EN ABUNDANCIA
¿Recuerdas que en nuestra última receta post de Sopa de Gambas Agrias Calientes Tailandesas, discutimos cómo la lengua tiene diferentes sensores de sabor? Esta deliciosa Vinagreta Balsámica Blanca Limón golpea primero la punta de la lengua con un poco de salado, luego dulce en la parte frontal de la lengua y luego la agria golpea a los lados de la lengua. La deliciosa especia siciliana tienta todas las papilas gustativas para un delicioso final. Si estás de humor para ensaladas, asegúrate de echar un vistazo a nuestra Ensalada Tutti Fruitti Kale con Aderezo de Miel Cítrica, Ensalada Fácil de Mijo de Verano o Ensalada de Fideos de Camarones Vietnamitas
Si no puedes decidirte, echa un vistazo a nuestra Categoría de Ensaladas para obtener más inspiración.
¿Alguna vez has probado el vinagre balsámico blanco?
No pruebe cualquier vinagre balsámico blanco, pruebe el Fondo Montebello Envejecido de Mie Radici. Solo un sabor y sabes que es algo muy especial. Es un poco más espeso que su balsámico blanco regular y naturalmente dulce del proceso de envejecimiento del mosto de uva. También utilizamos el Aceite de Oliva Virgen Extra de Reserva Orgánica Nocellara de Mie Radici y la Mezcla de Especias Sicilianas en nuestra Vinagreta Balsámica Blanca Limón
¿Por qué el blanco balsámico es blanco y no oscuro?
Esa es una gran pregunta. Puede ver tanto el balsámico regular envejecido como el balsámico blanco envejecido, que comienzan con mosto de uva blanco. Apuesto a que ahora estás preguntando, » ¿Qué diablos es el mosto de uva? «- ¿Puedes imaginarte a Lucille Ball pisoteando las uvas? El mosto de uva es el jugo, la pulpa, las semillas y la piel de las uvas. A continuación, el balsámico regular (balsámico oscuro) se cuece a fuego lento durante mucho tiempo hasta que tenga un color caramelo espeso y oscuro y luego se envejece en diferentes barriles. Sin embargo, el balsámico blanco pasa por un proceso diferente. En lugar de hervir a fuego lento durante mucho tiempo, el mosto de uva se cocina a presión para que las uvas permanezcan de color blanco y eviten que se doren antes de envejecer, generalmente por menos tiempo. El color resultante es este color dorado pajizo.
¿A qué sabe el vinagre balsámico blanco?
El balsámico blanco es dulce y suave y tiene un poco de sabor al final. No es tan espeso, dulce o con sabor a caramelo como un balsámico envejecido regular. Creemos que es por eso que es la adición perfecta de primavera y verano a sus inspiraciones culinarias. No es necesario agregar miel ni edulcorantes a esta vinagreta, ya que este balsámico blanco es naturalmente dulce del proceso de procesamiento y envejecimiento. En realidad, agregamos un poco de limón para equilibrar los sabores y agregar un poco de brillo adicional a la receta. Si es diabético o está observando su ingesta de carbohidratos, tenga en cuenta que, aunque no hemos agregado azúcares ni edulcorantes, hay azúcares naturales debido al proceso de envejecimiento del mosto de uva.
Recetas de Aderezo para Ensaladas más Deliciosas
Ensalada de Verano con Aderezo de Rosa de Fresa
Ensalada Tutti Fruitti de Col Rizada y Aderezo de Miel Cítrica
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Vinagreta Balsámica Blanca Limón
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Ingredientes
- 1/3 taza de Aceite de Oliva
virgen extra - 1/4 taza de Balsámico Blanco Envejecido Mie Radici’s Fondo Montebello
- 1 tsp Condimento Italiano
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
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Mezcle AOVE, Fondo Montebello de Mieradici, Balsámico Blanco Envejecido, condimento italiano, jugo de limón, ralladura de limón y sal y pimienta en un procesador de alimentos o a mano con un batir.
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Disfrute de ensaladas rociadas, verduras a la parrilla, pescado y pollo.
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Puede almacenarse en un recipiente sellado durante 2 semanas en el refrigerador
Notas
Si compra una marca de vinagre balsámico blanco de menor calidad, es posible que tenga que ajustar las cantidades para obtener el equilibrio de sabor correcto entre, agrio, dulce y salado.
Si lo quieres más agrio, agrega más jugo de limón fresco. Agregue menos jugo de limón o aumente el balsámico blanco envejecido, si le gusta más dulce. Si su balsámico blanco no es naturalmente dulce por el proceso de envejecimiento, necesitará agregar azúcar o una alternativa de azúcar al gusto.