Kellie, de la Soapbaox Suburbana, está compartiendo sus consejos sobre cómo hacer mermelada con nuestros jugosos melocotones de Orégano. ¡Prepárate para una crema dulce con un toque picante! ¡Es una gran adición a cualquier propagación, ya sea por la mañana, al mediodía o por la noche!
Una de mis cosas favoritas para hacer en verano con mi fruta favorita es hacer una mermelada rápida y fácil. Hacer mermelada me recuerda a los veranos con mi madre enlatando varias cosas como gelatina de uva, salsa de tomate picante y mermelada de pimienta. Muchos de mis amigos no creen lo increíble que puede ser el mordisco ardiente de una mermelada de pimienta dulce, pero una vez que la prueban, vuelven constantemente por mí beg y ruegan por la receta. ¡Esta mermelada de Jalapeño de Durazno no es una excepción!Hecho con melocotones Harry & David Oregold, la mermelada de jalapeño de melocotón es una mezcla simple de melocotones frescos, jalapeño picado y azúcar que se hierve en una cucharada dulce de jarabe de felicidad. Es increíble cómo unos pocos ingredientes pueden convertirse en algo tan espléndido que, a menudo, trato de encontrar formas de servirlo todo el día.Una capa gruesa en un trozo de pan ligeramente tostado en el desayuno es mi forma favorita. También es fantástico agregado a su sándwich de queso a la parrilla favorito o mantenga las cosas simples y cubra una galleta con un poco de queso crema y una cucharada de mermelada de Jalapeño de melocotón para sorprender a sus invitados a la fiesta de verano. ¡La simplicidad nunca supo tan bien!
Mermelada de Jalapeño de melocotón
Hace aproximadamente 2 1/2 pintas
Ingredientes
- 3 libras Harry & Melocotones David Oregold, pelados y en rodajas
- 1 jalapeño, sin semillas y picado
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de agua
Direcciones
- Combine los melocotones y el jalapeño en una cacerola grande
- Agregue el azúcar y el agua
- Hierva la mezcla a fuego medio-alto, luego gire a fuego lento
- Deje que los melocotones hiervan a fuego lento durante 40-45 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comienza a descomponerse
- Use un triturador de papas para romper las piezas más grandes, si es necesario
- Cuando los melocotones comiencen a espesarse y la consistencia de una mermelada suelta, retire del fuego
- Deje que la mermelada se enfríe durante 15-20 minutos antes de transferirla a 2 frascos de pinta y sellarla con una tapa
- Guarde en el refrigerador hasta 2 semanas