Kynuté Borůvkové Muffiny jsou vláčné a nadýchané a udělal se svými zbytky kvásku a čerstvé nebo mražené borůvky. Mírná pikantní chuť z kvásku je vynikající způsob, jak zvýšit recept na borůvkový muffin! Pro další lahodnou borůvkovou pochoutku zkuste Moje muffiny z borůvkového koláče nebo čerstvé borůvkové lívance!
Kváskové borůvkové muffiny
na vůni čerstvě upečených borůvkových muffinů je něco zvláštního. Miluji, když se vrcholy muffinů začnou při pečení nafouknout. Víte, že jsou oblíbeným zážitkem, když je národní den borůvkových muffinů! 11. července, ujistěte se, že máte připravené nějaké borůvkové muffiny! Ale nečekejte do té doby, abyste vyrobili tyto Kváskové borůvkové muffiny. Jakmile budete mít svůj kváskový startér, můžete tento recept zdokonalit tím, že je uděláte mnohokrát před červencem! A věřte mi, budete chtít, aby se tyto tolikrát, kolikrát můžete!
Kynuté Borůvkové Muffiny Recept
Jak jsem již zmínil, až budete mít vaše kvásku je připravena jít, můžete použít zlikvidujte nebo fed startér pro tento recept.
jak tyto borůvkové Kváskové muffiny vlastně chutnají? Zjistil jsem, že textura je o něco těžší než tradiční muffin, a chuť je také trochu jiná. Není to špatné, chci vás jen varovat, že pokud je porovnáváte s tradičním borůvkovým muffinem, všimnete si rozdílu. Moje děti a manžel však řekli, že tento recept skutečně upřednostňují před klasikou. Myslím, že jsou to opravdu dobré, pevné muffiny. Borůvková chuť prosvítá a při pečení bych doporučil přidat na vrchol několik borůvek navíc.
Přísady (plná recept níže)
- Mouky
- Jedlá soda
- Sůl
- Kvásku
- Mléko
- Vejce
- Máslo
- Hnědého cukru
- Borůvky
- Granulovaný nebo hrubého cukru (volitelné)
Jak Udělat Kynuté Borůvkové Muffiny
je To docela snadné, aby se tyto chutné kynuté borůvkové muffiny. Začněte předehřátím trouby na 425°F a postřikem muffinového cínu nepřilnavým sprejem. Ve velké misce rozšleháme suché přísady-mouku, jedlou sodu a sůl. Odložte to stranou, zatímco mícháte kvásek, mléko, vejce, máslo, a hnědý cukr ve stojanovém mixéru. Vyjměte misku ze stojanového mixéru a složte do moučné směsi, dokud není většinou kombinována. Poté jemně zamíchejte borůvky.
Pomocí lžíce nebo kopeček zmrzliny, naplňte každý muffin šálek asi dva-třetiny cestě plné těsta. Muffiny posypeme cukrem (což je zcela volitelné) a pečeme asi 25 minut. Nechte je vychladnout asi 5 minut a poté vyjměte muffiny z cínu a položte je na drátěný stojan.
Zmrazené vs. Čerstvé Borůvky
můžete použít buď mražené nebo čerstvé borůvky v tento muffin recept. Ale, oba se snadno rozdrtí v těstíčku, takže můžete také jít se sušenými borůvkami. Čím těžší je těsto, tím je pravděpodobnější, že vaše borůvky budou rozdrceny. Jakékoli borůvky, které se rozhodnete použít, by měly být přidány jako konečná složka, protože vykrvácejí svou barvu. A ujistěte se, že zmrazené borůvky jsou přidány, když jsou zmrazené. Všechny tyto volby jsou dobrou volbou, protože používáte skutečné borůvky. Buďte opatrní, když si vezmete muffin z čerpací stanice. Některé z těch borůvkových muffinů ani nepoužívají pravé borůvky! Domácí je vždy nejlepší!
Hledat Více Kynuté Recepty?
Sušenky Kynuté
Kynuté Muffiny
Snadné Kynuté Koláčky
Kynuté Skořicové Rolky
Použijte svůj kvásku, aby se tyto vláčné a nadýchané Kynuté Borůvkové Muffiny!
- 2cupsall-účel mouky
- 1teaspoonbaking soda
- ¾teaspoonsalt
- 1cupsourdough startér,zrušit nebo fed
- ¼cupmilk
- 1largeegg
- 4tablespoonsbutter,rozpuštěným (nebo 1/4 pohár rostlinný olej)
- ¾cupbrown cukru
- 2cupsblueberries,čerstvé nebo mražené
- Granulovaný nebo hrubý cukr na posypání (volitelné)
-
Předehřejte troubu na 425°F.
-
připravte si muffinovou plechovku s nepřilnavým sprejem na vaření.
-
Rozšlehejte mouku, jedlou sodu a sůl ve velké misce. Zrušit.
-
Ve stánku mixéru, smíchejte kvásku, mléka, vejce, máslo a hnědý cukr.
-
vyjměte misku z mixéru a složit ve směsi mouky. Jakmile se většinou spojí, jemně přidejte borůvky do těsta.
-
Použijte zmrzlinu, naběračku nebo velké lžíce rozdělte těsto rovnoměrně mezi připravených muffin poháry. Posypte vrcholy muffinů granulovaným nebo hrubým cukrem(volitelné).
-
Pečeme, dokud muffin topy jsou zlaté a jen firma, asi 25 minut při 425°F.
-
Cool muffiny v muffin tin dobu 5 minut, pak převod na drátěný stojan.