NÁRODNÍ BRAMBOR MĚSÍC
Tento měsíc jsme pozdrav úžasné hlízy, spud, jinak známý jako brambory! Září je Národní měsíc brambor!
je těžké si představit svět bez brambor. Jakmile je původem z Jižní Ameriky, konkrétně Peru a Bolívie, brambor se stal základním jídlem ve většině světa. Ve skutečnosti je nedílnou součástí dodávek potravin v mnoha zemích. Spuds se pěstují ve všech padesáti státech jen v USA!
v roce 1784 se Thomas Jefferson vydal na cestu do Francie se svým otrokem Jamesem Hemingem. Jefferson přivedl svého otroka v naději, že se naučí některé francouzské kulinářské dovednosti. Po návratu do USA, Jefferson udělal Heming připraví jednu z mnoha kulinářských specialit se naučil ve Francii, francouzské smažené brambory. Jídlo bylo podáváno v Jeffersonově soukromé rezidenci. Navzdory skutečnosti, Heming dozvěděl, kulinářské dovednosti, aby se francouzské smažené brambory a přinesl tuto dovednost zpátky do USA, Jefferson je daný úvěr pro zavedení francouzské smažené brambory. Nejdříve známý recept na bramborový čip se objevil v kuchařské knize publikované v roce 1817. Přípravek připomínal francouzské smažené brambory připravené Hemingem.
brambor má po svém počátečním zavedení obrovskou historii. Nejvíce pozoruhodně, historie brambor se týká irského bramborového hladomoru 1840s. smutně, hladovění a nemoci si v Irsku během hladomoru vyžádaly až milion životů. To bylo během této doby, že téměř 500,000 Irský emigroval do USA
Mash-Up brambor fakta:
- slovo „spud“ se poprvé objevilo na Novém Zélandu kolem roku 1850. Pěstitelé brambor používali spuds, ostřejší verzi rýče, vykopat brambory. Technicky to s bramborem nemělo nic společného.
- největší bramborový čip na světě vyrobila společnost Pringle v roce 1990. Měří 23 ‚od 14.5‘.
brambory dokonce vstoupily do popkultury. Možná nejslavnější brambor známý člověku, Pan Potato Head. Tvorba od Newyorčana George Lernera, společnost Hasbro uvedla na trh milovanou hračku v roce 1952. Bohužel, Pan. Brambora přišel o dýmku v roce 1987 hlavně kvůli tlaku protikuřáckých skupin. - „bramborová kaše“ byla populární taneční šílenství na počátku 1960ů. Mashed Potato Time byl hitem hitparády 1962 pro soulovou zpěvačku Dee Dee Sharp.
brambory mají také zdravotní přínosy. Například bramborové slupky jsou dobrým zdrojem vlákniny a draslíku. Průměrný brambor s neporušenou kůží obsahuje pouze 110 kalorií. Je to všechno to, co si na to dáte, co dělá to výkrm. Pokud se polevy používají s mírou, můžete si vychutnat brambory v celé jejich lahodnosti!
JAK POZOROVAT
pokrmy z Brambor lze nalézt ve všech koutech světa, takže je snadné najít něco, co vyhovuje vaše chuťové pohárky!