Mês Nacional da batata
este mês saudamos o magnífico tuber, o spud, também conhecido como a batata! Setembro é o Mês Nacional da batata!É difícil imaginar um mundo sem batatas. Outrora indígena da América do Sul, especificamente do Peru e da Bolívia, a batata tornou-se um alimento básico em grande parte do mundo. De facto, é parte integrante do abastecimento alimentar em muitos países. As batatas são cultivadas em todos os 50 estados dos EUA!Em 1784, Thomas Jefferson viajou para a França com seu escravo James Heming. Jefferson trouxe o seu escravo na esperança de aprender algumas das habilidades culinárias Francesas. Ao retornar aos Estados Unidos, Jefferson fez Heming preparar uma das muitas delícias culinárias aprendidas na França, a batata frita Francesa. O prato foi servido na residência privada de Jefferson. Apesar do fato de Heming ter aprendido a habilidade culinária para fazer batatas fritas francesas e ter trazido essa habilidade de volta para os EUA, Jefferson é dado crédito por introduzir batatas fritas francesas. A primeira receita conhecida para a batata frita apareceu em um livro de receitas publicado em 1817. A preparação assemelhava-se à batata frita francesa preparada por Heming.
a batata continua a ter uma vasta história após a sua introdução inicial. Mais notavelmente, a história de batatas relaciona-se com a fome da batata Irlandesa da década de 1840. Infelizmente, a fome e a doença reivindicado como um milhão de vidas, na Irlanda, durante a fome. Foi durante este tempo que cerca de 500.000 Irlandeses imigraram para os EUA.:
- a palavra “spud” apareceu pela primeira vez na Nova Zelândia por volta de 1850. Os plantadores de batatas usavam batatas, uma versão mais afiada de uma pá, para desenterrar batatas. Tecnicamente, não teve nada a ver com a batata.
- a maior batata frita do mundo foi produzida pela Pringle Company em 1990. Mede 23 “por 14,5”.
as batatas até entraram na cultura pop. Possivelmente a batata mais famosa conhecida pelo homem, o Sr. Cabeça de batata. Uma criação do New Yorker George Lerner, a companhia Hasbro lançou o brinquedo amado em 1952. Infelizmente, Mr. Cabeça de batata perdeu seu cachimbo em 1987, principalmente devido à pressão de grupos antitabágicos. - o” puré de batata ” foi uma moda de dança popular no início dos anos 1960.
as batatas também têm benefícios para a saúde. Por exemplo, as peles de batata são uma boa fonte de rugas e potássio. A batata média com a pele intacta contém apenas 110 calorias. São as coisas que pões que engordam. Desde que as coberturas sejam usadas com moderação, você pode desfrutar de batatas em toda a sua delicia!
como observar
pratos de batata podem ser encontrados em todos os cantos do mundo, tornando fácil encontrar algo que se adapte às suas papilas gustativas!