To je skoro říjen, což znamená, že na podzim je již brzy tady na severní polokouli. I když je stále ještě v 90. letech tady v severní Kalifornii, noci jsou chlazení a každý tak často cítím náznak vánku vyhledávání pro nějaké podzimní listí.
i když mám rád podzim, tam jsou některé věci, které jsem smutný pustit za rok, včetně množství mých oblíbených zelených potravin z farmářského trhu, včetně cukety, bazalky a kapusta.
Chcete-li ctít čerstvé chutě těchto krásných letních zelených, mám trochu točit na tradiční lasagne s Pesto Lasagne recept. Také bych tomu rád říkal lasagne“ Jezte své greeny“. Plná letních chutí, je to skvělý způsob, jak ocenit léto.
tato lasagne kombinuje celozrnné těstoviny, čerstvou zeleninu a krémovou kešu ricottu.
tento recept je zcela rostlinný, takže je vegetariánský a bez mléčných výrobků.
použil jsem čtvercový pekáč 8×8, abych vytvořil čtyřvrstvou super silnou lasagne. Můžete také vytvořit větší lasagne, řekněme 9×13 palců s menšími vrstvami. Použijte to, co máte, ať tak či onak bude vynikající!
doufám, že se vám tento recept líbí!
pokud to zvládnete, označte prosím #dorasdailydish na Instagram!
Udělej to, sněz to, užívejte si!
Pesto lasagne
Přísady
- Jsem krabičku své oblíbené Lasagne Nudle
- 1 Malý svazek Kapusta asi 4 Šálky nasekané
- 2 Střední Cukety
- 1/4 Šálku Konzervy, na Kostičky nakrájené Rajčata
- Asi 1 Šálek Čerstvé Pesto Recept níže
- Asi 2 Šálky Kešu Ricottou Recept níže
-
Přineste velký hrnec vody k varu, přidáme lasagne nudle a vaříme, dokud al dente. Po uvaření vložte nudle lasagne do mísy studené vody, dokud nejsou připraveny k použití. To jim usnadní manipulaci.
-
nakrájejte kapustu na kousky velikosti kousnutí.
-
kombinujte Kale a kešu ricottu v misce.
-
cuketa nakrájejte na dlouhé tenké proužky nebo kruhy. Ať tak či onak bude fungovat.
-
pomocí grilovací pánve nebo velké soté pánve vařte cuketu, dokud nebude jemná. Asi 2 minuty na každé straně. V případě potřeby přidejte do pánve trochu vody nebo oleje, aby nedošlo k přilepení.
-
Předehřejte troubu na 375 stupňů.
-
vezměte pekáč a vrstvy nudle, pesto, kešu ricotta, cuketa. Kdysi jsem čtverec 8X8 zapékací misky získat 4 vrstvy nudle, takže moje lasagne vypadal takto: Vrstvu nudlí, 1/4 pesto, 1/4 kešu ricotta, 1/3 cukety. Čtvrtou vrstvu nudlí jsem přelil pestem a ricottou.
-
Top lasagne s nakrájenými rajčaty.
-
zakryjte pekáč fólií a pečte 35 minut.
Kešu Ricotta
Přísady
- 1 1/2 Šálky Syrových Kešu
- 1 Tbs Jablečného Octa
- 2 Tbs Non Dairy Milk
- 2 lžičky Soli
-
Namočte kešu oříšky v misce s vodou po dobu nejméně čtyři hodiny.
-
vypusťte kešu a vložte do kuchyňského robotu.
-
přidejte ocet, mléko bez mléka a sůl a zpracovávejte do krémové, ale stále mírně robustní.
- 3 Šálky Čerstvé Bazalky Obědové
- ¼ Šálku Olivového Oleje
- Šťáva z 1 Citronu
- 2 Stroužky Česneku
- 3 Tbs Piniové Oříšky (Sub vlašské ořechy nebo kešu, pokud se vám líbí)
- 2 lžičky Soli
- Umístěte všechny přísady v kuchyňském robotu a směs do hladka.
podívejte se na tyto další recepty, které používají kešu ricotta!
Super lasagne
zásobníky lilku s kešu ricottou
