majdnem október van, ami azt jelenti, hogy hamarosan esik itt az északi féltekén. Annak ellenére, hogy ez még mindig a 90-es itt észak-Cali, az éjszakák hűtés és minden olyan gyakran érzem a csipetnyi szellő keres néhány őszi levelek.
bár szeretem az esést, van néhány dolog, amit szomorú vagyok elengedni az év során, beleértve a kedvenc zöld ételeimet a mezőgazdasági termelők piacán, beleértve a cukkinit, a bazsalikomot és a kelkáposztát.
ezeknek a szép nyári zöldeknek a friss ízeinek tiszteletére van egy kis spin a hagyományos lasagnán Pesto Lasagna recepttel. Azt is szeretem, hogy hívják a” edd meg a zöldek ” lasagna. Tele nyári ízekkel, ez egy nagyszerű módja annak, hogy értékeljük a nyarat.
ez a Lasagna ötvözi a teljes kiőrlésű tésztát, a friss zöldségeket és a krémes kesudió ricottát.
ez a recept teljesen növényi alapú, tehát vegetáriánus és tejtermékmentes.
egy négyzet alakú 8 6-os sütőedényt használtam egy négyrétegű szuper vastag lasagna készítéséhez. Azt is, hogy egy nagyobb lasagna, mondjuk egy 9 ons 13 inch kevesebb réteg. Használja azt, ami van, akárhogy is finom lesz!
Remélem, szereted ezt a receptet!
ha elkészíti, kérjük, címkézze meg a #dorasdailydish-t az Instagram-on!
csináld, edd meg, élvezd!
Pesto Lasagna
összetevők
- azt doboz kedvenc Lasagna tészta
- 1 kis csokor kelkáposzta körülbelül 4 csésze apróra vágott
- 2 közepes cukkini
- 1/4 csésze konzerv kockára vágott paradicsom
- körülbelül 1 csésze friss Pesto recept alatt
- körülbelül 2 csésze kesudió Ricotta recept alatt
utasítások
-
Hozz egy nagy fazék vizet forralni, adjunk hozzá lasagna tésztát, szakács, amíg al dente. Szakács után helyezze a lasagna tésztát egy tál hideg vízbe, amíg készen áll a használatra. Ez megkönnyíti a kezelésüket.
-
vágja a kelkáposztát harapás méretű darabokra.
-
keverje össze a kelkáposztát és a kesudió ricottát egy tálban.
-
szelet cukkini hosszú vékony csíkokra vagy körökre. Mindkét út működni fog.
-
grill serpenyő vagy nagy pirított serpenyő segítségével szakács cukkini amíg csak gyengéd. Körülbelül 2 perc mindkét oldalon. Adjon hozzá egy kevés vizet vagy olajat a serpenyőbe, ha szükséges, hogy megakadályozza a tapadást.
-
Melegítsük elő a sütőt 375 fokra.
-
Vegyünk egy sütőedényt, rétegezzük a tésztát, a pestót, a kesudió ricottát, a cukkinit. Egy négyzet alakú 8×8-as sütőedényt használtam 4 réteg tészta előállításához, így a lasagnám így nézett ki: tésztaréteg, a pesto 1/4-e, a kesudió ricotta 1/4-e, a cukkini 1/3-a. A tészta negyedik rétegét pestóval és ricottával tettem fel.
-
Top lasagna a kockára vágott paradicsommal.
-
fedjük le a sütőedényt fóliával, majd süssük 35 percig.
kesudió Ricotta
összetevők
- 1 1/2 csésze nyers kesudió
- 1 Tbs almaecet
- 2 Tbs nem tejelő tej
- 2 tk só
utasítások
-
áztassa a kesudiót egy tál vízben legalább négy órán át.
-
Drain kesudió és helyezze egy élelmiszer-feldolgozó.
-
adjunk hozzá ecetet, nem tejelő tejet és sót, és dolgozzuk fel, amíg krémes, de még mindig kissé vaskos.
- 3 csésze friss bazsalikom csomagolt
- csésze olívaolaj
- leve 1 citrom
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 Tbs fenyőmag (Sub dió vagy kesudió, ha úgy tetszik)
- 2 tk só
- helyezze az összes hozzávalót a konyhai robotgépbe és keverje simára.
nézze meg ezeket a recepteket, amelyek kesudió ricottát használnak!
Super Lasagna
padlizsán halom kesudió ricottával
