slovo „bakterie“ stačí k tomu, aby se většina lidí krčila. A vědomí, že v lidském těle je asi 39 bilionů bakterií, se může zdát děsivé (v těle je více bakterií než buněk!). Ano, existují špatné, škodlivé bakterie, které mohou způsobit nemoci a nemoci. Existují však také užitečné, dobré bakterie, které výzkum stále více naznačuje, že hrají roli v podpoře zdraví a prevenci nemocí.
mikrobiom 101
všichni máme bakterie v našem zažívacím traktu. I když je nepříjemné přemýšlet o tom, realita je taková, že jsou tam, aby zůstali. Sběr bakterií, hub, virů a parazitů (nazývaných mikroorganismy) v našem střevě se nazývá mikrobiom. Některé jsou potenciálně škodlivé, ale mnoho z nich jsou dobří s potenciálem pomoci zahnat nemoci a chronické onemocnění.
mikrobiom každého je jedinečný; jinými slovy, žádní dva lidé nemají stejný mikrobiom. Je to proto, že mikrobiota je zpočátku určena vaší DNA. Když se narodíte, jste během porodu vystaveni mikroorganismům vaší matky, a pokud jste kojeni, prostřednictvím mateřského mléka vaší matky. V průběhu času životní prostředí a vaše strava ovlivňují typ mikroorganismů. Například lidé, kteří jedí potraviny živočišného původu, mají velmi odlišný mikrobiom (nebo střevní flóru) než ti, kteří jedí rostlinné potraviny.
výzkum ukázal, že lidé, kteří jedí typickou americkou stravu, mají méně různorodou mikrobiotu než ti, kteří jedí rostlinnou stravu. Čím více rozmanitosti máte ve střevě, tím je pravděpodobnější, že budete mít lepší trávení, vstřebávání živin a zdravý imunitní systém. Ovlivňují to i další faktory, včetně antibiotik (které mají tendenci vyhladit dobré bakterie spolu se špatnými) a nemoci. Nerovnováha bakterií je myšlenka vést k zažívacím poruchám (včetně průjmu a zácpy), kožní problémy, močové a vaginální infekce, nachlazení, problémy v oblasti duševního zdraví, a dokonce i přibývání na váze.
reklama
probiotika: dobří kluci
samozřejmě, že všichni chceme dobré bakterie (probiotika) v našem střevě. Ale jak to získáme? Probiotika jsou obvykle bakterie, i když kvasinky mohou být také probiotiky. Rovnováhu bakterií ve střevě můžete ovlivnit třemi způsoby: prostředím, jídlem a užíváním doplňků.
životní prostředí: Věřte tomu nebo ne, čím více jsme vystaveni nečistotám, tím lepší může být náš mikrobiom. Nyní, nikdo neříká, že musíte žít ve špíně, ale naše kultura má tendenci podporovat nadměrnou čistotu, a to nemusí být tak dobrá věc, zvláště pokud máte v domě děti. Studie ukazují, že vystavení různým mikrobům, zejména v dětství, pomáhá posílit imunitní systém. Takže se nebojte kopat do špíny, jít kempovat nebo být venku obecně. Další věci, které mohou pomoci, patří s pet (nebo být v blízkosti zvířat), aby se zabránilo antibakteriální čisticí prostředky, a občas mytí nádobí ručně versus použití myčka nádobí.
jídlo: jíst určité potraviny je skvělý způsob, jak získat probiotika. Vyberte si potraviny, které obsahují živé kultury, jako je jogurt, podmáslí, acidofilní mléko, kefír (kysané probiotický mléčný nápoj), kimči (fermentovaný korejský zeleninový pokrm), kysané zelí (kysané zelí), tempeh (fermentované sójové boby), miso (fermentovaná sójová pasta), olivy, a kombucha (fermentovaný čajový nápoj). Některé sýry (Brie, feta, gruyere) mohou obsahovat i probiotika.
doplňky: není divu, že existuje mnoho typů probiotik doplňků k dispozici. Doplňky mohou obsahovat pouze jeden kmen probiotika, nebo mohou více kmenů. Společné kmeny probiotik patří Lactobacillus, Bifidobakterie, Saccharomyces boulardii, a Bacillus coagulans. Před užitím probiotického doplňku je dobré se poradit se svým lékařem. Někteří lidé by je neměli užívat, včetně lidí, kteří mají nadměrný růst kvasinek, bakteriální přerůstání tenkého střeva nebo narušený imunitní systém.
probiotika a diabetes
zdá se, že probiotika mohou pomoci celé řadě problémů (i když je zapotřebí dalšího výzkumu). A co cukrovka? V loňském roce byl výzkum z Ontaria představen na vědeckých zasedáních American Heart Association. V této studii 80 lidí sledovalo dietu DASH (pro vysoký krevní tlak) nebo dietu DASH plus potraviny bohaté na probiotika. Z 80 lidí mělo 15% prediabetes. Po třech měsících, ti na DASH dieta plus probiotika snížila jejich A1C o 8,9% ve srovnání s 3,4% na DASH dieta–jediná skupina.
jiné studie ukázaly, že probiotika mohou snížit hladinu glukózy a inzulínu u pacientů s diabetem. Lactobacillus acidophilus a L. přípravek casei ve studiích na zvířatech zlepšil glukózovou toleranci a hyperglykémii (vysokou hladinu cukru v krvi). Studie na lidech také ukázaly slib, ale mnoho z těchto studií mělo méně než 20 účastníků a je těžké vyloučit účinek dalších faktorů, které mohly ovlivnit kontrolu glykémie. Přesto, věci vypadají slibně, co se týče spojení mezi probiotika užívat déle než 8 týdnů a nižší půst hladinu cukru v krvi a hladiny A1C. V jedné studii dostali lidé s diabetem 2. typu C. ficifolia (typ dýně), C.ficifolia a probiotický jogurt nebo jednoduše dietní rady. Ti dostali C. ficifolia a probiotika samostatně nebo společně měly nižší celkový cholesterol a triglyceridy (krevní tuky), vyšší HDL („dobrý“) cholesterol a nižší krevní tlak. Všechny intervence vedou ke snížení LDL („špatného“) cholesterolu, A1C a cukru v krvi.
Reklama
Když je příliš brzy na to radí lidé, kteří mají diabetes, aby se probiotikum doplněk nebo jíst určité probiotické potraviny bohaté na nižší hladinu cukru v krvi, tam je stále více důkazů, že probiotika, obecně, může podporovat zdraví. Zejména probiotika mohou podporovat zdraví srdce, což je nesmírně důležité, pokud máte cukrovku.
prozatím je nejlepší využít potraviny, které jsou přírodními zdroji probiotik. Pokud se po kontrole u svého lékaře rozhodnete užít probiotický doplněk, vyberte si jeden s více kmeny probiotik as nejméně 30 miliardami jednotek tvořících kolonie (CFU). Je také vhodné jít s doplňkem, který má pečeť“ USP Verified“. Nezapomeňte také, že kontrola hladiny cukru v krvi je důležitým způsobem, jak zjistit, zda probiotická jídla a / nebo doplňky mají vliv na kontrolu diabetu.
chcete se dozvědět více o probiotikách? Přečtěte si „probiotika a prebiotika: části zdravé výživy“, “ probiotika: chyby, které jsou našimi přáteli (Část 1) „a“ probiotika: chyby, které jsou našimi přáteli(Část 2).“
reklama