Das Wort „Bakterien“ reicht aus, um die meisten Menschen zusammenzucken zu lassen. Und das Wissen, dass es etwa 39 Billionen Bakterien im menschlichen Körper gibt, kann erschreckend erscheinen (es gibt mehr Bakterien im Körper als Zellen!). Ja, es gibt die schlechten, schädlichen Bakterien, die Krankheiten und Krankheiten verursachen können. Aber es gibt auch die hilfreichen, guten Bakterien, von denen die Forschung zunehmend angibt, dass sie eine Rolle bei der Gesundheitsförderung und Krankheitsprävention spielen.
Mikrobiom 101
Wir alle haben Bakterien in unserem Verdauungstrakt. Während es unangenehm ist, darüber nachzudenken, ist die Realität, dass sie da sind, um zu bleiben. Die Ansammlung von Bakterien, Pilzen, Viren und Parasiten (Mikroorganismen genannt) in unserem Darm wird als Mikrobiom bezeichnet. Einige sind potenziell schädlich, aber viele von ihnen sind die Guten mit dem Potenzial, Krankheiten und chronische Krankheiten abzuwehren.
jedermanns Mikrobiom ist einzigartig; mit anderen Worten, keine zwei Menschen haben das gleiche Mikrobiom. Das liegt daran, dass die Mikrobiota zunächst von Ihrer DNA bestimmt wird. Wenn Sie geboren werden, sind Sie während der Entbindung den Mikroorganismen Ihrer Mutter ausgesetzt und, wenn Sie gestillt werden, durch die Muttermilch Ihrer Mutter. Im Laufe der Zeit beeinflussen die Umwelt und Ihre Ernährung die Art der Mikroorganismen. Zum Beispiel haben Menschen, die Lebensmittel tierischen Ursprungs essen, ein ganz anderes Mikrobiom (oder eine andere Darmflora) als Menschen, die pflanzliche Lebensmittel essen.
Untersuchungen haben gezeigt, dass Menschen, die sich typisch amerikanisch ernähren, eine weniger vielfältige Mikrobiota haben als Menschen, die sich pflanzlich ernähren. Je mehr Vielfalt Sie in Ihrem Darm haben, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie eine bessere Verdauung, Nährstoffaufnahme und ein gesundes Immunsystem haben. Andere Faktoren beeinflussen es auch, einschließlich Antibiotika (die dazu neigen, die guten Bakterien zusammen mit den schlechten auszulöschen) und Krankheit. Es wird angenommen, dass ein Ungleichgewicht der Bakterien zu Verdauungsstörungen (einschließlich Durchfall und Verstopfung), Hautproblemen, Harn- und Vaginalinfektionen, Erkältungen, psychischen Problemen und sogar Gewichtszunahme führt.
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Probiotika: die Guten
Natürlich wollen wir alle gute Bakterien (Probiotika) in unserem Darm. Aber wie bekommen wir es? Probiotika sind normalerweise Bakterien, obwohl Hefen auch Probiotika sein können. Sie können das Gleichgewicht der Bakterien in Ihrem Darm auf drei Arten beeinflussen: über die Umwelt, durch Nahrung und durch die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln.
Die Umwelt: Ob Sie es glauben oder nicht, je mehr wir Schmutz ausgesetzt sind, desto besser kann unser Mikrobiom sein. Nun, niemand sagt, dass Sie in Dreck leben müssen, aber unsere Kultur neigt dazu, übermäßige Sauberkeit zu fördern, und das ist vielleicht nicht so gut, besonders wenn Sie Kinder im Haus haben. Studien zeigen, dass die Exposition gegenüber einer Vielzahl von Mikroben, insbesondere in der Kindheit, zur Stärkung Ihres Immunsystems beiträgt. Haben Sie also keine Angst, im Dreck zu graben, zu campen oder generell draußen zu sein. Andere Dinge, die helfen können, sind ein Haustier zu haben (oder in der Nähe von Tieren zu sein), antibakterielle Reinigungsmittel zu vermeiden und gelegentlich Geschirr von Hand zu waschen, anstatt die Spülmaschine zu benutzen.
Essen: Bestimmte Lebensmittel zu essen ist eine gute Möglichkeit, Ihre Probiotika zu bekommen. Wählen Sie Lebensmittel, die lebende Kulturen enthalten, wie Joghurt, Buttermilch, Acidophilus-Milch, Kefir (ein fermentiertes probiotisches Milchgetränk), Kimchi (ein fermentiertes koreanisches Gemüsegericht), Sauerkraut (fermentierter Kohl), Tempeh (fermentierte Sojabohnen), Miso (fermentierte Sojabohnenpaste), Oliven und Kombucha (ein fermentiertes Teegetränk). Einige Käsesorten (Brie, Feta, Gruyere) können auch Probiotika enthalten.
Ergänzungen: Es überrascht nicht, dass es viele Arten von Probiotika-Ergänzungen gibt. Ergänzungen können nur einen Stamm von Probiotika enthalten, oder sie können mehrere Stämme. Häufige Stämme von Probiotika sind Lactobacillus, Bifidobakterien, Saccharomyces boulardii und Bacillus coagulans. Es ist eine gute Idee, mit Ihrem Arzt zu sprechen, bevor Sie eine probiotische Ergänzung einnehmen. Einige Leute sollten sie nicht nehmen, einschließlich Menschen, die eine Überwucherung von Hefe, Dünndarm bakterielle Überwucherung oder ein geschwächtes Immunsystem haben.
Probiotika und Diabetes
Es scheint, dass Probiotika eine ganze Reihe von Problemen lösen können (obwohl mehr Forschung erforderlich ist). Was ist mit Diabetes? Im vergangenen Jahr wurden Forschungsergebnisse aus Ontario auf den wissenschaftlichen Sitzungen der American Heart Association vorgestellt. In dieser Studie befolgten 80 Personen entweder die DASH-Diät (gegen Bluthochdruck) oder die DASH-Diät plus probiotikareiche Lebensmittel. Von den 80 Personen hatten 15% Prädiabetes. Nach drei Monaten hatten die Teilnehmer der DASH-Diät plus Probiotika ihren A1C um 8.9% gesenkt, verglichen mit 3.4% für die DASH–Diät-only-Gruppe.
Andere Studien haben gezeigt, dass Probiotika den Glukose- und Insulinspiegel bei Diabetikern senken können. Lactobacillus acidophilus und L. casei verbesserte die Glukosetoleranz und Hyperglykämie (hoher Blutzucker) in Tierversuchen. Humanstudien haben ebenfalls vielversprechend gezeigt, aber viele dieser Studien hatten weniger als 20 Teilnehmer, und es ist schwer, die Wirkung anderer Faktoren auszuschließen, die die Blutzuckerkontrolle beeinflusst haben könnten. Dennoch sehen die Dinge vielversprechend aus, was den Zusammenhang zwischen Probiotika, die länger als 8 Wochen eingenommen wurden, und niedrigeren Nüchternblutzucker- und A1C-Spiegeln betrifft. In einer Studie erhielten Menschen mit Typ-2-Diabetes C. ficifolia (eine Kürbissorte), C. ficifolia und probiotischen Joghurt oder einfach Ernährungsberatung. Diejenigen, die C gegeben haben. ficifolia und Probiotika allein oder zusammen hatten ein niedrigeres Gesamtcholesterin und Triglyceride (Blutfette), ein höheres HDL-Cholesterin („gutes“ Cholesterin) und einen niedrigeren Blutdruck. Alle Interventionen führen zu niedrigeren LDL („schlechtes“) Cholesterin, A1C und Blutzucker.
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Während es zu früh ist, Menschen mit Diabetes zu raten, ein probiotisches Präparat einzunehmen oder ein bestimmtes probiotisches Lebensmittel zu sich zu nehmen, um den Blutzucker zu senken, gibt es immer mehr Hinweise darauf, dass Probiotika im Allgemeinen die Gesundheit unterstützen können. Insbesondere Probiotika können die Herzgesundheit fördern, was bei Diabetes äußerst wichtig ist.
Im Moment ist es am besten, Lebensmittel zu verwenden, die natürliche Quellen für Probiotika sind. Wenn Sie sich nach Rücksprache mit Ihrem Arzt für eine probiotische Ergänzung entscheiden, wählen Sie eine mit mehreren Probiotikastämmen und mindestens 30 Milliarden koloniebildenden Einheiten (KBE). Es ist auch ratsam, mit einer Ergänzung zu gehen, die ein „USP Verified“ Siegel hat. Vergessen Sie auch nicht, dass die Überprüfung Ihres Blutzuckers ein wichtiger Weg ist, um festzustellen, ob probiotische Lebensmittel und / oder Nahrungsergänzungsmittel einen Einfluss auf Ihre Diabeteskontrolle haben.
Möchten Sie mehr über Probiotika erfahren? Lesen Sie „Probiotika und Präbiotika: Teile einer gesunden Ernährung“, „Probiotika: Die Käfer, die unsere Freunde sind (Teil 1)“ und „Probiotika: Die Käfer, die unsere Freunde sind (Teil 2).“
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