a palavra “bactéria” é suficiente para fazer a maioria das pessoas encolher. E o conhecimento de que há cerca de 39 trilhões de bactérias no corpo humano pode parecer horrível (há mais bactérias no corpo do que há células!). Sim, há as bactérias más e nocivas que podem causar doenças e doenças. Mas há também as bactérias úteis e boas que a pesquisa cada vez mais indica desempenhar um papel na promoção da saúde e prevenção de doenças.
microbioma 101
todos nós temos bactérias no nosso trato digestivo. Embora seja desagradável pensar, a realidade é que eles estão lá para ficar. A coleção de bactérias, fungos, vírus e parasitas (chamados microorganismos) em nosso intestino é chamada de microbioma. Alguns são potencialmente prejudiciais, mas muitos deles são os bons caras com o potencial de ajudar a combater a doença e doenças crônicas.
o microbioma de todos é único; em outras palavras, duas pessoas não têm o mesmo microbioma. Isso é porque o microbiota é determinado, inicialmente, pelo seu ADN. Quando você nasce, você é exposto aos microorganismos de sua mãe durante o parto, e, se você é amamentado, através do leite materno de sua mãe. Ao longo do tempo, o ambiente e a sua dieta influenciam o tipo de microorganismos. Por exemplo, as pessoas que comem alimentos de origem animal têm um microbioma (ou flora intestinal) muito diferente daqueles que comem alimentos à base de plantas.
a pesquisa mostrou que as pessoas que comem uma dieta típica americana têm microbiota menos diversificada do que aqueles que comem uma dieta à base de plantas. Quanto mais diversidade tem no intestino, mais provável é que tenha uma melhor digestão, absorção de nutrientes e um sistema imunitário saudável. Outros factores afectam-no também, incluindo antibióticos (que tendem a eliminar as bactérias boas juntamente com as más) e doenças. Um desequilíbrio de bactérias é pensado para levar a doenças digestivas (incluindo diarréia e obstipação), problemas de pele, infecções urinárias e vaginais, constipações, problemas de saúde mental, e até mesmo aumento de peso.
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probióticos: os bons rapazes
é claro que todos queremos boas bactérias (probióticos) no nosso intestino. Mas como o obtemos? Probióticos são geralmente bactérias, embora leveduras podem ser probióticos, também. Você pode afetar o equilíbrio das bactérias em seu intestino de três maneiras: através do ambiente, por alimentos, e tomando suplementos.
o ambiente: acredite ou não, quanto mais estamos expostos à sujeira, melhor o nosso microbioma pode ser. Agora, ninguém está dizendo que você precisa viver na sujeira, mas nossa cultura tende a promover a limpeza excessiva, e isso pode não ser uma coisa tão boa, especialmente se você tem filhos na casa. Estudos mostram que estar exposto a uma variedade de micróbios, especialmente durante a infância, ajuda a fortalecer o seu sistema imunológico. Por isso, não tenhas medo de cavar na terra, ir acampar, ou estar lá fora, em geral. Outras coisas que podem ajudar incluem ter um animal de estimação (ou estar perto de animais), evitar produtos de limpeza antibacterianos, e ocasionalmente lavar pratos à mão versus usar a máquina de lavar louça.Alimentos: comer certos alimentos é uma ótima maneira de obter os probióticos. Escolha alimentos que contenham culturas vivas, tais como iogurte, leitelho, acidophilus milk, kefir (uma bebida probiótica fermentada), kimchi (um prato vegetal fermentado Coreano), sauerkraut (couve fermentada), tempeh (soja fermentada), miso (pasta de soja fermentada), azeitonas e kombucha (uma bebida de chá fermentada). Alguns queijos (Brie, feta, gruyere) também podem conter probióticos.Suplementos :não surpreendentemente, existem muitos tipos de suplementos probióticos disponíveis. Os suplementos podem conter apenas uma estirpe de probiótico, ou podem ter várias estirpes. Estirpes comuns de probióticos incluem o Lactobacillus, Bifidobacteria, Saccharomyces boulardii e Bacillus coagulans. É uma boa ideia consultar o seu médico antes de tomar um suplemento probiótico. Algumas pessoas não devem tomá-los, incluindo pessoas que têm um crescimento excessivo de levedura, crescimento bacteriano do intestino delgado, ou um sistema imunológico comprometido.
probióticos e diabetes
parece que os probióticos podem ajudar uma série de questões (embora seja necessária mais investigação). E diabetes? No ano passado, a pesquisa de Ontário foi apresentada nas Sessões Científicas da Associação Americana do coração. Neste estudo, 80 pessoas seguiram a Dieta DASH (para pressão alta) ou a Dieta DASH mais alimentos ricos em probióticos. Das 80 pessoas, 15% tinham pré-diabetes. Após três meses, os que estavam na dieta DASH e os probióticos tinham reduzido o seu A1C em 8,9%, em comparação com 3,4% para o grupo da Dieta DASH.Outros estudos indicaram que os probióticos podem baixar os níveis de glucose e insulina nos diabéticos. Lactobacillus acidophilus e L. casei melhorou a tolerância à glucose e hiperglicemia (níveis elevados de açúcar no sangue) em estudos em animais. Estudos humanos também mostraram promessa, mas muitos desses estudos tiveram menos de 20 participantes, e é difícil descartar o efeito de outros fatores que podem ter afetado o controle glicêmico. Ainda assim, as coisas parecem promissoras tanto quanto a ligação entre os probióticos tomados por mais de 8 semanas e níveis mais baixos de açúcar no sangue em jejum e A1C. Em um estudo, pessoas com diabetes tipo 2 receberam C. ficifolia (um tipo de abóbora), C. ficifolia e iogurte probiótico, ou simplesmente conselhos dietéticos. Aqueles com C. ficifolia e probióticos em monoterapia ou em conjunto tinham colesterol total mais baixo e triglicéridos (gorduras no sangue), colesterol HDL mais elevado (“bom”) e pressão arterial mais baixa. Todas as intervenções levam a níveis mais baixos de colesterol LDL (“mau”), A1C e de açúcar no sangue.
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embora seja muito cedo para aconselhar as pessoas com diabetes a tomar um suplemento probiótico ou comer um alimento específico rico em probióticos para baixar o açúcar no sangue, há evidências crescentes de que os probióticos, em geral, podem apoiar a saúde. Em particular, os probióticos podem promover a saúde cardíaca, o que é extremamente importante se você tem diabetes.
por enquanto, a sua melhor aposta é tirar partido dos alimentos que são fontes naturais de probióticos. Se, após verificação com o seu médico, decidir tomar um suplemento probiótico, escolha um com múltiplas estirpes de probióticos e com pelo menos 30 mil milhões de unidades formadoras de Colónias (CFO). Também é aconselhável ir com um suplemento que tem um selo “USP verificado”. Não se esqueça também que verificar o seu nível de açúcar no sangue é uma forma importante de ver se os alimentos probióticos e/ou suplementos têm um efeito no seu controlo da diabetes.
quer saber mais sobre probióticos? Leia “probióticos e prebióticos: partes de uma dieta saudável”, “probióticos: os Bugs que são nossos amigos (Parte 1)” e ” probióticos: os Bugs que são nossos amigos (Parte 2).Publicidade