11 sundhedsmæssige fordele ved planteprotein

i partnerskab med GoMacro

en hurtig rulle gennem Instagram viser, at de fleste protein-og gymnastikjunkier synes, at den bedste måde at score epic #gains er ved at spise en diæt fyldt med kød. Og masser af det. Sikker på, at spise et kyllingebryst er en hurtig måde at imødekomme dine daglige proteinbehov på, men er det den bedste måde? Ikke ifølge videnskaben.

gennem nogle undersøgelser er det nemt at se, at animalsk protein ikke er den optimale kilde, du skal fylde din plade med. Planteprotein, som det, der bruges af GoMacro i deres barer, er lavere i hjerteskadende mættet fedt, lettere at fordøje og fri for antibiotika og skadelige bakterier. Det holder også din krop sund, stærk og ungdommelig i de kommende år ved at hjælpe dig med at bekæmpe sygdom og holde dit immunsystem stærkt.

hvis du har tænkt på at skifte, vil disse evidensstøttede grunde til at lægge op på planter gøre beslutningen om at grøfte animalsk protein en no-brainer.

de sundhedsmæssige fordele ved planteprotein

der er en enkel løsning til at få mest muligt ud af dit planteprotein: spire det. Ifølge Maggie Berghoff, MSN, FNP, når du gør det før du spiser—uanset om det er korn, nødder, bønner eller frø—gør processen det lettere for din krop at fordøje og absorbere. “Dette er især vigtigt, hvis du har problemer med fordøjelsen, såsom en fødeintolerance, langsom metabolisme, oppustethed eller forstoppelse. Vi ønsker at gøre maden så let som muligt for kroppen at identificere, nedbryde og bruge som brændstof,” siger hun. GoMacro vælger spiret brunt risprotein af denne grund. Proteinet er mere biotilgængeligt, så kroppen kan udnytte det bedre til at reparere muskelvæv, når du spiser en bar efter en hård træning.

rødt kød er i øjeblikket den øverste kilde til jern i den amerikanske kost, men ærteprotein er en nem måde for veganere og vegetarer at få deres rettelse. En portion ærteproteinpulver indeholder 35 procent af din DV jern. Til sammenligning indeholder den samme serveringsstørrelse af dyrebaseret valleprotein 0 procent af din jern DV. Så ikke kun får du en stor del af dit daglige jernbehov ud af vejen, men du får også masser af protein. Du finder ærteproteinpulver i ni af Gomacros proteinstænger, herunder Kasjovkaramel, blåbær + Kasjovsmør og Jordnøddesmørchokoladechip.

når det kommer til at få dit daglige indtag af sunde fedtstoffer, kan det ikke være lettere at gøre det gennem nøddesmør… eller mere lækkert. “Nut butters er ikke kun en super bekvem måde at tilføje sunde fedtstoffer til din kost—som balancerer hormoner, styrer sukkerniveauer og opretholder ordentlig appetit—men de er også let fordøjet af kroppen, da de allerede er opdelt i et cremet stof, der er let at absorbere,” siger Berghoff. I gomacros barer er nøddesmør en hæfteklamme: du kan finde muligheder fyldt med jordnøddesmør, mandelsmør, kasjosmør og solsikkesmør (via deres Solsikkesmør + chokoladebar) til dem, der er nødfri.

har du nogensinde bemærket, hvordan du bliver sulten ret hurtigt efter at have spist animalsk protein, men forbliver fuld i timevis efter at have spist planteprotein? Du bliver ikke skør-det er en ting. Kilder til planteprotein – som bælgfrugter og bønner—kommer med en ekstra bonus, der hjælper dig med at forblive tilfreds indtil dit næste måltid. Faktisk opdagede en fødevare & ernæringsundersøgelse, at når unge mænd indtog et proteinrigt måltid sammensat af bælgfrugter, indtog de 12 procent færre kalorier i deres næste måltid, end hvis de havde spist et kødbaseret måltid. Eksperter mener, at kantplanterne har over dyr, er deres fiberindhold:” hele fødevareplanteproteiner vil holde dig fyldigere længere end animalsk protein på grund af den fiber, der naturligt findes i disse genstande, ” siger Berghoff. “Fiber bremser cravings, øger fordøjelsessundheden og styrer din appetit.”

forskning offentliggjort i tidsskriftet Næringsstoffer har vist, at de, der spiser en plantebaseret diæt, har en unik tarmprofil, der indeholder mindre sygdomsfremkaldende organismer og mere beskyttende arter, der hjælper med at holde dine betændelsesniveauer lave. “Tilføjelse af flere planter i din kost er yderst gavnlig for at skabe stor tarmmikrobiomdiversitet,” siger Berghoff. Når du holder din mikrobiom i skak, ser du forbedringer af dit helbred generelt og trivsel, da dårlig tarmsundhed har været forbundet med træthed, angst, depression, hudproblemer, autoimmune sygdomme og meget mere.

hvis du vil have hjælp til at føle, at du er i tyverne, når du er godt i tresserne, skal du vedtage en diæt, der er fyldt med mere planteprotein end animalsk protein. “En plantebaseret diæt kan hjælpe med at forhindre sygdom, nagende symptomer og endda aldring,” siger Berghoff. Når du fylder din krop med sunde proteinvalg, hjælper det dig med at blive yngre i længere tid—noget vist af dem, der bor i blå områder. Det hjælper dig også med at se yngre ud. I en PLOS ONE-undersøgelse fandt forskerne især, at sund, glødende hud var forbundet med højere indtag af plantefødevarer.

at spise planteprotein hjælper dig ikke kun med at føle dig og virke mere ungdommelig, men det hjælper dig også med at nå det til din 100-års fødselsdag. “Planteprotein er afgørende for at leve et langt, stærkt og sundt liv,” siger Berghoff. En undersøgelse fra 2016 offentliggjort i JAMA Internal Medicine fandt, at de, der fik deres protein fra bønner, nødder og korn, havde en lavere dødelighed end dem, der spiste store mængder animalsk protein.

en af grundene til at spise planteprotein kan hjælpe dig med at leve længere end animalsk protein er på grund af, hvordan det hjælper dig med at bekæmpe sygdom. “På grund af den meget nærende værdi af disse planter og fiberen, der renser kroppen og holder tarmen sund, kan det mindske din risiko for hjerte-kar-sygdomme og kræft,” siger Berghoff. En nylig undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Circulation viste yderligere, at ved at finde dem, der erstatter rødt kød med sundt planteprotein, kan de sænke deres risiko for hjertesygdomme.

når de fleste mennesker ser på atleter, antager de, at de spiser en endeløs forsyning af animalsk protein for at få de store, tonede muskler. Men så mange individer vedtager en plantebaseret kost i stedet, og på grund af det spiller de bedre end nogensinde. Mens Tom Brady har været fan af planteprotein i årevis, besluttede andre NFL—spillere også at hoppe om bord-hvoraf mange ikke kun har set forbedringer i deres atletiske præstationer, men også i deres energiniveauer og genopretningstider.

der er en grund til, at så mange mennesker taber sig efter at have hævet mængden af planteprotein i deres kost. En undersøgelse offentliggjort i Journal of General Medicine fandt, at de, der holdt sig til en vegansk diæt, mistede fem pund mere end andre diætplaner, hvilket viste sig at være den bedste diæt til vægttab. Bortset fra fordelene ved at spise sundere generelt, fiber-pakket, plantebaseret protein hjælper dig også med at forblive fuld og tilfreds i længere perioder-aka ikke kører til automaten mellem måltiderne.

at have animalsk protein i din kost betyder, at du sandsynligvis spiser mange ting, du hellere ikke vil have i din krop. “Mange mennesker, der spiser meget animalsk protein, får ikke kvalitetsvalg. På grund af det er det kød, de spiser, giftigt med tilsatte antibiotika og hormoner, der derefter absorberes af vores kroppe, når vi spiser dem,” siger Berghoff. Bortset fra de negative virkninger af at tage i alle disse antibiotika, kan spise animalsk protein også introducere dig til skadelige bakteriestammer, der kan få dig til at blive syg, herunder salmonella.

nemme måder at høste flere fordele ved planteprotein

nu ved du præcis, hvor gavnligt det er at tilføje planteprotein til din kost. Så hvordan kan du faktisk gå om det? Det er utroligt nemt, og det er nogle af de bedste måder at gøre det på.

når du vil holde tingene ekstra enkle, tag en plantebaseret proteinbar. GoMacro har masser af bekvemt pakkede muligheder, der hjælper dig med at ramme dine daglige behov. Mocha Chocolate Chip bar og Dark Chocolate + Almonds bar indeholder for eksempel begge 10 gram plantebaseret protein. Efter at have spist en op, har du fået 20 procent af din DV.

en måde at forstærke dit indtag af planteprotein på er at bruge sjove og sunde saucer til at gøre grøntsagerne mere tiltalende. “Du kan gøre veggie-centrerede måltider ekstra lækre ved at fylde dem med sunde marinara saucer eller hjemmelavede dressinger,” siger Natalia Rose, CN. Måske en nat er det kikærter bolognese, og en anden er det en bønne-og tofu-salat med en cremet miso-dressing.

hvis du er en smoothie fan, er det tid til at begynde at smide i nogle ekstra proteinfyldte grøntsager. “Jeg foretrækker dampende planter—som courgette, courgette og blomkål—og opbevarer dem i fryseren for nemt at gribe og smide i en morgen smoothie,” siger Berghoff. “Du kan ikke smage dem, og det gør smoothien super cremet.”

du kan også tilføje veganske proteinpulver til smoothies eller endda bryde din yndlings gomacro protein bar for at tilføje noget tekstur og protein til din frugt smoothie opskrift.

næste gang du laver dine yndlingsmåltider, skal du tænke på, hvilke planteproteiner der kan gøre dem endnu mere sunde og fyldende. Hvis du spiser pasta, skal du tilføje en kop kikærter. Og hvis du har en taco-aften, skal du sørge for, at sorte bønner er i line-up. Når du bliver lidt mere kreativ, bliver dine måltider endnu smagere og bedre for dit helbred.

en nem måde at gøre dit planteprotein mere smagfuldt på er at stege det op i ovnen. “Ristning af planter er en favorit af mine. Det er så simpelt: bare hak en række grøntsager op—som rosenkål, paprika, asparges, broccoli, blomkål, løg og courgette—og læg dem på en bageplade. Efter at have drysset på noget avocadoolie, tilsæt lidt krydderier og bag dem i cirka 30 minutter ved 400 grader,” siger Berghoff. Hvis du laver større partier, kan du opbevare dine grøntsager i køleskabet for at nyde hele ugen.