11 Benefici per la salute delle proteine vegetali

In collaborazione con GoMacro

Un rapido scorrimento su Instagram dimostra che la maggior parte dei drogati di proteine e palestra pensa che il modo migliore per ottenere guadagni epici sia mangiare una dieta piena di carne. E un sacco di esso. Certo, mangiare un petto di pollo è un modo rapido per soddisfare le vostre esigenze proteiche quotidiane, ma è il modo migliore? Non secondo la scienza.

Attraverso alcune ricerche, è facile vedere che le proteine animali non sono la fonte ottimale con cui dovresti riempire il tuo piatto. Le proteine vegetali, come quelle usate da GoMacro nelle loro barrette, sono più basse nei grassi saturi che danneggiano il cuore, più facili da digerire e prive di antibiotici e batteri nocivi. Mantiene anche il tuo corpo sano, forte e giovane per gli anni a venire aiutandoti a combattere le malattie e mantenendo forte il tuo sistema immunitario.

Se hai pensato di fare lo switch, questi motivi sostenuti da prove per caricare le piante renderanno la decisione di abbandonare le proteine animali un gioco da ragazzi.

I benefici per la salute delle proteine vegetali

C’è una soluzione semplice per ottenere il massimo dalla tua proteina vegetale: germogliarla. Secondo Maggie Berghoff, MSN, FNP, quando lo fai prima di mangiare-che si tratti di cereali, noci, fagioli o semi—il processo rende più facile per il tuo corpo digerire e assorbire. “Questo è particolarmente importante se hai difficoltà con la digestione, come un’intolleranza alimentare, un metabolismo lento, gonfiore o stitichezza. Vogliamo rendere il cibo il più semplice possibile per il corpo da identificare, abbattere e utilizzare come carburante”, dice. GoMacro opta per la proteina di riso integrale germogliata per questo motivo. La proteina è più biodisponibile, quindi il corpo può utilizzarla meglio per riparare il tessuto muscolare quando si mangia una barra dopo un duro allenamento.

La carne rossa è attualmente la principale fonte di ferro nella dieta americana, ma le proteine del pisello sono un modo semplice per vegani e vegetariani per ottenere la loro correzione. Una porzione di polvere proteica di pisello contiene il 35% del tuo DV di ferro. Per confronto, la stessa porzione di proteine del siero di latte a base animale contiene 0 per cento del tuo ferro DV. Quindi non solo stai ricevendo una gran parte del tuo fabbisogno giornaliero di ferro, ma stai anche ricevendo un sacco di proteine. Troverete proteine in polvere di pisello in nove barrette proteiche di GoMacro, tra cui caramello di anacardi, burro di mirtilli + anacardi e scaglie di cioccolato al burro di arachidi.

Quando si tratta di ottenere l’assunzione giornaliera di grassi sani, farlo attraverso il burro di noci non potrebbe essere più facile or o più delizioso. “I burri di noci non sono solo un modo super conveniente per aggiungere grassi sani alla vostra dieta-che bilanciano gli ormoni, controllano i livelli di zucchero e mantengono il corretto appetito—ma sono anche facilmente digeribili dal corpo poiché sono già suddivisi in una sostanza cremosa che è facile da assorbire”, dice Berghoff. Nelle barre di GoMacro, il burro di noci è un punto fermo: puoi trovare opzioni caricate con burro di arachidi, burro di mandorle, burro di anacardi e burro di girasole (tramite il loro burro di girasole + barretta di cioccolato) per coloro che sono senza noci.

Mai notato come si ottiene fame abbastanza rapidamente dopo aver mangiato proteine animali, ma rimanere pieno per ore dopo aver mangiato proteine vegetali? Non stai impazzendo – è una cosa. Fonti di proteine vegetali—come legumi e fagioli-sono dotati di un ulteriore bonus che ti aiuta a rimanere soddisfatto fino al tuo prossimo pasto. In effetti, uno studio alimentare & sulla nutrizione ha scoperto che quando i giovani consumavano un pasto ricco di proteine composto da legumi, consumavano il 12% in meno di calorie nel loro pasto successivo rispetto a se avessero mangiato un pasto a base di carne. Gli esperti ritengono che le piante edge abbiano sugli animali sia il loro contenuto di fibre: “Le proteine vegetali alimentari intere ti manterranno più pieno più a lungo delle proteine animali a causa della fibra che si trova naturalmente in questi articoli”, afferma Berghoff. “La fibra frena le voglie, aumenta la salute digestiva e controlla l’appetito.”

La ricerca pubblicata sulla rivista Nutrients ha dimostrato che coloro che mangiano una dieta a base vegetale hanno un profilo intestinale unico che contiene meno organismi che causano malattie e specie più protettive che aiutano a mantenere bassi i livelli di infiammazione. “L’aggiunta di più piante nella vostra dieta è altamente utile per creare una grande diversità di microbiomi intestinali”, afferma Berghoff. Quando tieni sotto controllo il tuo microbioma, vedi miglioramenti alla tua salute generale e al tuo benessere, poiché la cattiva salute dell’intestino è stata collegata a stanchezza, ansia, depressione, problemi di pelle, malattie autoimmuni e altro ancora.

Se vuoi aiutare a sentirti come se fossi nei tuoi vent’anni quando sei ben nei tuoi sessant’anni, adotta una dieta piena di più proteine vegetali che proteine animali. “Una dieta a base vegetale può aiutare a prevenire malattie, sintomi fastidiosi e persino l’invecchiamento”, afferma Berghoff. Quando stai riempiendo il tuo corpo con scelte proteiche sane, ti aiuta a rimanere più giovane più a lungo – qualcosa mostrato da coloro che vivono nelle zone blu. Ti aiuta anche a sembrare più giovane. In uno studio PLOS One, in particolare, i ricercatori hanno scoperto che la pelle sana e luminosa era legata a maggiori assunzioni di alimenti vegetali.

Non solo mangiare proteine vegetali ti aiuta a sentirti e apparire più giovane, ma ti aiuta anche a farlo per il tuo 100 ° compleanno. “Le proteine vegetali sono essenziali per vivere una vita lunga, forte e sana”, afferma Berghoff. Uno studio del 2016 pubblicato su JAMA Internal Medicine ha rilevato che coloro che hanno ottenuto le loro proteine da fagioli, noci e cereali avevano un tasso di mortalità inferiore rispetto a quelli che mangiavano elevate quantità di proteine animali.

Uno dei motivi principali per cui mangiare proteine vegetali può aiutarti a vivere più a lungo delle proteine animali è il modo in cui ti aiuta a combattere le malattie. “A causa del valore altamente nutriente di queste piante e della fibra che purifica il corpo e mantiene l’intestino sano, può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e cancro”, afferma Berghoff. Un recente studio pubblicato sulla rivista Circulation ha inoltre dimostrato che trovando coloro che sostituiscono la carne rossa con proteine vegetali sane possono ridurre il rischio di malattie cardiache.

Quando la maggior parte delle persone guarda gli atleti, presumono che stiano mangiando una scorta infinita di proteine animali per ottenere quei muscoli grandi e tonici. Ma così tanti individui stanno adottando una dieta a base vegetale, invece, e per questo, stanno giocando meglio che mai. Mentre Tom Brady è stato un fan di proteine vegetali per anni, altri giocatori NFL hanno deciso di saltare a bordo, troppo—molti dei quali non solo hanno visto miglioramenti nelle loro prestazioni atletiche, ma anche nei loro livelli di energia, e tempi di recupero.

C’è un motivo per cui così tante persone perdono peso dopo aver aumentato la quantità di proteine vegetali nella loro dieta. Uno studio pubblicato sul Journal of General Medicine ha trovato coloro che hanno attaccato a una dieta vegana perso cinque chili in più rispetto ad altri piani di dieta, dimostrando di essere la migliore dieta per la perdita di peso. A parte i vantaggi di mangiare sano in generale, ricco di fibre, proteine a base vegetale aiuta anche a rimanere pieno e soddisfatto per lunghi periodi di tempo—aka non correre al distributore automatico tra i pasti.

Avere proteine animali nella dieta significa che molto probabilmente stai consumando molte cose che preferiresti non avere nel tuo corpo. “Molte persone che mangiano un sacco di proteine animali non stanno ottenendo scelte di qualità. Per questo motivo, la carne che stanno consumando è tossica con l’aggiunta di antibiotici e ormoni che poi vengono assorbiti dai nostri corpi quando li mangiamo”, dice Berghoff. Oltre agli effetti negativi dell’assunzione di tutti quegli antibiotici, mangiare proteine animali può anche introdurti ceppi dannosi di batteri che possono farti ammalare, inclusa la salmonella.

Semplici modi per raccogliere più benefici di proteine vegetali

Ora sai esattamente quanto sia utile aggiungere proteine vegetali alla tua dieta. Quindi, come si fa in realtà andare su di esso? È incredibilmente facile, e questi sono alcuni dei modi migliori per farlo.

Quando vuoi mantenere le cose più semplici, prendi una barretta proteica a base vegetale. GoMacro ha molte opzioni comodamente confezionate che ti aiuteranno a soddisfare le tue esigenze quotidiane. La barretta al cioccolato Moka e la barretta al cioccolato fondente + mandorle, ad esempio, contengono entrambi 10 grammi di proteine vegetali. Dopo averne mangiato uno, avrai ottenuto il 20% del tuo DV.

Un modo per aumentare l’assunzione di proteine vegetali è utilizzare salse divertenti e salutari per rendere le verdure più attraenti. “Puoi preparare pasti vegetariani extra deliziosi con salse marinara salutari o condimenti fatti in casa”, afferma Natalia Rose, CN. Forse una sera che è ceci bolognese, e un altro è un fagiolo e insalata di tofu con un condimento di miso cremoso.

Se sei un fan di frullato, è il momento di iniziare a lanciare alcune verdure extra ricche di proteine. “Preferisco le piante fumanti-come zucchine, zucca e cavolfiore—e conservarle nel congelatore per afferrare e gettare facilmente in un frullato mattutino”, dice Berghoff. “Non puoi assaggiarli e rende il frullato super cremoso.”

Puoi anche aggiungere polveri proteiche vegane ai frullati o persino rompere la tua barretta proteica GoMacro preferita per aggiungere consistenza e proteine alla tua ricetta di frullato di frutta.

La prossima volta che stai facendo i tuoi pasti preferiti, pensa a quali proteine vegetali potrebbero renderli ancora più sani e riempitivi. Se stai mangiando pasta, aggiungi una tazza di ceci. E se stai avendo una serata taco, assicurarsi che i fagioli neri sono nella line-up. Quando diventi un po ‘ più creativo, i tuoi pasti saranno ancora più gustosi e migliori per la tua salute.

Un modo semplice per rendere la vostra proteina vegetale più saporito è quello di arrostire in forno. “Impianti di torrefazione è uno dei miei preferiti. È così semplice: basta tagliare una varietà di verdure—come cavoletti di Bruxelles, peperoni, asparagi, broccoli, cavolfiori, cipolle e zucchine—e metterle su una teglia da forno. Dopo aver spruzzato un po ‘di olio di avocado, aggiungere un po’ di condimento e cuocerli per circa 30 minuti a 400 gradi”, dice Berghoff. Se fai lotti più grandi, puoi conservare le tue verdure in frigo per goderti tutta la settimana.