Clean Eating Spelt Chocolate Chip Cookies

disse hele korn Spelt Chocolate Chip Cookies er en ren spise dessert lavet med kokosolie og uraffineret sukker. De er en lækker måde at tilfredsstille søde trang med sunde ingredienser.

når det kommer til dessert eller søde godbidder, cookies er absolut min favorit slags. Jeg elsker, hvor enkle og hurtige de er at lave (bortset fra nogle gange torturøse køletider). De er søde med masser af forskellige teksturer. Og du kan få dem med tilsatte ingredienser til dit hjerte ønske – chokolade, nødder, slik, tørret frugt, havregryn…

virkelig – hvad er der ikke at elske om cookies?

mens havregryn cookies kan være min personlige favorit, chokolade chip cookies er en tidløs klassiker. Jeg kan bedst lide dem med skarpe kanter og seje Centre. Jeg har allerede lavet en speltmel Dobbelt Chokolade chip cookie før, men nu er det tid til den sande klassiker.

min søster bragte mig økologisk fuldkornsspeltmel fra Oak Manor fra Canada, da hun besøgte os i løbet af ferien. Jeg har elsket at eksperimentere med denne sten jorden gamle korn fra en canadisk producent.

jeg har primært brugt det i hjertelige hjemmelavede brød, men så havde jeg ideen om at lave stavede cookies – chocolate chip cookies for at være præcis. Jeg brugte kokosolie, kokossukker (eller uraffineret rørsukker), eg Manor stavet mel og mørk chokolade chips til at gøre disse rene spise chokolade chip cookies.

speltmelkagerne viste sig super lækre! Sammenlignet med almindelige cookies lavet med hvidt mel producerer denne stavede cookie-opskrift en lidt hjerteligere struktur og lidt nøddeagtig smag. Og med seje Centre og skarpe kanter viste disse sunde stavede cookies sig som jeg kan lide dem.

når du laver disse speltmel chocolate chip cookies, skal du ikke springe skridtet med at køle dejkuglerne over. Jeg vælger at lave disse stavede cookies med kokosolie, der er smeltet, så kølingen hjælper dem bare med at bevare deres form.

jeg har prøvet at springe det over og endte med chocolate chip stavet cookies, der spredte sig så meget, at jeg dybest set endte med et ark cookie. Jeg kan forsikre dig om, at vi stadig spiste det hele; på denne måde så cookies med speltmel bare ikke meget præsentabel ud.

for at opnå de seje Centre, som jeg kan lide så meget, underbager jeg lidt disse rene chokoladechipkager – som alle mine andre cookieopskrifter.

jeg tager dem ud af ovnen, når kanterne er indstillet, men centrene kan stadig se blanke ud. De fortsætter stadig med at bage på det varme cookie ark uden for ovnen, men de vil ikke overbage.

Opbevar cookies i en lufttæt beholder for at sikre, at de holder deres skarpe kanter.

hvis du kan lide denne stavede Cookies Opskrift, tak:

• del det på Pinterest
• Deltag i mine rigtige madopskrifter e-mail nyhedsbrev

more Chocolate Chip Cookie Recipes:

• kokosmel Cookies – Disse er paleo, glutenfri med en lav-carb/keto mulighed
• Tigernut mel Cookies
• Dobbelt Chokolade Chip stavet Cookies

4.92 af 24 stemmer

Print

Clean Eating Spelt Chocolate Chip Cookies

disse hele korn Spelt Chocolate Chip Cookies er en ren spise dessert lavet med kokosolie og uraffineret sukker.

kursus Dessert

køkken Amerikansk

Forberedelsestid 10 minutter

tilberedningstid 8 minutter

Samlet Tid 18 minutter

portioner 12

kalorier 209 kcal

forfatter LeelaLicious

ingredienser

• 3/4 kop kokosnødsukker eller uraffineret rørsukker
• 1/2 kop kokosolie smeltet
• 1 æg
• 1-1 / 2 teskefulde vaniljeekstrakt
• 1-1 / 2 kopper speltmel
• 1 tsk bagepulver
• 1/4 teskefuld salt
• 3/4 kop mørk chokolade chips

instruktioner

1. rør kokossukker og smeltet kokosolie sammen. Lad sidde i et par minutter for at lade kokossukkeret opløses.
2. tilsæt æg – og vaniljeekstraktet, og rør (med hånden eller med en mikser), indtil det kombineres.
3. tilsæt speltmel, bagepulver og salt, og rør sammen, indtil det lige er kombineret. Fold chokoladechips i hånden.
4. ved hjælp af en stor cookie scoop form omkring 12-14 dej bolde. Tryk et par flere chokoladechips i toppen af hver dejkugle. Dæk med plastfolie, og afkøl dejkuglerne i mindst 1-2 timer (eller 1/2 time i fryseren).
5. Forvarm ovnen til 350 F og læg kølede dejkugler 2 tommer fra hinanden på en pergament-eller silikoneforet bageplade.
6. bages i 8-10 minutter, indtil kanterne lige er indstillet. Centre kan stadig se lidt ubehandlede ud. Lad kagerne køle af på bagepladen i cirka 10 minutter, og flyt dem derefter til trådstativet for at afkøle helt. Opbevares lufttæt.

opskrift Video

Ernæringsfakta

Clean Eating Spelt Chocolate Chip Cookies

Beløb pr.portion (1 g)

kalorier 209 kalorier fra fedt 123

% daglig værdi*

fedt 13.7g21%

kolesterol 15.6mg5%

natrium 163mg7%

kulhydrater 22g7%

fiber 1.1G4%

sukker 8.4G9%

protein 1.6G3%

* procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorie diæt.

produkter, der anvendes i denne Spelt mel cookie opskrift:

Disclosure: dette indlæg indeholder affiliate links. Hvis du foretager et køb efter at have klikket på et af disse links, jeg modtager muligvis en lille provision uden ekstra omkostninger for dig. Tak for din støtte til at gøre Leelalicious muligt. Jeg sætter stor pris på det!