Hjemmelavet Baileys Irish Cream

det er ingen hemmelighed for nogen, der kender mig, at jeg elsker Bailey ‘ s Irish Cream. Nå faktisk, gør det enhver irsk fløde, fordi jeg nogle gange køber de billigere versioner. I årevis har jeg dog lavet min egen hjemmelavede Baileys Irish Cream.

Hjemmelavet Baileys irsk fløde i kaffe.

jeg skal give et råb til min ven, Jen, der gav mig opskriften tilbage i begyndelsen af 80 ‘ erne. Åh min gosh, det virker for et helt liv siden, og det er for nogle mennesker, tror jeg. Det sjove er, at jeg stadig har lyst til det barn! Og jeg laver stadig mine hjemmelavede Baileys.

om Hjemmelavet Baileys Irish Cream:

i disse dage finder du denne opskrift overalt, med bare mindre variationer, så det er ikke noget nyt. Faktisk, den samme opskrift har været på min side i årevis, jeg giver det bare sit eget indlæg i dag. Det skyldes, at jeg spiffede min anden irske flødeopskrift, min Baileys Irish Cream Copycat, og besluttede, at denne opskrift har brug for sin egen kærlighed! Desuden St. Paddy ‘ s Day er lige rundt om hjørnet.

nu taler om kærlighed, hvis du tjekker den anden irske flødeopskrift, vil du se, at jeg “konverterede” den fra faktiske Baileys, og du vil se, at jeg “dis” denne opskrift lidt. Jeg synes ikke, det er så glat som mine omvendt konstruerede Baileys, jeg tror måske, det er lidt stærkt og lidt sødt. Men hej, det har ikke stoppet mig fra at lave denne Baileys og nyde det i årtier og bonus, at det tager cirka fem minutter at lave!

jeg elsker også at blande denne hjemmelavede Bailey ‘ s Irish Cream og servere den til pigens nætter eller fester. Det er en stor værtinde gave, og det kan aldrig gå galt for en lille julegave, hvis der er nogen på din liste, der elsker Baileys! Bare læg det i en smuk lille krukke eller flaske. Tilføj en bue og et tag, hvis du vil.

Sådan drikker du Bailey ‘ s Irish Cream:

uanset om du bruger den ægte irske creme, en knock off eller en anden opskrift, er der så mange måder at forkæle sig ud over bare at nippe. Jeg må sige, ikke at skulle betale en formue for de rigtige ting får mig til at føle, at jeg kan være lidt mere liberal med det!

• der er ingen grænse for cocktails, der kan laves med Bailey ‘ s, både varme og kolde, klassiske eller nye, almindelige eller fancy. (Der er så mange smarte!) Tjek Bailey opskrift samling. Fabulousness fortsætter bare og fortsætter, og de fortsætter bare med at tilføje det.
• hvis du har god smag, Hold dig væk fra den irske bilbombe. Eller i det mindste navnet; irsk Slammer er def mindre stødende. Eater taler lidt mere om det historien, men helt sikkert tilslører længden og alvoren af de problemer i Irland. Hvis jeg ikke har overbevist dig, gør du det bare.
• jeg kunne altid godt lide det lagdelte skud af Bailey ‘ s, Kahlua og Frangelica, og jeg sværger tilbage på den dag, vi kaldte det en B-52, selvom jeg nu synes, det er et andet skud normalt med noget orange, og den jeg elsker kaldes nu en Snickers. Måske vidste vi ikke bedre.
• og du kan bare ikke slå en klassisk hvid russisk. Men Baileys er god, ligesom det er, i et lille hjerteligt glas, på klipperne, eller som jeg nævnte ovenfor, med lidt mælk og is. En fattig mands (eller kvindes) hvide russer.
• glem ikke at tilføje lidt (eller meget) til din kaffe eller måske din varme chokolade, og jeg vil ikke engang tænke på at tilføje den til din varme Nutella. Det får mig bare til at løbe til butikken og få mig noget Nutella lige nu!

Hjemmelavet Baileys irsk fløde over is.

brug af Bailey ‘ s i desserter:

Baileys er bare perfekt i eller på en dessert. Baileys har virkelig en affinitet til enhver dessert med chokolade, karamel eller kaffe, selvom du nogle gange ser det parret med mandel eller andre smag. For det meste bruges Baileys i en meget moderat mængde.

• Baileys med is er utroligt, bare lidt hæld over toppen, eller blandet i en shake eller endda lavet til is. Lav nogen af dem med bare almindelig vaniljeis, karamel, chokolade, kaffe, mokka eller nogen af dem med enhver vild blanding eller tilføjelser. Det er bare så svært at gå galt.
• og selvfølgelig er Bailey ‘ s fremragende med eller i en dessert. Det betyder næppe noget, enten noget tydeligere som ostekage, eller kombineret til eller med noget chokolade, karamel eller kaffe. Tænk brune kager, brødpudder, endda dessertsaucer. Virkelig mulighederne er uendelige.
• Frosting har undertiden Baileys, men de fleste bruger virkelig så lidt, at det næppe kan genkendes. Jeg skal give et råb ud til min fantastiske chokolade frosting, bedste Baileys Frosting. Dens frosting, der virkelig smager som Bailey ‘ s er i det! Ignorer de uheldige fotos!

Gør Hjemmelavet Baileys Irsk Fløde:

det er lidt forbløffende, hvor mange madbloggere og opskrifter der er derude i disse dage! Og hvor mange steder Denne opskrift nu vises på. Den sjove ting er, og jeg har kontrolleret mange af dem, denne opskrift har været næsten nøjagtig den samme gennem årene, med kun et par justeringer her og der. Jeg lægger originalen ned, ligesom jeg fik den for alle disse år siden med en undtagelse. Jeg vil anbefale pasteuriserede æg, hvis du bruger dem.

i disse dage forlader de fleste bare æggene ud af opskriften, så gør det samme, hvis du ønsker det. Et par andre justeringer, du måske ser, er bare mindre ændringer. Nogle gange ændres mængderne af kaffegranulerne, chokoladesirupen, vanillen og mandelekstraktet lidt, og nogle gange udelades mandelekstraktet. Jeg lægger normalt lidt mindre mandelekstrakt i, end der kræves i opskriften. Jeg bruger 1/4 tsk i stedet for en halv.

Apropos det æg. Det er der for at hjælpe med at emulgere de hjemmelavede Baileys og tilføje krop. Proteinet hjælper også med at afbalancere sukkeret. Jeg skrev meget om æg og ægsikkerhed i min anden Baileys Irish Cream Copycat, stolpe. Vend over til den, hvis du gerne vil læse mere. Jeg vil spare dig, her, lol! Jeg skrev virkelig meget…

for så vidt angår at lave denne opskrift, Tilsæt ingredienserne for at blenderen, så du bliver nødt til minimalt at blande og arbejde hurtigt, før hooch curdles cremen. Tilbage på dagen ville vi bare smide alt i blenderen og tænde det! Disse dage, Blendere er så meget mere magtfulde. Vær forsigtig og blend på lav lige indtil blandet, eller du kan finde dig selv faktisk piske den fløde!

Opbevaring Af Baileys Irish Cream Opskrift Copycat Version:

den anbefalede maksimale opbevaringstid for alle disse gamle 1980 ‘ers Bailey’ s opskrifter er næsten altid to måneder. Der er ikke rigtig nogen gyldig sikkerhedsårsag til den tidsperiode. Alkoholen vil hæmme enhver bakterievækst.

hvis der anvendes æg, og der er spørgsmål om opbevaring, Tjek min anden Bailey ‘ s Irish Cream Opskrift For mere info eller bare tænk på det på denne måde. 1 ud af 20.000 er forurenet ifølge CDC, vil forureningen ikke vokse ved køleskabstemperaturer og til sidst, selvom vi ikke ved, hvor længe (uger) for denne procentdel af alkohol, vil rydde Baileys. Det bliver mere sikkert med tiden. Selvfølgelig kan du lade æggene være ude eller bruge pasteuriserede æg.

hvad angår kvalitet, tror jeg, at du ikke finder nogen måde at kommercielt emulgere hjemmelavede irske Flødeopskrifter på, at cremen efter flere uger muligvis kunne adskille eller klumpe. Faktisk kunne det være anstrengt og reblended, selvom det er et projekt, jeg gætter på, at de fleste mennesker ikke ville være for ivrige efter at gøre. Mit bedste råd? Gør det, drik det, nyd det. Og så lav en anden batch!

jeg håber du har nydt dette indlæg, og jeg håber endnu mere du vil nyde de hjemmelavede Baileys! Du finder al min prisfastsættelse nederst på siden under opskriften.

Glad St. Paddy ‘ s Day!

Mollie

Hjemmelavet Baileys Irish Cream-kan du se regnbuen?

Print

Hjemmelavet Baileys Irish Cream

• Forfatter: ukendt
• Samlet Tid: 5 minutter
• udbytte: omkring 5 1/2 kopper, 1 1/3 L 1
• Kategori: drikkevarer
• køkken: Irske

Scale1h2h3h

ingredienser

• 1 3/4 1182>
• 1 kop tung fløde
• 1 (14 ounce) kan sødet kondenseret mælk
• 4 æg, pasteuriseret, valgfri
• 2 spsk chokoladesirup
• 1 til 2 tsk øjeblikke kaffegranulat
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1/2 tsk mandelekstrakt (jeg brugte normalt kun 1/4 tsk)

instruktioner

Kombiner alle ingredienser i en blender, server over is. Opbevares i køleskabet.

nøgleord: alkohol, Bailey ‘ s, drikkevarer, cocktail, fløde, æg, Hjemmelavet Baileys, St Paddys, templer

——-

jeg deler på CookBlogShare i denne uge, Den dovne Gastronom, såvel som på Fiesta fredag, vært for denne uge af mig! Ja, det er rigtigt, mig. Kom forbi, hvis du vil; jeg ser et par irske & irske/amerikanske opskrifter deles!

Spar penge på hjemmelavet Baileys Irish Cream:

hvor meget din hjemmelavede Baileys kører dig afhænger af dine ingredienser. Det vil altid være langt billigere at lave en hjemmelavet Baileys end at købe en, især hvis du køber templer til salg. Men der er nogle ting, du sandsynligvis vil huske på.

• den første er denne opskrift gør mere end en 1L flaske Baileys. Det gør omkring 1 1/3 liter.
• den anden er, den dyreste ingrediens er templerne. At få det til en god pris er den største faktor for både udlæg for ingredienser og omkostningerne ved dine hjemmelavede Baileys.

den anden ting er, hvor mange penge skal du lægge ud for at købe alle de andre ingredienser, og hvor meget koster det at lave opskriften. Tænker på udlæg og omkostninger, vil du ønsker at faktor i:

• hvor mange af disse ingredienser har du ved hånden?
• hvis du skal købe ingredienser, vil du nogensinde bruge dem igen?
• vil du lave mere end et parti irsk fløde?

hvis du aldrig laver mad, har du ikke et velassorteret spisekammer (og forudsat at du ikke har flasker templer rundt) og bare løber tør og køber alle ingredienserne til denne opskrift, vil det oprindelige udlæg til dine hjemmelavede Baileys være betydeligt; sandsynligvis mere end at købe en flaske Baileys.

• husk En flaske hjemmelavet irsk fløde er 1 1/3 flaske Baileys.
• hvis du laver mere end en flaske, har du tilbagebetalt dine omkostninger.
• hvis du er i stand til at opbevare og bruge nogle af ingredienserne og bruge dem godt, enten i fremtidige batches eller til noget andet, vil det gøre denne opskrift mere omkostningseffektiv.

hvis du laver mad & bage, er det sandsynligt, at du ikke behøver at betale en masse $ for at købe alle ingredienserne ad gangen for at lave denne opskrift. Dit oprindelige udlæg vil være lavere. Igen, forudsat at du køber alkoholen.

• du har muligvis allerede instant kaffe til rådighed til chokoladeopskrifter og i det mindste vanilje og muligvis mandelekstrakt i dit spisekammer til bagning.
• uanset om du skal købe alle ingredienserne eller have nogle af dem, vil prisen pr.opskrift sandsynligvis være meget tæt; det er det oprindelige udlæg af kontanter for ingredienserne, der kan variere & det er prisen på hooch, der vil gøre den største forskel.

så lad os lave matematikken: først og fremmest vil jeg meget anbefale at købe alkohol til salg! Der er virkelig ingen grund til at betale fuld pris nogensinde for alkohol af nogen art, og alle disse vil være til salg regelmæssigt og et sted på et lavt niveau omkring St. Paddy ‘ s Day og vil være til salg hele året. Knus dine tal. Ofte er mindre flasker til salg mindre pr. Tilmeld dig e-mail-advarsler fra din yndlingsbutik.

• en liter (ca.33 ounces) flaske Baileys, da jeg sender dette i 2020, ikke til salg var $28.79. Til salg var det $24,99.
• husk opskriften gør omkring 5 1/2 kopper, omkring 44 ounces eller omkring 1 liter og 1/3).
• hvis du bruger en god importeret templer (og det behøver du ikke, hvilket potentielt kan sænke dine omkostninger), var en liter Bushmills $21,90 og den samme mængde Jameson irske templer, $22,99. I min matematik gør jeg det bare nemt og kalder det $22,00. Til salg fandt jeg begge for $14,99.
• en liter indeholder 4,22 kopper, omkring 4 1/4 kopper. Opskriften kræver 1 3/4 kopper templer, så hver flaske templer vil lave to flasker hjemmelavede Baileys og efterlade dig med 3/4 kop templer.

et par tip om prisfastsættelse af ingredienser. Dette er grundlæggende priser, uden store shopping heroics; bare picking up ingredienser. Det betaler sig at gøre lidt shopping rundt, selvom. Bortset fra prisen på templer, som er den største udlæg, købe ingredienser på salg for det meste, påvirker ikke prisen per flaske så meget (fordi de anvendte beløb er så små), men kan gøre tre eller fire dollars forskel på den oprindelige udlæg af ingredienser.

• kondenseret mælk er altid til salg omkring helligdage, og butiksmærker er normalt billigere. Se lavere på hylderne.
• cremen er næsten altid mindre pr. pint (16 ounce/2 kopper) i stedet for med 1/2 pint (8 ounce/2cup) og Valmart og Aldi har gode priser.
• Instant kaffe er lidt af en crapshoot om, hvad der er til rådighed, og hvad prisen er. Kava er normalt rimelig, men forskellen i prisfastsættelse kan være meget med forskellige mærker og det samme mærke i forskellige butikker! Du vil måske shoppe rundt, hvis det, du ser i din butik, synes ude af køen.
• Hersheys chokoladesirup er normalt omtrent den samme pr. Jeg prissat ud ved hjælp af en dåse. Du kan bruge ethvert mærke, du kan lide, men du har en hel del rester, så køb noget, du vil bruge op.
• Vanilla: den bedste pris, jeg har fundet, bare at købe fra hylden, ingen kupon eller salg for vanilje, er de to ounce flasker på Target, Essential Vanilla. Mandel ekstrakt var lavere på min købmand og på Michaels og Joanne stoffer!

i diagrammet nedenfor tællede jeg ingen skatter og YMVV. Liter (selvom du ikke laver en liter), så du virkelig kan sammenligne prisen på en liter Baileys med prisen på en liter af denne opskrift. Den første figur i hver kolonne bruger $22.00 for templerne, og den anden bruger $ 15.00 salgsprisen. Jeg gjorde alt tilføjelsen derefter rundede det endelige nummer.

jeg tror, du er enig i, at selvom du ikke har alle ingredienserne til rådighed, og du bruger salgspriser, kan denne opskrift være meget værd at bruge! Jeg har ikke engang set et knock off-mærke, der nærmer sig denne prisfastsættelse.