hvis du har 5 minutter, kan du lave hurtige syltede skalotteløg med en sød, sur og tangy smag for at bringe mere smag og krydderi til dine måltider. {Glutenfri, vegansk}
Pickling tager ofte noget tid. Det kræver at sætte tingene sammen, og så er der alt det, der venter, når dine valgte grøntsager pickle væk. Jeg har lavet flere hurtige pickle Opskrifter Før, og hvis du har nydt dem, vil du elske disse hurtige syltede skalotteløg. Og hvis du ikke har prøvet nogen af disse opskrifter, skal du måske prøve alle mine hurtige pickles og se, hvilken du bedst kan lide!
med min kinesisk-stil syltede skalotteløg, alt hvad du behøver er 5 minutter til at sætte det hele sammen. Sådan! Du kan spise dem med det samme eller lade dem blive i dit køleskab i 2 uger. Disse er så dejlige at have ved hånden, fordi de tilføjer et øjeblik krydderi til dine måltider.
disse hurtige syltede skalotteløg er søde og sure med en dejlig forfriskende tang og mild prikkende fornemmelse takket være Sichuan peberkornene. De arbejder smukt med den skarpe smag af skalotteløg for en virkelig dynamisk smag. Hvis du nogensinde har haft regelmæssige syltede skalotteløg, er det en bestemt kontrast, som du helt sikkert vil elske.
Sichuan peberkorn
hvis du ikke er en stor krydret person, skal du ikke bekymre dig! Sichuan peberkorn er temmelig magisk på grund af sin unikke aroma og smag. Det er ikke varmt eller alt for skarpt som andre peberfrugter. At kalde det” krydret ” passer ikke rigtig, fordi det har mere af et lemony hint med bare en lille følelsesløshed, der ikke brænder eller sætter munden i brand. På grund af denne smag er den sublim til hurtige syltede skalotteløg.
tilberedningsproces
det kunne ikke være lettere at lave hurtige syltede skalotteløg.
- skær sjalottløg
- rist let Sichuan peberkornene for at frigive duften
- tilsæt krydderierne og lad det simre
- hæld sjalottløg
- lad sjalottløg køle helt ned
- det er det! Du kan servere det eller opbevare det til senere
Sådan bruges hurtige syltede skalotteløg
når du har disse hurtige syltede skalotteløg rundt, finder du så mange måder at bruge dem på. De er fantastiske i smørbrød, serveret som en side med ris eller oven på nudler. Disse er også en del af ligningen for min Gua Bao opskrift. Nogle af mine andre retter, der ville være endnu sjovere med hurtige syltede skalotteløg, er Banh Mi, sprødt kyllingeben med ris, varme tørre nudler, og salt og peber svinekotelet.
vil du lære mere om kinesisk madlavning? Tilmeld dig mit nyhedsbrev for at modtage det 5-dages kinesiske madlavningskursus og opskriftsopdatering!
hurtig syltede skalotteløg i kinesisk stil
ingredienser
- 1 skalotteløg, skåret i 1/4 ” (1/2 cm) runde stykker
- 1/4 tsk Sichuan peberkorn (eller sorte peberkorn)
- 3 spsk riseddike
- 2 spsk vand
- 1 spsk sukker
- 1/2 tsk salt
instruktioner
-
læg skalotteløg i en varmesikker skål.
-
tilsæt peberkornene til en lille gryde. Toast over medium-lav varme indtil duftende, 30 sekunder til 1 minut. Tilsæt eddike, vand, sukker og salt til gryden. Kog og rør, indtil sukkeret og saltet er helt opløst, og væsken kommer til at simre.
-
hæld den varme bejdsevæske over skalotteløg. Lad sjalottløg køle helt af.
-
serveres straks, eller du kan opbevare dem i køleskabet i op til 2 uger.
ernæring
hvis du prøver denne opskrift, så lad os det vide! Efterlad en kommentar, bedøm den (når du har prøvet den), og tag et billede og tag det @omnivorescookbook på Instagram! Jeg vil gerne se, hvad du finder på.
flere lækre kinesiske pickle Opskrifter
- Kinesisk syltet agurk (en hurtig Pickle opskrift)
- kinesiske syltede peberfrugter (hurtig syltet Pao Jiao)
- tre-ingrediens hurtig syltet vandmelonradise (Kurt)
- kinesisk syltet kål (en hurtig Pickle opskrift))
Lilja er en del af omnivores Kogebogsteam og arbejdede tæt sammen med Maggie for at udvikle og teste denne opskrift.