Kellie, fra Forstadssæbaoks, deler sine tip til, hvordan man laver marmelade med vores saftige Oregold ferskner. Gør dig klar til en sød spredning med et krydret spark! Det er en fantastisk tilføjelse til enhver spredning, enten morgen, middag eller aften!
en af mine yndlings ting at lave om sommeren med min yndlingsfrugt er at lave en hurtig og nem marmelade. Jam making minder mig om somre med min mor konserves forskellige ting som drue jelly, tangy tomatsauce og peber marmelade. Mange af mine venner tror ikke, hvor fantastisk den brændende bid af en sød peber marmelade kan være, men når de prøver det, kommer de konstant tilbage efter mig… og beder om opskriften. Denne Ferskenjalape karrosseri er ingen undtagelse!Lavet med Harry & David Oregold Peaches, Peach jalape Kurto Jam er en simpel sammenblandede af friske ferskner, hakket jalape karrosseri og sukker, der er kogt ned i en sirupsagtig sød skefuld salighed. Det er forbløffende, hvordan et par ingredienser kan blive til noget så pragtfuldt, at jeg ofte prøver at finde måder at servere det hele dagen lang.En tyk slather på et stykke let ristet brød til morgenmad er min foretrukne måde. Det er også fantastisk tilføjet til din yndlingsgrillet ostesmør eller hold tingene enkle og top en krakker med et smør af flødeost og en dukke af fersken jalape PRIVO marmelade for virkelig at imponere dine sommerfestgæster. Enkelhed smagte aldrig så godt!
fersken Jalapeno marmelade
gør cirka 2 1/2 pints
ingredienser
- 3 pund Harry & David Oreggamle ferskner, skrællet og skåret
- 1 jalapeno, sået og hakket
- 1 kop granuleret sukker
- 1/4 kop vand
Kørselsvejledning
- Kombiner fersknerne og jalape krito i en stor gryde
- rør sukker og vand ind
- bring blandingen i kog over medium-høj varme, drej derefter til en simmer
- lad fersknerne simre i 40-45 minutter under omrøring konstant, indtil blandingen begynder at nedbrydes
- brug en kartoffelmaskine til at nedbryde de større stykker, om nødvendigt
- når fersknerne begynder at blive tykkere og konsistensen af en løs marmelade, skal du fjerne det fra varmen
- lad syltetøjet afkøle i 15-20 minutter, før det overføres til 2 pint krukker og forsegles med et låg
- opbevares i køleskabet i op til 2 uger