i disse dage kan du ikke gå til en helsekostbutik uden at komme på tværs af madolier, smoothies eller te, der indeholder gurkemeje, et krydderi afledt af en plante relateret til ingefær. Gurkemeje er blevet brugt i årtusinder i traditionel medicin til kroniske tilstande, herunder vejrtrækningsproblemer, gigt, smerte og træthed. Curcumin, en aktiv forbindelse, der findes i gurkemeje, er blevet udråbt for dets antiinflammatoriske egenskaber.
men spændingen over det ældgamle krydderi kan være lidt for tidligt. Mens der har været nogle undersøgelser, der ser på curcumin og dets potentielle rolle i bekæmpelse af betændelse i inflammatorisk tarmsygdom (IBD), er størstedelen af undersøgelserne blevet strengt udført hos dyr. Det er svært at oversætte disse fund til mennesker, fordi vores kroppe fungerer anderledes end andre pattedyr. Plus, hos mennesker absorberes curcumin, der tages oralt, dårligt og metaboliseres hurtigt og elimineres, så dets effektivitet kan begrænses, ifølge en undersøgelse offentliggjort i Clinical Cancer Research.
der er heller ikke nok beviser, der viser, at curcumin hjælper IBD, siger Stacy Cavagnaro, RD, en avanceret klinisk diætist ved Cleveland Clinic IBD patientcentreret medicinsk hjem. “Vi har bare ikke tilstrækkelige data, men der er nok, at det er lovende.”
der har været små undersøgelser, der tyder på, at curcumin med medicin kan gavne mennesker med mild til moderat ulcerøs colitis (UC).
i en lille klinisk undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Clinical Gastroenterology & hepatologi opnåede patienter, der tog mesalamin og 3.000 milligram (mg) curcumin kapsler remission hurtigere og kom sig hurtigere end dem, der tog mesalamin og placebo.
i en anden undersøgelse, offentliggjort i klinisk gastroenterologi & hepatologi, fandt forskere, at blandt personer med UC i remission havde de, der tog curcumin, en lavere tilbagefaldshastighed end dem, der tog placebo.
“kun 4 procent af patienterne, der tog 2 gram curcumin om dagen, kom tilbage over seks måneder sammenlignet med 18 procent af patienterne, der tog placebo,” forklarer Alan Moss, MD, lektor i medicin ved Harvard Medical School i Boston, som var medforfatter til en senere gennemgang offentliggjort i Cochrane Database of Systematic anmeldelser, som undersøgte forskning, der kiggede på curcumin og UC.
men fordi den tidligere undersøgelse kun omfattede 89 patienter, “var denne forskel ikke statistisk signifikant,” siger han.
en anden undersøgelse, der blev offentliggjort i maj 2017 i Verdensjournalen for Gastrointestinal farmakologi og terapi, fandt, at 450 mg dagligt curcumin ikke var effektivt til at inducere remission hos patienter med mild til moderat UC.
mens nogle af forskningen kan se lovende ud, er det, der kræves, større, randomiserede forsøg for at bekræfte eventuelle fordele ved curcumin.
stadig mener eksperter som Linda Antinoro, RD, på Brigham og kvinders Hospital i Boston, der arbejder med patienter med IBD, at det er et værktøj, der kan hjælpe mennesker med milde til moderate symptomer. “Flere og flere læger lægger gurkemeje i deres repertoire for at hjælpe med at behandle ulcerøs colitis,” siger hun.
Hvem Kan Drage Fordel Af Tumeric?
hvis du har mild til moderat UC, og du tager mesalamin, kan curcumin hjælpe dig med at komme til remission hurtigere, siger Cavagnaro.
men hun anbefaler det ikke til patienter med svær UC eller Crohns sygdom.
“selvom der ikke er nok beviser for denne type patienter, hvis de er interesserede i at prøve curcumin, vil vi ikke afskrække dem,” tilføjer hun.
hvor meget gurkemeje skal du forbruge?
da curcumin kun udgør en lille mængde gurkemeje, skal du forbruge 2.000 til 4.000 mg gurkemeje om dagen for at få nogen antiinflammatorisk fordel, siger Cavagnoro. Den bedste måde at få din daglige mængde ville være fra curcumin kosttilskud, ikke gurkemeje piller.
“jeg vil ikke anbefale at gå over 4.000 mg om dagen,” siger hun. “Ligesom med ethvert supplement, hvis du tager for meget, vil du have bivirkninger som maveforstyrrelser, kvalme, svimmelhed eller diarre.”
hvis du ønsker at blande tingene op, tage en lavere dosis supplement og tilføje gurkemeje til din kost. Du kan drysse krydderiet på:
- røræg
- havregryn eller fløde af hvede
- enhver blandet frugt-eller grøntsagsmoothie
- tomatsauce
personer med UC kan også tilføje krydderiet til varmt vand for at fremstille gurkemeje-te eller til varm mælk til gurkemeje-lattes, hvis de ikke er laktoseintolerante.
hvis du beslutter dig for at tage gurkemeje, skal du først tale med din læge. Gurkemeje Fås i kapsel, væskeekstrakt eller tinkturform med en række doseringsanbefalinger.
“for nogen, der leder efter en naturlig tilgang, er det eneste supplement, vi kan anbefale, curcumin,” siger hun. “Der er virkelig ikke noget andet derude.”
yderligere rapportering af Linda Thrasybule