Kroatien (ost fyldt konditori)

Deling er omsorgsfuld!

den kroatiske skål, der hedder Krottrukli fra den nordlige region, er elsket over hele landet. Denne opskrift kræver kogning og bagning, og resultatet er himmelsk! Fair advarsel skålen er meget påfyldning. Smagene minder mig om en Mac og ost, og det føles også hjerteligt og hjemligt. Perfekt til en kølig vinterdag! At lave dejen fra bunden er en kunstform. Jeg valgte at gøre det med rullet ud butterdej dej og det kom ud perfekt. Et andet trick er at skære stykkerne med kanten af en plade. Det virker til at lave små lommer af godhed!

Print Pin

0 fra 0 stemmer

Kroatien (ost fyldt konditori)

kursus Side parabol

køkken Kroatien

forberedelsestid 30 minutter

Kogetid 30 minutter

Samlet Tid 1 time

portioner 8

forfatter internationalt køkken

ingredienser

• 1 lb. butterdej dej
• 3 æg
• liter lb. fetaost
• lb. landmænd ost ricotta eller hytteost (jeg brugte ricotta og det var lækkert)
• 1 kop creme fraiche
• Salt efter smag

instruktioner

• Forvarm din ovn til 350 grader F.
• Rul butterdejdejen ud på en melet overflade, indtil den er meget tynd. Lav et langt rektangel.
• i en skål blandes to æg, feta og anden ost efter eget valg plus salt efter smag.
• spred blandingen på den udrullede butterdejdej.
• Rul dejen op i en lang cylindrisk log.
• skær i stykker ved hjælp af kanten af en plade i to tommer stykker
• sæt en stor gryde med vand på for at koge.
• tilsæt i stykkerne og kog i 5 minutter, fjern med en slidset ske og læg den i en smurt glasskål eller individuelle serveringsstørrelser.
• Bland sammen 1 æg, creme fraiche og salt efter smag.
• hæld stykkerne over og kog i cirka 30 minutter, indtil de er gyldenbrune.
• god fornøjelse!