nogle fødevarer kan forstyrre følelsen af velvære
i modsætning hertil er der også forbrug, der kan forstyrre denne følelse af velvære. Tilfældet med fødevarer rig på mættet fedt, som kan forårsage betændelse samt øge produktionen af cortisol, stresshormonet.
alkoholholdige drikkevarer kan øge angst og forstyrre absorptionen af vitaminer og mineraler. Derfor bør forbruget være moderat. Andre, der heller ikke undslipper denne gruppe, er raffinerede kulhydrater, især forarbejdede som kiks, kager og hvide brød. Først kan de skabe en hurtig følelse af glæde, men det erstattes snart af angst.
så stay tuned! Industrialiserede fødevarer har kemiske tilsætningsstoffer (farvestoffer, konserveringsmidler og sødestoffer), der er meget sundhedsskadelige og ikke på nogen måde drager fordel af produktionen af lykkehormonet.
kilder: Edson Credidio, nutrolog og læge i fødevarevidenskab fra Unicamp (State University of Campinas); Andressa Heimbecher Soares, endokrinolog, medlem af SBEM-SP (det brasilianske samfund for Endokrinologi og Metabologi – Regional s Priso Paulo); nat Prilia Pinheiro de Castro, ernæringsfysiolog og doktor i videnskab fra USP (University of S Priso Paulo) , medlem af childhood obesity League of HC-FMUSP (Hospital das Cl Prisnicas da Faculdade de Medicina da USP) og medlem af Nuts-Nutrition videnskab; og Marina Fontana, ernæringsfysiolog fra Soul Health Clinic og master i ernæringsvidenskab fra Unicamp (University of Campinas). Mad notering kilde: metoder og anvendelse af fødevarer sammensætning laboratorium, USDA