Nemme veganske Svampekødboller med Tofu + VIDEO!

  • del
  • Kvit
  • Pin
denne hurtige og nemme tofu-og svampekødboldopskrift er den bedste! Tofu gør en perfekt proteinfyldt vegansk fyldning til disse kødboller. Pan stege eller bage for at give dig en middag opskrift, du vil elske! # vegan # vegetariann #cleaneating #sund #plantebaseret # pasta / mindfulavocado
tofu og svampekødboller er en let vegansk og vegetarisk opskrift, der er perfekt til et ugemåltid. Par med pasta til et trøstende vegansk italiensk måltid! # vegan # vegetariann #cleaneating #sund #plantebaseret # pasta / mindfulavocado
Easy Tofu Vegan kødboller - disse plantebaserede kødboller gør det perfekte måltid! Tofu, svampe og krydderier gør disse veggieballs hjertelige, fyldende og lækre. Par med pasta og marinara sauce til en hurtig og nem aften middag. # vegan # vegetariann #cleaneating #sund #plantebaseret # pasta / mindfulavocado

disse veganske kødboller er skøre nemme at samle og gør en god tilføjelse til ethvert måltid. Proteinfyldt tofu, hjertelige svampe og italiensk krydderier er blot nogle få af superstar-ingredienserne i denne plantebaserede opskrift!

 skål med veganske tofu-kødboller i en skål med pasta

skål med veganske tofu kødboller i en skål med pasta

kødboller var sådan en hæfteklammer i mit hus, der voksede op. En, fordi min mor er italiensk og to, mine forældre ejede en kværn (smørrebrød) butik og vi ville gøre frikadeller fra bunden!

nu hvor kød er ude af mit liv, betyder det ikke, at kuglerne er! Denne opskrift har bare en lille ukonventionel vri. I stedet for kød og æg bruger vi tofu, svampe og hørfrø. Resultaterne er en perfekt rund bold, der ikke smuldrer ved kontakt som andre veggie ball opskrifter, jeg har prøvet derude.

ingredienser til veganske Svampekødboller

opskrifter, der kræver enkle ingredienser, er ikke kun bedre for dit helbred, men også din tegnebog! Alle ingredienserne i denne opskrift er super billige at købe og let tilgængelige!

  • Tofu
  • svampe
  • løg
  • hvidløg
  • olivenolie
  • persille
  • brødkrummer
  • ernæringsgær
  • malet hørfrø
  • italiensk krydderier
  • salt

Bemærk: Der er forskellige teksturer af tofu til rådighed, men jeg brugte ekstra firma til denne opskrift.

hvordan man laver svampekødboller

for at begynde skal du smide løg, hvidløg og svampe i en foodprocessor, indtil de er finhakket. Alternativt kan du bruge en kniv og gøre dette trin for hånd, men jeg er alt for at spare tid!

nøglen er at tilberede løg/hvidløg/svampekombination lavt og langsomt, indtil meget af væsken absorberes. Dette vil holde dine bolde bundet til en solid veggie bold, der forbliver sammen!

når grøntsagerne er grundigt kogte, er det bare et spørgsmål om at tilføje alle dine ingredienser til en blandeskål! Se? Enkelt, mine venner.

her er hvor det sjove sparker ind! Brug dine hænder til at danne bolde! Har du børn? Dette er det perfekte skridt til at få dem involveret, og hvis kombinationen er for flydende, kan du prøve at tilføje nogle flere brødkrummer eller hørfrø og lade sidde i 2-3 minutter. Dette skal hjælpe med at absorbere noget af væsken!

Voila! Dine veganske kødboller er klar til at bage! Placer på pergamentpapir eller en bagemåtte for at forhindre klæbning (og det er et sundere alternativ end madlavningsspray!)

hvad skal man spise med disse veganske kødboller:

udover pasta, det oplagte valg, ville disse veganske kødboller smage godt sammen med andre måltider.

  • par med dyreparker til en lav-carb paleo mulighed
  • lav “kødbold” subs! Toastbrød og tilsæt marinara sauce og ost (brug en vegansk erstatning for et plantebaseret måltid)
  • Opret en “Buddha skål” eller kornskål. Par disse veggie bolde med kvinoa og dampede grøntsager til et komplet og sundt måltid

nærbillede af veganske tofu kødboller på pasta med marinara sauce

nærbillede af veganske tofu kødboller på pasta med marinara sauce

disse veganske kødboller er perfekt bagt, kødfulde, lækre i tekstur og superfyldning! Selvom du er en kødspiser, er disse veganske kødboller et godt plantebaseret alternativ, der er sundere end en traditionel kødbold.

måder at tilpasse denne opskrift:

  • Byt brødkrummer ud til et GF-mærke for at gøre denne opskrift glutenfri
  • Tilføj røde chiliflager til et velsmagende krydderispark!
  • hvis vegetar, drys i nogle parmesan eller romano ost. Jeg tror, at vi alle kan være enige om, at ost er lækker, men som en bonus fungerer det som bindemiddel.

hvis du prøvede disse tofu veganske kødboller, så lad mig det vide i kommentarerne nedenfor og del et foto ved hjælp af #mindfulavocado. Jeg vil meget gerne høre fra dig! Vil du se flere opskrifter? Lad os blive sociale! Opret forbindelse til mig på Facebook, kvidre, Instagram eller Pinterest for at se, hvad jeg i øjeblikket laver mad!

relaterede:
bagt aubergine Parmesan
champignon Tofu Veggie burgere
vegansk Alfredo Sauce

nærbillede af veganske tofu kødboller på pasta med marinara sauce

Easy Vegan champignon kødboller

Print opskrift

Pin opskrift

disse plantebaserede kødboller gør det perfekte måltid! Tofu, svampe og krydderier gør disse veggiebolde hjertelige, fyldende og lækre. Par med pasta og marinara sauce til en hurtig og nem aften middag.
kursus middag
køkken Glutenfri, sund, vegansk, vegetarisk
nøgleord let vegetarisk middag, vegansk kødboldopskrift, ugedag måltid kødfri

forberedelsestid 20 minutter
Kogetid 20 minutter
Samlet Tid 40 minutter

portioner 4 portioner
kalorier 296kcal
forfatter Amanda

ingredienser

  • 1 pakke tofu ekstra firma
  • 1 8 ounce pakke baby bella svampe
  • 1 lille gul løg
  • 4 hvidløg nelliker
  • 1 spsk olivenolie
  • 1+1/2 kop fuldkornsmuler
  • 1/4 kop ernæringsgær
  • 1/4 kop persille
  • 2 spsk malet hørfrø
  • 2 spsk italiensk krydderier
  • 1 tsk salt
  • 1/2 spsk rød chili flager valgfri

instruktioner

  • Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit.
  • Fjern tofu fra emballagen og pakk den ind i papirhåndklæder. Placer på en plade og tilføj en anden plade oven på tofu. Placer en tung genstand oven på pladen, og lad den sidde i 15-20 minutter.
  • tilsæt løg, svampe og hvidløg til foodprocessor og puls indtil finthakket
  • placer gryden på medium varme og tilsæt olivenolie. Hæld løg champignon og hvidløg combo i panden og lad koge, indtil det meste af væsken er absorberet.
  • Fjern grøntsager fra varmen og hæld i en mellemstor blandeskål
  • Pak tofu ud og føj til blandeskålen sammen med de resterende ingredienser
  • brug hænder til at blande ingredienser sammen og danne 1-tommer bolde. Placer på et pergamentforet bageplade
  • bages i 10-15 minutter. Fjern det fra varmen, og lad det afkøle i 5 minutter, før det fjernes fra gryden.

noter

hvis blandingen er for flydende, og du ikke kan danne “kødboller”, kan du prøve at tilføje flere brødkrummer og/eller hørfrø og lade sidde i 5 minutter

ernæring

servering: 4balls | kalorier: 296kcal | kulhydrater: 41,4 g | Protein: 15,3 g | fedt: 8,9 g | Mættet fedt: 1,3 g | Natrium: 904 mg | kalium: 665mg | fiber: 6.9 g | sukker: 5.2 g | calcium: 110mg | jern: 7.4 mg
prøvede denne opskrift?Nævn @theindfulavocado eller tag #mindfulavocado!

bemærk, at dette indlæg kan indeholde tilknyttede links, der ikke påvirker omkostningerne for dig, men giver mig en lille provision. Tak for din støtte!

You might also like

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.