Peach mango pie er en dessert lavet af bagt flaky konditori fyldt med mango og ferskner, en dessert populariseret af en filippinsk fastfoodkæde kaldet “Jollibee” som et svar på McDonalds “apple pie”.
Peach mango pie er en dessert lavet af bagt flaky konditori fyldt med mango og ferskner, en dessert populariseret af en filippinsk fastfoodkæde kaldet “Jollibee” som et svar på McDonalds “apple pie”. Selvom det er populariseret af en filippinsk fastfoodkæde, er jeg usikker på, om denne dessert stammer fra Filippinerne, men så vidt jeg ved, har jeg ikke set sådan tærtsmag i lande, jeg har besøgt.
efter min mening foretrækker jeg dette frem for æbletærte, selvom jeg måske er partisk, da fersken og mango er mine yndlingsfrugter, smagen af disse to frugter sammen er simpelthen fænomenal. Den søde og tangy smag og den bløde tekstur i en varm pastaagtig er bare noget at længes efter. Som et tip, hvis du vil lave en derhjemme, skal du sørge for, at den øverste pastaagtige er gitter, så den ikke puster op, og fyldningen tørrer ud og klæber sammen.
Description
Peach mango pie er en dessert lavet af bagt flaky konditori fyldt med mango og ferskner, en dessert populariseret af en filippinsk fastfoodkæde kaldet “Jollibee” som et svar på McDonalds “æbletærte”.
ingredienser
- 2 pcs færdiglavet flaky konditori
- 1 æg, slået
- 2 kopper skiver Mango
- 2 kopper skiver ferskner
- 4 spsk sukker
- 2 tsk kanel
- 4 spsk mel
- juice fra 1 citron
instruktioner
- i en blandeskål kombineres ferskner, mango, citronsaft, sukker, mel og kanel.
- linje tærtepanden med det første flaky ark.
- hæld frugtblandingen i den foretede tærtepande.
- skær strimler af dej fra det resterende konditori, og arranger det derefter oven på tærtepanden i gittermønster.
- Børst top med pisket æg.
- bages i en 190C forvarmet ovn i 45 minutter, eller indtil skorpen bliver gyldenbrun.