Top 10 portugisiske desserter

i denne artikel vil jeg dele med dig mine top 10 portugisiske desserter! Hvis du har læst den artikel, jeg skrev om de portugisiske retter, skal du prøve, ved du, at portugiserne har fremragende smag, når det kommer til mad! Efter at have spist hovedretten skal du vide, hvad en god portugisisk dessert er.

i Portugal er mad altid en fremragende undskyldning for at samle familie og venner. Portugiserne elsker at spise og nyde deres tid med kære. Jeg ved, at fra min egen erfaring, når en familie eller venner genforening sker, folk tilbringer timer ved bordet, nyder forretter, hovedretter, desserter, kaffe og fordøjelsesmidler. Mad er en alvorlig sag i Portugal! Da jeg har skrevet en artikel om portugisiske retter, jeg troede, det var vigtigt for mig at introducere dig til nogle af de bedste portugisiske desserter også! God fornøjelse!

den eneste: forbi Kriris de nata

alle disse desserter behøver ikke nødvendigvis at blive spist efter en hovedret. De er så gode, de kan nydes når som helst på dagen! Tidligere kan især kriris de nata nydes som en” snack ” med en kaffe. Dette berømte konditori er almindeligt kendt som” past Kristis de Belristm”, fordi de oprindeligt kommer fra Belristm. Deltag i vores tur for at opdage dette emblematiske kvarter i Lissabon!

past Lyris de nata er almindelige i Portugal og kan købes overalt i landet. De ligner lidt en budding. Lavet af butterdej og en fløde lavet med mælk, melæg, majsstivelse og sukker sirup, anbefales det ikke til veganere. Det er dog stadig en af de mest populære desserter i Portugal. De lokale elsker at have en eller to med deres kaffe. Det er bestemt en af de portugisiske desserter, du skal prøve, mens du er i Lissabon. De er normalt bedst at blive spist på stedet, når de kommer lige ud af ovnen med en lille smule pulveriseret kanel oven på den.

Enkel, men lækker: P liter de l liter

opskriften på P-Kurto de l-Kurt blev født i det attende århundrede. Den Genoese kok Giobatta Carbona blev sendt til Spanien og præsenteret for den spanske konge under en banket en meget let kage ved navn “Pan di Spagna” til ære for den spanske domstol. Det blev oprindeligt tilberedt i et vandbad, men denne metode blev senere forladt.

hver husstand har sin egen opskrift. P-Kurto de l-Kurt har rejst flere generationer. Nogle regioner har også deres egne, såsom Ovar og Arouca. Denne kage serveres normalt efter en hovedret, også med en kaffe. Hvis du er interesseret i den originale opskrift, er den virkelig let at lave derhjemme, og den er fantastisk til morgenmad!

en traditionel en fra Sintra:

næste på min top 10 portugisiske desserter er Kvijada, som oprindeligt er fra Sintra. Hvis du bor i Lissabon i et par dage, bør du tage en af disse dage til at gå til Sintra. Du kan læse denne artikel, hvis du har brug for hjælp til at planlægge din rejse!

hvis du kan lide ost og kager, er denne dessert perfekt til dig! Det er lavet med ost, flødeost, æg, mælk og sukker. Påfyldningen kan også indeholde mandler eller chips af appelsinfrugt. Du vil elske at besøge Sintra, og du vil elske de traditionelle dronninger!

serveres ved hvert bord: Pudim de ovos

hver gang min familie arrangerer et familiemåltid, laver min mor altid en Pudim de ovos. Det er en traditionel portugisisk dessert og en af de bedste, fordi det helt sikkert samler slægtninge. De fleste mennesker elsker det, fordi det er nemt at lave og så lækkert! Det er det samme som en budding med et par variationer.

der er også mange mange opskrifter til den traditionelle portugisiske Pudim! Men efter min mening er det enkleste det bedste!

den velsmagende dessert lavet med engelhår: Aletria

Aletria er absolut en af portugisiske favoritter desserter, især til juleaften. Ikke et enkelt bord i Portugal går uden en skål af Aletria. Det er lavet med vermicelli pasta, også kendt som “angel hair”, mælk, sukker, æggeblommer æg, kanel og chips af citron eller appelsin. Det er også meget enkelt og let at tilberede, men meget velsmagende og perfekt, hvis du vil have noget andet end normalt!

et must til jul sæson: Rabanadas

næste på min top 10 portugisiske desserter er de populære Rabanadas. De er et must til juletiden. De sælges næsten overalt, fordi de generelt er meget værdsatte!

Rabanadas er skiver af et brød, der er gennemblødt i enten mælk, vin eller sukker sirup, derefter også i æg og derefter stegt med solsikkeolie. Der er flere måder at servere denne dessert på. For eksempel, du har chokolade dem, og ovos mol dem, som er en sød fra Aveiro lavet med æggeblommer og sukker. Jeg er ikke helt sikker på opskriften på ovos-mol, men portugiserne elsker den! Det bruges i mange andre desserter, især i de nordlige regioner i Portugal.

en hurtig dessert til dem, der har travlt: Baba de camelo

vil du vide en af de hurtigste portugisiske desserter at lave? Det er baba de camelo! Navnet er ret sjovt, det betyder”camel’ s drool”. Historien siger, at når en bestemt Senhora Valentina havde besøg i sidste øjeblik, hun plejede at lave en dessert ud af de få ting, hun havde i køleskabet. En dag havde hun kun et par æg og kondenseret mælk, så hun lavede en dessert med disse to ingredienser. Men mængden for gæsterne var meget dårlig, så hun kaldte det “baba de camelo”.

det er en af de nemmeste desserter nogensinde! Først og fremmest skal du adskille æggehviderne fra æggeblommerne og piske æggehviderne, indtil de er stive. Hæld æggeblommerne gennem en sil. Bland den kondenserede mælk med æggeblommer og bland godt. Bland de hvide med mælken og opbevar den i køleskabet. Det skal serveres koldt. Det er dybest set det for baba de camelo! Denne portugisiske dessert serveres i de fleste restauranter, så jeg tror, du let finder den i byen Lissabon.

det bedste af det bedste: Leite creme

Leite creme ligner lidt den franske “crrirme Brul krite”. Men portugisiske folk har unikke madlavningsevner. Leite creme koges, mens crristme Brul turte går i ovnen. Ingredienserne er også lidt forskellige. Du bliver nødt til at prøve den portugisiske leite creme og beslutte, hvilken der vinder dit hjerte!

denne dessert serveres over hele landet. Som de andre desserter, jeg har nævnt, er det meget populært og værdsat af de lokale!

den, du ikke har råd til at gå glip af: Natas do C kurru

Natas do C kurru er en af de bedste portugisiske desserter, du får smag. Mens du er i Lissabon, bliver du nødt til at prøve denne mindst en gang, da den er så god!

sammensat af mange lag, det har en slags æg “marmelade”, som ligner ovos mol, men præparatet er differents, som et øverste lag. I midten, som et andet lag, har du en blanding af fløde, hvide æg, sukker. Og som bundlag har du makuleret Maria kiks. Disse kiks er min favorit til denne dessert! Jeg er ikke helt sikker på opskriften, for Desværre er jeg ikke en fremragende kok, og jeg har aldrig lavet den alene, men min mor er! Jeg plejer at se hende bage nogle af disse desserter og har mulighed for at spise dem! Hvis du kan lide god mad og har en sød tand, vil du elske alle disse portugisiske desserter!

kommer i alle varianter: Semifrio

Semifrio er meget almindelig i Portugal! Du har yoghurt semifrios, jordbær semifrios, kiks semifrios, kaffe semifrios og mange andre! Det hele afhænger af dine præferencer.

jeg tror, du normalt vil fint det i ethvert konditorstop, i restauranter og endda i supermarkedet. Som de fleste portugisiske desserter er det virkelig let at lave, men mister ikke kvalitet og smag for det.

Bonus: Hvis du har en sød tand: Bola de Berlim

jeg føler mig inspireret og lidt sulten på grund af alle de konditorforslag, jeg har delt med dig! Så listen fortsætter! Lad mig introducere dig til et par flere portugisiske kager, du har brug for at vide om og prøve, mens du er i Portugal.

næste på min top 10 portugisiske desserter er Bolas de Berlim. Disse sælges i alle konditorier og bagerier rundt om i landet, og du finder dem også på strandene i løbet af foråret og sommeren! Så hvis du kommer til Portugal i de varmere måneder og tilbringer et par dage på stranden, gå ikke glip af muligheden for at få din bola de berlim, de har normalt regelmæssige og chokolade og koster kun omkring en euro hver!

det er et simpelt konditori fyldt med en lækker vanillecreme! De ligner meget den tyske doughnut.

Bonus: en lille chokolade snack: Brigadeiro

brigadeiro er oprindeligt fra Brasilien, men den er så populær i Portugal, at jeg var nødt til at medtage den på min liste. Du finder alle slags brigadeiros i alle kager, mens du er i Portugal. Sørg for at prøve et par!

det er super nemt at lave. Alt hvad du behøver er fire ingredienser: en dåse kondenseret mælk (den kan være plantebaseret til at lave en vegansk version), mælkefri margarine, pulveriseret chokolade og granuleret chokolade. Så hvis du har lyst til at lave brigadeiros derhjemme, kan du faktisk, da opskriften er så let at følge, og der er utallige tilgængelige på internettet.

denne dessert findes i flere varianter i konditorier. Fra nødder til hvid chokolade, der er en brigadeiro til enhver smag!

Bonus: det perfekte valg til teatime: Chokolade-dækket bolachas de manteiga

© Ingredientes

næste på mine top 10 portugisiske desserter

er de populære chokoladedækkede bolachas de manteiga, som simpelthen er smørkiks dækket med chokolade.

disse portugisiske kager findes i alle huse til teatime! De er meget værdsat af portugiserne som en dessert eller som en snack omkring 4 eller 5 pm. Hvis du går til en konditori for at få en kop kaffe, bede om en bolacha de manteiga com chokolade. De er normalt halvmåne og stjerneformede.

Bonus: Den mest berømte omkring juletid: Bolo-rei

Bolo-rei er lige så vigtig i Portugal som Panetone og galette des rois er i Italien og Frankrig. Bolo-rei begynder at blive set i bagerier og konditorier fra begyndelsen af December til midten af januar. Dets navn betyder” kongekage ” på engelsk, og det henviser til de tre vise mænd, kendt som Reis Magos, som fejres den 5.januar.

dens runde form med sit hul i midten, dækket med nødder og kandiserede frugter er ikonisk og symbolsk for juletid i Portugal! Du vil ikke have nogen problemer med at finde det rundt om i landet. Dejen er meget blød, fluffy og frugter og nødder på toppen af det giver sådan en lækker smag til kagen. Det går godt med et glas portvin, en kop kaffe eller te.

du kender nu de 10 bedste portugisiske desserter, ifølge en lokal! Jeg håber du har nydt at læse denne artikel, og at det har åbnet din appetit. Jeg har introduceret dig til nogle af de bedste desserter, men der er mange flere. Du er velkommen til at dele dine foretrukne dem! Som du har set, indeholder disse desserter æg og mælk, så det er ikke egnet til veganere, men hvis du vil nyde veganske versioner af disse, skal du tjekke vores artikel om Lissabon for veganere!

en god måde at opdage Alfama på er ved at deltage i en vandretur. Du vil se byen som en lokal og se de bedste attraktioner i Lissabon.

etableret i 2010, Oplev vandreture kører gratis vandreture i Lissabon hver dag kl 11 & 4pm. Denne Alfama Tour starter lige foran slottets indgang og varer en afslappet 90 minutter. Du kan besøge vores hjemmeside for at booke din plads og gå med os!

hvis du vil, kan du også deltage i vores madtur i Lissabon! Også, hvis du tilfældigvis går på stranden og ser nogen råbe og sælge “bolas de berlim”, køb en! Du vil ikke fortryde det! Der er mange vidunderlige strande omkring Lissabon, sørg for at besøge dem. Vi ses snart!