Los 10 mejores postres portugueses

En este artículo, compartiré con ustedes mis 10 mejores postres portugueses. Si has leído el artículo que escribí sobre los platos portugueses que debes probar, ¡sabes que los portugueses tienen un sabor excelente cuando se trata de comida! Después de comer el plato principal, tendrá que saber qué es un buen postre portugués.

En Portugal, la comida es siempre una excelente excusa para reunir a familiares y amigos. A los portugueses les encanta comer y disfrutar de su tiempo con sus seres queridos. Sé que por mi propia experiencia, cuando ocurre una reunión familiar o de amigos, la gente pasa horas en la mesa, disfrutando de entrantes, platos principales, postres, café y digestivos. La comida es un asunto serio en Portugal! Ya que he escrito un artículo sobre platos portugueses, pensé que era importante para mí presentarles algunos de los mejores postres portugueses también. ¡Que lo disfrutes!

El único: Pastéis de nata

Todos estos postres no necesariamente tienen que comerse después de un plato principal. ¡Son tan buenos que se pueden saborear en cualquier momento del día! Pastéis de nata, en particular, se puede disfrutar como un «aperitivo» con un café. Esta famosa pastelería se conoce comúnmente como «Pastéis de Belém», porque provienen originalmente de Belém. ¡Únete a nuestro tour para descubrir este emblemático barrio de Lisboa!

Los pastéis de nata son comunes en Portugal y se pueden comprar en cualquier parte del país. Son similares a un pudín. Hecho de hojaldre y una crema hecha con leche, harina de huevos, almidón de maíz y jarabe de azúcar, no se recomienda para veganos. Sin embargo, sigue siendo uno de los postres más populares de Portugal. A los lugareños les encanta tomar uno o dos con su café. Es sin duda uno de los postres portugueses que deberías probar mientras estés en Lisboa. Por lo general, es mejor comerlos en el lugar, cuando salen directamente del horno con un poco de canela en polvo encima.

Simple pero delicioso: Pão de ló

La receta del Pão de ló nació en el siglo XVIII. El cocinero genovés Giobatta Carbona fue enviado a España y presentó al Rey español, durante un banquete, un pastel muy ligero llamado «Pan di Spagna» en honor a la corte española. Originalmente se preparaba en un baño de agua, pero este método fue abandonado más tarde.

Cada hogar tiene su propia receta. El Pão de ló ha viajado varias generaciones. Algunas regiones también tienen sus propias regiones, como Ovar y Arouca. Este pastel generalmente se sirve después de un plato principal, también con un café. Si está interesado en la receta original, es muy fácil de hacer en casa y es ideal para el desayuno.

Una tradicional de Sintra: Queijada

El siguiente en mi top 10 de postres portugueses es la Queijada, que es originaria de Sintra. Si te vas a quedar en Lisboa por unos días, deberías tomarte uno de estos días para ir a Sintra. Puedes leer este artículo, si necesitas ayuda para planificar tu viaje.

Si te gusta el queso y los pasteles, ¡este postre es perfecto para ti! Se elabora con queso, queso crema, huevos, leche y azúcar. El relleno también puede contener almendras o trozos de fruta de naranja. ¡Te encantará visitar Sintra y te encantarán las tradicionales Queijadas!

Servido en cada mesa: Pudim de ovos

Siempre que mi familia organiza una comida familiar, mi madre siempre hace un Pudim de ovos. Es un postre tradicional portugués y uno de los mejores, porque definitivamente reúne a familiares. A la mayoría de la gente le encanta, porque es fácil de hacer y muy delicioso. Es lo mismo que un pudín con algunas variaciones.

¡También hay muchas recetas para el Pudim tradicional portugués! ¡Pero, en mi opinión, lo más simple es lo mejor!

El sabroso postre hecho con cabello de ángel: Aletria

Aletria es sin duda uno de los postres favoritos de Portugal, especialmente para Nochebuena. Ni una sola mesa en Portugal pasa sin un plato de Aletria. Se elabora con fideos, también conocidos como» cabello de ángel», leche, azúcar, yemas de huevo, canela y chips de limón o naranja. También es muy simple y fácil de preparar, pero muy sabroso y perfecto si quieres algo diferente de lo habitual.

Una visita obligada para la temporada de Navidad: Rabanadas

El siguiente en mi top 10 de postres portugueses son las populares Rabanadas. Son una necesidad para la temporada de Navidad. Se venden en casi todas partes, porque, en general, son muy apreciadas!

Las rabanadas son rebanadas de pan que se remojan en leche, vino o jarabe de azúcar, luego también en huevos y luego se fríen con aceite de girasol. Hay varias maneras de servir este postre. Por ejemplo, tiene chocolate y ovos moles, que es un dulce de Aveiro hecho con yemas de huevo y azúcar. No estoy muy seguro de la receta de los ovos moles, ¡pero a los portugueses les encanta! Se utiliza en muchos otros postres, especialmente en las regiones del norte de Portugal.

Un postre rápido para aquellos que tienen prisa: Baba de camelo

¿Quieres conocer uno de los postres portugueses más rápidos para hacer? ¡Es el baba de camelo! El nombre es bastante gracioso, significa «babeo de camello». La historia dice que cuando cierta Señora Valentina tenía visitas de última hora, solía hacer un postre con las pocas cosas que tenía en su nevera. Un día solo comió unos huevos y leche condensada, así que hizo un postre con estos dos ingredientes. Pero la cantidad para los invitados era muy pobre, por lo que la llamó «baba de camelo».

¡Es uno de los postres más fáciles de la historia! En primer lugar, debe separar las claras de huevo de las yemas y batir las claras de huevo hasta que estén rígidas. Vierte las yemas a través de un colador. Mezclar la leche condensada con las yemas y mezclar bien. Mezcla las claras con la leche y guardarlo en la nevera. Se sirve frío. ¡Eso es básicamente todo para el baba de camelo! Este postre portugués se sirve en la mayoría de los restaurantes, por lo que creo que lo encontrará fácilmente en la ciudad de Lisboa.

Lo mejor de lo mejor: Leite creme

Leite creme es un poco similar a la «crême brulée»francesa. Pero los portugueses tienen habilidades culinarias únicas. La crema de leite se hierve mientras la crême brulée va al horno. Los ingredientes también son ligeramente diferentes. ¡Tendrás que probar la crema portuguesa leite y decidir cuál gana tu corazón!

Este postre se sirve en todo el país. Como los otros postres que he mencionado, es muy popular y apreciado por los lugareños!

El que no puedes perderte: Natas do céu

Natas do céu es uno de los mejores postres portugueses que podrás probar. Mientras estés en Lisboa, tendrás que probar este al menos una vez, ¡ya que es muy bueno!

Compuesto de muchas capas, tiene una especie de «mermelada» de huevo, que es similar a los moles de ovos, pero la preparación es diferente, como una capa superior. En el medio, como segunda capa, tienes una mezcla de crema, huevos blancos, azúcar. Y como capa inferior, tienes galletas María trituradas. ¡Estas galletas son mis favoritas para este postre! No estoy absolutamente seguro de la receta, porque, desafortunadamente, no soy una excelente cocinera y nunca la he hecho por mi cuenta, ¡pero mi madre lo es! Por lo general, la veo hornear algunos de estos postres y tengo la oportunidad de comerlos. Si te gusta la buena comida y te gustan los dulces, ¡te encantarán todos estos postres portugueses!

Viene en todos los sabores: Semifrio

Semifrio es muy común en Portugal! Usted tiene semifrios de yogur, semifrios de fresa, semifrios de galletas, semifrios de café, y muchos otros! Todo depende de tus preferencias.

Creo que normalmente lo encontrarás en cualquier parada de pastelería, en restaurantes e incluso en el supermercado. Al igual que la mayoría de los postres portugueses, es muy fácil de preparar, pero no pierde calidad ni sabor.

Bonus: Si eres goloso: Bola de Berlim

Me siento inspirado y un poco hambriento por todas las sugerencias de pastelería que he compartido con ustedes. ¡Así que la lista continúa! Déjame presentarte algunos pasteles portugueses más que necesitas conocer y probar mientras estés en Portugal.

El siguiente de mis 10 mejores postres portugueses son las Bolas de Berlim. Estos se venden en todas las pastelerías y panaderías de todo el país, ¡y también los encontrará en las playas durante la primavera y el verano! Por lo tanto, si vienes a Portugal durante los meses más cálidos y pasas unos días en la playa, no pierdas la oportunidad de comprar tu bola de berlim, por lo general tienen unas regulares y otras de chocolate, ¡y solo cuestan alrededor de un euro cada una!

¡Es una pastelería sencilla rellena con una deliciosa crema pastelera! Son muy similares a la rosquilla alemana.

Bono: Un pequeño bocadillo de chocolate: Brigadeiro

El brigadeiro es originario de Brasil, pero es tan popular en Portugal que tenía que incluir en mi lista. Encontrará todo tipo de brigadeiros en todos los pasteles mientras esté en Portugal. ¡Asegúrate de probar algunos!

Es súper fácil de hacer. Todo lo que necesita son cuatro ingredientes: una lata de leche condensada (puede ser de origen vegetal para hacer una versión vegana), margarina sin lácteos, chocolate en polvo y chocolate granulado. Así que si tienes ganas de hacer brigadeiros en casa, en realidad puedes, ya que la receta es muy fácil de seguir y hay innumerables disponibles en Internet.

Este postre se encuentra en varios sabores en pastelería tiendas. Desde nueces hasta chocolate blanco, ¡hay un brigadeiro para todos los gustos!Bono

: La elección perfecta para la hora del té: Bolachas de mantequilla cubiertas de chocolate

© Ingredientes

A continuación, en mis 10 mejores postres portugueses

están las populares bolachas de mantequilla cubiertas de chocolate, que simplemente son galletas de mantequilla cubiertas de chocolate.

¡Estos pasteles portugueses se encuentran en todas las casas para la hora del té! Son muy apreciados por los portugueses como postre o como aperitivo alrededor de las 4 o 5 pm. Si vas a una pastelería a tomar un café, pide una bolacha de mantequilla com chocolate. Por lo general, tienen forma de media luna y estrella.Bono

: El más famoso en Navidad: Bolo-rei

El Bolo-rei es tan importante en Portugal como el Panetone y la galette des rois en Italia y Francia. Los Bolo-rei comienzan a verse en panaderías y pastelerías desde principios de diciembre hasta mediados de enero. Su nombre significa «pastel de rey» en inglés y se refiere a los Reyes Magos, conocidos como los Reis Magos, que se celebran el 5 de enero.

Su forma redonda con su agujero en el medio, cubierto de nueces y frutas confitadas son icónicos y emblemáticos de la época navideña en Portugal! No tendrás problemas para encontrarlo por todo el país. La masa es muy suave, esponjosa y las frutas y nueces encima le dan un sabor delicioso al pastel. Va muy bien con una copa de vino de Oporto, una taza de café o té.

¡Ahora conoce los 10 mejores postres portugueses, según un local! Espero que hayas disfrutado leyendo este artículo y que te haya abierto el apetito. Te he presentado algunos de los mejores postres, pero hay muchos más. Siéntase libre de compartir sus favoritos! Como has visto, estos postres contienen huevos y leche, por lo que no son adecuados para veganos, pero si quieres disfrutar de versiones veganas de estos, ¡consulta nuestro artículo sobre Lisboa para veganos!

Una buena manera de descubrir Alfama es uniéndose a un recorrido a pie. Verá la ciudad como un local y verá las mejores atracciones de Lisboa.

Establecido en 2010, Discover Walks realiza recorridos gratuitos a pie en Lisboa todos los días a las 11am & 4pm. Este recorrido por Alfama comienza justo en frente de la entrada del Castillo y dura 90 minutos. Puede visitar nuestro sitio web para reservar su lugar y caminar con nosotros!

Si lo desea, también puede unirse a nuestro tour gastronómico en Lisboa. Además, si vas a la playa y ves a alguien gritando y vendiendo «bolas de berlim», ¡compra una! No te arrepentirás! Hay muchas playas maravillosas alrededor de Lisboa, asegúrese de visitarlas. ¡Nos vemos pronto!