vegansk hummerrulle

dette indlæg blev oprindeligt offentliggjort Juni 2015 og er blevet opdateret den 24.juni 2020. Vores version af en hummerrulle, veganiseret! Krydret, sprængfyldt med smag og super hurtig og nem at lave.

da min søn var 9 år gammel, var han helt besat af bacon. Og jeg er sikker på, at de fleste mennesker ville tro, at det er helt normalt, undtagen… min søn har aldrig haft rigtig bacon i sit liv. Tempeh og sojabaseret, Ja. Men ægte, animalsk bacon, aldrig.

så jeg er ikke helt sikker på, hvem der skal bebrejde for denne besættelse. Tv-reklamer, Guy Fiery og hans Triple D-serie, YouTube… Det betyder ikke noget, virkelig. Så længe jeg har et alternativ, der gør ham glad, er det godt. Trods alt, han har aldrig haft “den rigtige ting” så, efter min mening, han går ikke rigtig glip af noget.

det er et argument, jeg har med mine ikke-vegetariske venner hele tiden. Når vi taler om mad, bringer de ofte op alle de ting, jeg går glip af på grund af mine diætbegrænsninger. Især når det kommer til to ting: bacon (som ærligt talt tror jeg ikke, jeg ville spise, selvom jeg kunne!) og skaldyr (hummer er en af de vigtigste ting).

og jeg er altid nødt til at “forsvare” mig selv ved hjælp af det samme argument: kan du virkelig gå glip af noget, du aldrig har haft???

efter min mening, nej, det kan du ikke.

så hvis du finder et lige så lækkert og tilfredsstillende alternativ, der følger dine diætretningslinjer, hvorfor ikke gå efter det?! Så længe du nyder det, hvem bekymrer sig!

perfekt eksempel, lige her: en vegansk “hummer” rulle. Er det hummer? Ingen. Smager det som hummer? Vi aner det ikke. Kinda ligner det, men jeg tvivler meget på det. Hvad jeg ved, imidlertid, er, at det er lækkert! Cremet, smøragtig, salt og rodet. Og opskriften?? Super nemt. Virker for mig!!

håber det virker for dig, også.

god fornøjelse!

Sådan laver du en vegansk hummerrulle

Vælg store palmehjerter, helst fra en krukke i stedet for en dåse. De har en tendens til at være større og mere ømme

Rul palmehjerterne ind i gamle bay krydderier og sød paprika (rul ned til opskriften på mængder))

Skær de krydrede hjerter af palme

lav den mayo-baserede sauce.

Tilføj de krydrede hjerter af palme (AKA vegansk hummer)

bland forsigtigt for at kombinere

anden sommeropskrift, du kan nyde

• Grillbar Veggie Burger
• Feta Vandmelon salat
• hindbær Lemonade
• pesto sauce
• autentisk spansk gaspacho
• Pan Con Tomate

Print