Beer Battered Coconut Shrimp

Beer Battered Coconut Shrimp ist ein köstliches Geschmackserlebnis mit süßer Kokosnuss, knusprigen japanischen Panko-Semmelbröseln und Bierteig, der zu knuspriger goldbrauner Perfektion gebraten wird!

Zutaten

Für die Garnelen:

• 1/2 pfund rohe Garnelen (entkernt und geschält)
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer

Für den Kokosbierteig:

• 1/2 tasse Panko Japanischen brot krümel
• 1/2 tasse geschreddert gesüßt kokos (verwenden können ungesüßt)
• 1/2 tasse mehl
• 1/4 teelöffel backpulver
• 1/4 teelöffel salz
• 1 kleine ei
• 1/2 tasse bier

Instructions

1. Butterfly die Garnelen mit einem Fischfiletmesser. Klicken Sie für ein Fischfiletmesser.
2. Die Garnelen mit Salz und Pfeffer bestreuen.
3. Etwa 1/2 Zoll Öl in eine elektrische Pfanne geben und auf 375 F (190 C) vorheizen. Klicken Sie für eine 16 Zoll elektrische Pfanne.
4. Panko und Kokosraspeln in einer kleinen Schüssel vermengen.
5. Mehl, Backpulver, Salz, Ei und Bier in eine weitere Schüssel geben. Mischen Sie zusammen, bis gut kombiniert.
6. Die Garnelen in die Bierteigmischung geben und anschließend mit der Panko-Mischung bestreichen. Mit den restlichen Garnelen wiederholen.
7. Die Garnelen 2 bis 3 Minuten goldbraun braten. Zur Hälfte umdrehen und dann auf Papiertüchern abtropfen lassen.

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