Biscuitville Fresh Southern ist eine regionale Fast-Food-Restaurantkette in North Carolina und Virginia. Der Laden bietet Frühstück und südländisch inspiriertes Essen. Das Restaurant ist stolz darauf, täglich alle fünfzehn Minuten frische, von Hand geknetete Kekse zu servieren. Die Kekse werden von Grund auf in voller Sicht der Kunden hergestellt, die den gesamten Prozess einschließlich Mischen, Kneten, Rollen, Schneiden und Backen sehen können. Die Kekse des Restaurants sollen sich durch ihre „breite“ auszeichnen, flache Form und trockener, krümeligere Konsistenz.“
Das Establishment glaubt daran, die Dinge auf die altmodische Weise zu tun. Dazu gehört auch, das Essen mit frischen und authentischen Zutaten von Grund auf neu zuzubereiten. Neben den berühmten Keksen serviert das Restaurant Sandwiches, Platten, Beilagen und Süßigkeiten sowie andere Frühstücksoptionen. Obwohl das Frühstück das Highlight des Restaurants ist, hat sich das Restaurant im Laufe der Jahre erweitert und bietet nun ein Mittagsmenü an. Das Geschäft befindet sich seit 1966 in lokalem und Familienbesitz. Das Haus hat einen besonderen Platz in den Herzen seiner Kunden und bietet seinen Gästen ein authentisches kulinarisches Erlebnis im Süden.
Geschichte
Biscuitville wurde 1966 von seinem Gründer Maurice Jennings gegründet. Das Geschäft hieß ursprünglich Mountainbrook Fresh Bread and Milk. Es begann ursprünglich als zwei Brotläden in Burlington, North Carolina. Das Restaurant begann schließlich Pizza zu verkaufen und änderte seinen Namen in Pizzaville. Bis 1972, Herr. Jennings betrieb sechs Pizzaville-Geschäfte in North Carolina und Virginia. Herr Jennings beschloss, morgens ein Keksfrühstück zu verkaufen, um zusätzliches Einkommen zu erzielen. Die Kekse wurden sehr beliebt und bald verkauften die Läden mehr Kekse als Pizzen.
Diese zunehmende Beliebtheit bei den frisch zubereiteten Keksen führte dazu, dass das Unternehmen seinen ersten Laden nur für Kekse in Danville eröffnete, Virginia. Der Laden hieß Biscuitville. Alle Pizzaville-Standorte wurden schließlich in Biscuitville-Restaurants umgewandelt. Das Geschäft hatte 25 Standorte von 1982, die jeweils frische Kekse, die vor Ort hergestellt wurden. Diese köstlichen Kekse sollen nach dem Keksrezept von Mr. Jennings ‚Großmutter hergestellt werden. 1996 trat Maurice Jennings Sohn Burney Jennings in die Fußstapfen seines Vaters und übernahm das Familienunternehmen. Biscuitville blieb somit eine in Familienbesitz befindliche und in Privatbesitz befindliche Restaurantkette.
Heute gibt es 54 familiengeführte Restaurants in North Carolina und Süd-Virginia. Einige Beispiele für Standorte sind Indian Trail, Clayton, Durham, Greensboro und Chapel Hill in North Carolina. Weitere Beispiele sind Lynchburg, Martinsville und Madison Heights in Virginia. Der Laden startete auch einen Imbisswagen, um lokale Festivals und Gemeindeveranstaltungen in anderen Bundesstaaten zu besuchen. Der Hauptsitz des Geschäfts befand sich zunächst in Graham, North Carolina. Im Jahr 2007 zog die Unternehmenszentrale nach Greensboro, North Carolina, wo sie sich derzeit befindet.
Die Kette war sehr erfolgreich und hat sich im Laufe der Jahre enorm erweitert. Die Einrichtung eröffnete 2013 ihren ersten Standort auf dem College-Campus in der Speisesaal der Elon University. Im Februar 2014 aktualisierte das Unternehmen sein gesamtes Branding, einschließlich eines aktualisierten Logos und einer aktualisierten Verpackung. Dieses aktualisierte Branding bestand auch aus Renovierungen für die Geschäfte. Die Einrichtung plant, weitere Geschäfte an anderen Standorten zu eröffnen, beispielsweise an Universitäts- und Flughafenstandorten. Das Unternehmen plant auch, einen mobilen Food-Service zu starten, um Gäste im Südosten zu versorgen. Das Haus wird 2016 bald sein 50-jähriges Bestehen feiern.
Bewertung
Die Öffnungszeiten der Einrichtung variieren je nach Standort, aber im Allgemeinen ist das Restaurant ab 6:00 Uhr geöffnet.m. zu 2:00 p.m. montags bis samstags und 7:00 a.m. zu 2:00 p.m. am Sonntag. Der Laden ist natürlich für seine frischen leckeren Kekse bekannt. Die Frühstückskekse sind ein Favorit. Einige Beispiele für die Auswahl an Frühstückskeksen sind der Wurst- und Eierkeks, der Speck-, Ei- und Käsekeks, der gebratene Hühnerkeks, der Landschinkenkeks, der Putenwurstkeks, der Schweinekotelettkeks und der ultimative Wurstkeks. Die Frühstückskekse kosten zwischen 1 und 3 US-Dollar.
Die Frühstücksplatten umfassen die Landschinken-, Wurst-, Speck- und Ultimate-Platten. Die Frühstücksplatten werden mit zwei Eiern, einem Keks und der Wahl des Kunden aus Grütze, hausgemachter Soße oder einem Rösti serviert. Diese Platten kosten zwischen 3 und 5 US-Dollar. Es gibt auch Low Carb Eier Platten zur Verfügung. Die Pfannkuchenstapel kosten zwischen 2 und 4 US-Dollar. Auf der Speisekarte stehen auch Frühstücksseiten und Süßigkeiten wie Pommes Frites, Grütze, Rösti, hausgemachte Soße, Muffins, Toaststangen, Honigbrötchen und Haferflocken. Die Frühstücksseiten kosten zwischen 1 und 3 US-Dollar.
Das Mittagsmenü wurde kürzlich eingeführt. Mittagsmenüpunkte bestehen aus den Mittagssandwiches und den Mittagssnacks. Zu den Mittagssandwiches gehören der BBQ Bruiser; der südliche gebratene Wels; die gegrillte Hähnchenspeckranch; das Cackalacky Chop; und die hausgemachten Hähnchenbrusttender. Das Restaurant bietet auch verschiedene lokale und hausgemachte Saucen, wie die Honig-Senf, Cackalacky, Cheerwine und die Buttermilch Ranch Saucen. Die Mittagssnacks bestehen aus köstlichen Beilagen wie dem Süßkartoffelauflauf, dem Southern Fried Okra und dem Carolina Cole Slaw.
Die Kunden sind mit dem Essen und dem Service sehr zufrieden. Das Essen ist köstlich, was die Kunden definitiv dazu bringt, wieder zu kommen. Die Gäste scheinen die Herzlichkeit und Gastfreundschaft des Personals zu genießen. Der Service ist schnell und die Restaurants sind ziemlich sauber. Reservierungen sind aufgrund des Fast-Casual-Charakters des Restaurants nicht erforderlich. Das Restaurant bietet auf Anfrage auch größere Veranstaltungen an. Die Frühstückskekse sind ein absoluter Favorit, besonders der Hühnerkeks und der Speck-, Ei- und Käsekeks. Die Platten werden ebenfalls empfohlen. Dieser Ort scheint die perfekte Option für Gäste zu sein, die ein schnelles, leckeres und zufriedenstellendes Frühstück benötigen.