Heutzutage kann man nicht in ein Reformhaus gehen, ohne auf Speiseöle, Smoothies oder Tees zu stoßen, die Kurkuma enthalten, ein Gewürz, das aus einer mit Ingwer verwandten Pflanze stammt. Kurkuma wird seit Jahrtausenden in der traditionellen Medizin bei chronischen Erkrankungen wie Atemproblemen, Rheuma, Schmerzen und Müdigkeit eingesetzt. Curcumin, ein Wirkstoff in Kurkuma, wurde für seine entzündungshemmenden Eigenschaften angepriesen.
Aber die Aufregung über das uralte Gewürz mag etwas verfrüht sein. Während Curcumin und seine mögliche Rolle bei der Bekämpfung von Entzündungen bei entzündlichen Darmerkrankungen (IBD) untersucht wurden, wurden die meisten Studien ausschließlich an Tieren durchgeführt. Es ist schwierig, diese Erkenntnisse auf den Menschen zu übertragen, da unser Körper anders arbeitet als andere Säugetiere. Außerdem wird beim Menschen oral eingenommenes Curcumin schlecht resorbiert und schnell metabolisiert und eliminiert, so dass seine Wirksamkeit begrenzt sein kann, so eine in Clinical Cancer Research veröffentlichte Studie.
Es gibt auch nicht genügend Beweise dafür, dass Curcumin IBD hilft, sagt Stacy Cavagnaro, RD, eine fortgeschrittene klinische Ernährungsberaterin an der Cleveland Clinic IBD Patient-centered Medical Home. „Wir haben einfach nicht genügend Daten, aber es gibt genug, dass es vielversprechend ist.“
Es gibt kleine Studien, die darauf hindeuten, dass Curcumin mit Medikamenten Menschen mit leichter bis mittelschwerer Colitis ulcerosa (UC) zugute kommen kann.
In einer kleinen klinischen Studie, die in der Zeitschrift Clinical Gastroenterology & Hepatology veröffentlicht wurde, erreichten Patienten, die Mesalamin und 3.000 Milligramm (mg) Curcumin-Kapseln einnahmen, schneller eine Remission und erholten sich schneller als diejenigen, die Mesalamin und ein Placebo einnahmen.
In einer anderen Studie, die in Clinical Gastroenterology & Hepatology veröffentlicht wurde, fanden Forscher heraus, dass bei Menschen mit UC in Remission diejenigen, die Curcumin einnahmen, eine niedrigere Rückfallrate aufwiesen als diejenigen, die ein Placebo einnahmen.
„Nur 4 Prozent der Patienten, die 2 Gramm Curcumin pro Tag einnahmen, fielen über sechs Monate zurück, verglichen mit 18 Prozent der Patienten, die Placebo einnahmen“, erklärt Alan Moss, MD, ein außerordentlicher Professor für Medizin an der Harvard Medical School in Boston, der eine spätere Überprüfung mitverfasste, die in der Cochrane Database of Systematic Reviews veröffentlicht wurde, in der Studien zu Curcumin und UC untersucht wurden.
Aber da die frühere Studie nur 89 Patienten umfasste, „war dieser Unterschied statistisch nicht signifikant“, sagt er.
Eine weitere Studie, die im Mai 2017 im World Journal of Gastrointestinal Pharmacology and Therapeutics veröffentlicht wurde, ergab, dass 450 mg Curcumin pro Tag bei Patienten mit leichter bis mittelschwerer UC keine Remission induzierten.
Während einige der Forschungen vielversprechend aussehen mögen, sind größere, randomisierte Studien erforderlich, um mögliche Vorteile von Curcumin zu bestätigen.
Dennoch glauben Experten wie Linda Antinoro, RD, am Brigham and Women’s Hospital in Boston, die mit Patienten mit IBD arbeitet, dass es ein Werkzeug ist, das Menschen mit leichten bis mittelschweren Symptomen helfen kann. „Immer mehr Ärzte setzen Kurkuma in ihr Repertoire, um Colitis ulcerosa zu behandeln“, sagt sie.
Wer kann von Kurkuma profitieren?
Wenn Sie leichte bis mittelschwere UC haben und Mesalamin einnehmen, könnte die Einnahme von Curcumin Ihnen helfen, früher zur Remission zu gelangen, sagt Cavagnaro.
Aber sie empfiehlt es nicht für Patienten mit schwerer UC oder Morbus Crohn.
„Obwohl es nicht genügend Beweise für diese Art von Patienten gibt, werden wir sie nicht entmutigen, wenn sie daran interessiert sind, Curcumin zu probieren“, fügt sie hinzu.
Wie viel Kurkuma müssen Sie konsumieren?
Da Curcumin nur eine kleine Menge Kurkuma ausmacht, müssten Sie 2.000 bis 4.000 mg Kurkuma pro Tag zu sich nehmen, um entzündungshemmende Vorteile zu erzielen, sagt Cavagnoro. Der beste Weg, um Ihre tägliche Menge zu erhalten, wäre von Curcumin Ergänzungen, nicht Kurkuma Pillen.
„Ich würde nicht empfehlen, über 4.000 mg pro Tag zu gehen“, sagt sie. „Genau wie bei jeder Ergänzung, wenn Sie zu viel nehmen, werden Sie Nebenwirkungen wie Magenverstimmung, Übelkeit, Schwindel oder Durchfall haben.“
Wenn Sie die Dinge durcheinander bringen wollen, nehmen Sie eine niedrigere Dosis und fügen Sie Kurkuma zu Ihrer Ernährung hinzu. Sie können das Gewürz darüber streuen:
- Rührei
- Haferflocken oder Weizencreme
- Jeder gemischte Obst- oder Gemüsesmoothie
- Tomatensauce
Menschen mit UC können das Gewürz auch in heißes Wasser geben, um Kurkuma-Tee zuzubereiten, oder in heiße Milch für Kurkuma-Lattes, wenn sie nicht laktoseintolerant sind.
Wenn Sie sich entscheiden, Kurkuma einzunehmen, sprechen Sie zuerst mit Ihrem Arzt. Kurkuma ist in Kapsel-, Fluidextrakt- oder Tinkturform mit einer Reihe von Dosierungsempfehlungen erhältlich.
„Für jemanden, der nach einem natürlichen Ansatz sucht, ist Curcumin die einzige Ergänzung, die wir empfehlen können“, sagt sie. „Es gibt wirklich nichts anderes da draußen.“
Zusätzliche Berichterstattung von Linda Thrasybule