Die Betreiber der Bar Mezzana in den New Yorker Straßen werden im Juni die Stephi’s auf Tremont Street übernehmen, wobei das Wahrzeichen Stephi’s in den nächsten Monaten geschlossen wird.
Stephis Besitzerin Stephanie Sokolove sagte, sie habe nach 25 Jahren Betrieb ihres Standorts in der Tremont Street und in der NewburyStreet mehr Zeit außerhalb von Boston verbracht. Sie sagte, der Verkauf des Geschäfts an die Kooperationsgesellschaft mit herrestaurateur Schwester, Kathy Sidell, Sinn gemacht.
Der Standort eines Drittelstephi im Seehafen wurde letzten Sommer geschlossen.
„Die letzten fünfundzwanzig Jahre, in denen Stephanie’s geführt wurde, waren eine unglaubliche Reise und ich habe das Gefühl, dass es wirklich zu einer ikonischen Bostoner Marke geworden ist“, sagte Stephanie Sokolove, ehemalige Inhaberin der Stephanie’s Restaurant Group. „Ich habe nichts als theutmost Wertschätzung und Dankbarkeit für unsere Vermieter, Mitarbeiter und loyalclientele im Laufe der Jahre. Ich verbringe mehr Zeit mit meiner Familie in LosAngeles und Florida und es war der richtige Zeitpunkt für mich, das Geschäft zu verkaufen.“
Sagte Sidelldie Entscheidung war hart, aber es ging darum, zwei Standorte auf Tremont zu behalten.
„Das Ziel, seit wir Anfang 2018 mit der Zusammenarbeit begonnen haben, war es, die vorsichtigsten Entscheidungen für alle Restaurants zu treffen“, sagte Kathy Sidell, Partnerin von SidellHospitality und CEO der Met Restaurant Group. „Sidell Hospitality freut sich, zwei ikonische Restaurants in der Newbury Street in der Back Bay von Boston zu eröffnen.Stephanie’s feiert 25 Jahre und das Met Back Bay, das vor fast einem Jahrzehnt eröffnet wurde. Wir freuen uns darauf, unseren Kunden zu dienen und neue und aufregende Angebote an beide Standorte zu bringen.“
Die wichtigsten Einzelhandelsflächen in Tremont werden jedoch nicht lange leer bleiben.
JeffersonMacklin von Bar Mezzana und Shore Leave – beide in den Straßen von New York – sagte, er und seine Partner, darunter Chefkoch Collin Lynch, werden sich auf dem Platz bewegen.
Bisher haben sie noch nicht einmal einen Namen für das neue Konzept.
Er sagte jedoch, dass sie sich nicht viel ändern werden und die gleichen Arten von amerikanischem Komfortessen mit ihren eigenen Wendungen enthalten werden. Er sagte, der Preis wäre ein bisschen anders als in Bar Mezzana, und dass sie diesen Sommer einen Build aus dem Raum machen würden.
Sie werden am 1. Juni übernehmen, und es wird erwartet, dass Stephis in diesem Frühjahr schließen wird.
Eine Änderung, die vorgenommen wird, besteht darin, sieben Tage die Woche um 1 Uhr morgens eine spätere Schließzeit anzufordern. Im Moment hat Stephi’s von Sonntag bis Mittwoch um Mitternacht und von Donnerstag bis Samstag um 1 Uhr morgens geschlossen. Ein Treffen der Union Park Neighborhood Association findet um 5:45 Uhr in der SouthEnd Library im Februar statt. 26.
Später in derselben Nacht werden sich die neuen Eigentümer um 6:30 Uhr mit der Ellis South EndNeighborhood Association treffen.