Los operadores de Bar Mezzana en las calles de Nueva York se harán cargo de The Stephi en Tremontspace en junio, con el hito de Stephi cerrando en los próximos meses.
La propietaria de Stephi, Stephanie Sokolove, dijo que ha estado pasando más tiempo fuera de Boston Después de 25 años de operar su ubicación en Tremont Street y en NewburyStreet. Dijo que vender el negocio a la compañía de colaboración con su hermana restauradora, Kathy Sidell, tenía sentido.
La ubicación de un tercero en el puerto marítimo cerró el verano pasado.
«Los últimos veinticinco años de gestión de Stephanie han sido un viaje increíble y Ifeel like it se ha convertido en una marca icónica de Boston», dijo Stephanie Sokolove, antigua propietaria del Grupo de restaurantes Stephanie. «No tengo más que el máximo aprecio y gratitud a nuestros propietarios, empleados y clientes leales a lo largo de los años. Estoy pasando más tiempo con mi familia tanto en Los Ángeles como en Florida y era el momento adecuado para vender el negocio.»
Sidell dijo que la decisión fue difícil, pero que se trataba de mantener dos ubicaciones en Tremont.
«El objetivo desde que empezamos a colaborar en la cima de 2018 era tomar las decisiones más prudentes para todos los restaurantes», dijo Kathy Sidell, socia de SidellHospitality y CEO de Met Restaurant Group. «Sidell Hospitality está emocionado de operar dos restaurantes icónicos en Newbury Street, en Back Bay, Boston.Stephanie, que celebrará 25 años, y el Met Back Bay, que se abrió hace casi una década. Esperamos poder servir a nuestros clientes y ofrecer nuevas y emocionantes ofertas a ambas ubicaciones.»
Dicho esto, el espacio comercial clave en Tremont no permanecerá vacío por mucho tiempo.
JeffersonMacklin de Bar Mezzana y Shore Leave, ambos en las calles de Nueva York, dijo que él y sus socios, incluido el chef Collin Lynch, se moverán en el espacio.
Hasta ahora, ni siquiera tienen un nombre para el nuevo concepto.
Sin embargo, dijo que no cambiarán mucho, e incluirán los mismos tipos de comida cómoda americana con sus propios giros. Dijo que el precio sería un poco diferente que el Bar Mezzana, y que harían una construcción fuera del espacio este verano.
Alcanzarán el 1 de junio, y se espera que Stephi cierre esta primavera.
Un cambio que se está realizando es solicitar una hora de cierre posterior siete días a la semana, a la 1a.m. Por el momento, Stephi’s tiene una hora de cierre de medianoche de domingo a miércoles, y de jueves a sábado a la 1 a.m. Una reunión de la Asociación de Vecindarios de Union Park se llevará a cabo a las 5:45 p. m.en la Biblioteca SouthEnd en febrero. 26.
Más tarde esa misma noche, los nuevos propietarios se reunirán con la Asociación de Vecinos de Ellis South a las 6: 30 p. m.