Tomatencrackersalat

Hausgemachte Tomaten, auf dem Höhepunkt der Reife, Mayonnaise, Saltine Cracker und frisch geknackter schwarzer Pfeffer. Tomaten-Cracker-Salat erinnert an ein gutes, altmodisches Tomaten-Mayo-Sandwich!

Wenn Sie also noch nie von Tomatencrackersalat gehört haben, wie ich es nicht getan habe, könnten Sie denken, dass es ein wenig verrückt klingt. Ich war auch irgendwie skeptisch. Aber haben Sie jemals bemerkt, dass manchmal Dinge, die seltsam erscheinen, sich als die besten Dinge herausstellen?

Haben Sie schon einmal ein Tomaten-Mayo-Sandwich gegessen? Sie kennen die Art auf weichem Weißbrot, mit Mayo und Tomaten vom Hof? Nur eine Prise gerissener schwarzer Pfeffer und sein Himmel. Daran erinnert mich dieser Salat.

Genießen Sie die Tomatenwoche auf eine Herzensangelegenheit

Diese Woche habe ich beschlossen, alle Arten von Tomatenrezepten zu teilen, um all die Tomaten zu verwenden, die Sie auf dem Bauernmarkt oder direkt aus Ihrem eigenen Garten fangen. Es gibt wirklich nichts, was mir mehr nach Sommer schmeckt als hausgemachte Tomaten. Ich kann sie essen und essen. Salz und Pfeffer ist alles was ich brauche. Lass mich nicht einmal anfangen, wie sehr ich BLT liebe!! Ich werde nie müde von ihnen.

Ich habe die Woche mit einem Tomatenkuchen begonnen. Unter dieser käsigen Güte befindet sich eine schuppige Kruste mit Tomatenscheiben, frischem Basilikum und Frühlingszwiebeln. Es ist völlig üppig und ein Muss für den Sommer.

Am Freitag teile ich diese frische Tomatenbruschetta. Es ist köstlich auf geschnittenes Baguette als Vorspeise, über Pasta als Pomodoro oder sogar über gegrilltes Hähnchen geschöpft. Bleib dran für diesen!

Aber heute sind wir hier für diesen Tomatencrackersalat. Es wird nicht viel einfacher, oder? Die Saltine Cracker werden direkt vor dem Servieren des Salats hinzugefügt. Meiner Meinung nach geben sie den Tomaten genau die richtige Menge Salz, aber natürlich können Sie mehr hinzufügen, wenn Sie das Gefühl haben, dass es nötig ist.

Welche vier Zutaten brauche ich für Tomatencracker-Salat?

• Tomaten – Wählen Sie rote, reife, würzige Tomaten.
• Mayonnaise – verwenden Sie keine Wunderpeitsche, sondern nur echte Mayo.
• Saltine Cracker – kaufen Sie nicht die ohne Salz, holen Sie sich die gesalzene Art.
• Schwarzer Pfeffer – Ich liebe es, meinen eigenen mit einer Pfeffermühle zu mahlen.

Alles, was Sie brauchen, ist Ihre Tomaten zu würfeln, die Mayo unterrühren, dann kurz bevor Sie sie servieren, Fügen Sie die zerdrückten Saltine Cracker und gebrochenen Pfeffer hinzu. Ich habe meine Tomaten gekühlt, bevor ich sie gemacht habe. Ich bevorzuge diesen Salat kalt, aber Sie können es so oder so essen.

^ LIEBE ES? Pin es!^

Woher stammt dieser Salz- und Tomatensalat? Nun, diese Schönheit entstand im Süden, wo so viele wunderbare Rezepte tun. Abgesehen davon, dass einige grüne Zwiebeln hinzufügen, gibt es wirklich nicht zu viele Variationen. Ich ging mit den Grundlagen, denn warum mit einer guten Sache herumspielen? Es ist schnell zu peitschen, wenn Sie eine Beilage brauchen, die zu fast allem passt.

Sie möchten auf jeden Fall sicherstellen, dass Sie es direkt nach dem Einlegen der Saltine essen. Du willst nicht, dass sie matschig werden. Dieses Rezept machte genug für unsere sechsköpfige Familie als Beilagensalat.

Andere Must-Try Salate, die frische Tomaten verwenden:

• Dekonstruierter Guacamole-Salat
• Tomate & Gurkensalat
• Italienischer Bohnensalat
• Marinierter Gemüsesalat
• Frischer Tomaten-Burrata-Salat

Mir läuft das Wasser im Munde zusammen! Kommen wir zum Rezept!

originalrezept von Southern Bite

Wenn Sie dieses Rezept machen, würde ich gerne wissen! Machen Sie ein Foto, teilen Sie das Foto in den sozialen Medien mit dem Hashtag #AnAffairFromTheHeart – Ich würde gerne sehen, was Sie gemacht haben! – Michaela