tomat Cracker Salad

Homegrown tomater, på sin topp av mognad, majonnäs, saltine crackers och färsk knäckt svartpeppar. Tomat Cracker sallad påminner om en bra, ’ olmodig tomat mayo smörgås!

så om du aldrig har hört talas om tomat Cracker Salad, som jag inte hade, kanske du tycker att det låter lite galet. Jag var också skeptisk. Men har du någonsin märkt att ibland saker som verkar udda, visar sig vara de bästa sakerna?

har du någonsin ätit en tomatmayo-smörgås? Du vet vilken typ på mjukt vitt bröd, med mayo och tomater från gården? Bara ett stänk av knäckt svartpeppar och dess himmel. Det är vad denna sallad påminner mig om.

Njut av Tomatvecka på en affär från hjärtat

den här veckan bestämde jag mig för att dela alla typer av tomatrecept för att använda alla de tomater du snagging på bondens marknad eller direkt ur din egen bakgård. Det finns verkligen inget som smakar mer som sommar för mig än hemodlade tomater. Jag kan äta dem och äta dem. Salt och peppar är allt jag behöver. Kom inte ens igång med hur mycket jag älskar BLT!! Jag blir aldrig trött på dem.

jag startade veckan med en Tomatpaj. Under den ostliknande godheten finns en fläckig skorpa med tomatskivor, färsk basilika och grön lök. Det är helt luscious, och ett måste göra för sommaren.

på fredag delar jag denna färska Tomatbruschetta. Det är utsökt skopat på skivad baguette som aptitretare, över pasta som Pomodoro, eller till och med över grillad kyckling. Håll ögonen öppna för att en!

men idag är vi här för denna tomat Cracker sallad. Det blir inte mycket enklare, eller hur? Saltknäckarna läggs in precis innan du serverar salladen. Enligt min mening ger de precis rätt mängd salt till tomaterna, men naturligtvis kan du lägga till mer om du känner att det behöver det.

vilka fyra ingredienser behöver jag för tomat Cracker sallad?

• tomater – välj röda, mogna smakrika tomater.
• majonnäs-använd inte Miracle Whip, bara riktig mayo.
• Saltine Crackers-köp inte de utan salt, få den saltade sorten.
• svartpeppar-jag älskar att mala min egen med en pepparkvarn.

allt som krävs är att tärna dina tomater, rör om i mayo, sedan precis innan du serverar det, lägg i krossade saltkakor och knäckt peppar. Jag kylde mina tomater innan jag gjorde det. Jag föredrar denna sallad kall, men du kan äta det på något sätt.

^älskar det? Fäst Den!^

Var har denna Saltin-och tomatsallad sitt ursprung? Tja, denna skönhet härstammar i söder, där så många underbara recept gör. Bortsett från att vissa lägger till gröna lök till det, finns det verkligen inte för många variationer. Jag gick med grunderna, för varför röra med en bra sak? Det är snabbt att piska upp när du behöver en sidrätter som passar nästan vad som helst.

du vill definitivt se till att äta den direkt efter att du har lagt saltinerna i. Du vill inte att de ska bli fuktiga. Detta recept gjorde tillräckligt för vår familj på sex som en sida sallad.

andra måste-prova sallader som använder färska tomater:

• dekonstruerad Guacamole sallad
• tomat & gurksallad
• italiensk bönsallad
• marinerad grönsakssallad
• färsk tomat och Burrata sallad

min mun vattnar! Låt oss komma till receptet!

originalrecept från Southern Bite

om du gör detta recept, skulle jag gärna veta! Ta en bild, dela fotot på sociala medier med hashtaggen # AnAffairFromTheHeart-jag skulle gärna se vad du gjorde! – Michaela