Was ist schmutziger Reis?
Dirty Rice auch (Cajun-Reis) ist ein amerikanisches Cajun / kreolisches Gericht. Dieser Reis stammt ursprünglich aus Süd-Louisiana.
Cajun-Reis wird überall im amerikanischen Süden gegessen.
Schmutziger Reis ist im ganzen Cajun-Land beliebt, insbesondere in New Orleans. Es wird in verschiedenen Formen bei allen öffentlichen Versammlungen serviert, sei es ein Familientreffen, Potluck, Cookout, Beerdigung.
Obwohl es viele Versionen von schmutzigem Reis gibt, wird traditioneller schmutziger Reis mit Rinderhackfleisch, Schweinefleisch, Hühnerleber (die ihm seine schmutzige Farbe verleiht), Zwiebeln, Sellerie, Paprika und kreolischen Gewürzen hergestellt.
Meine Version von Dirty Rice, ich habe einen veganen Burger für diesen Dirty Rice Look hinzugefügt.
Ich habe es mit meinem veganen Burgerrezept und Beyond Burger geschafft und beide waren ein großer Erfolg. Ich habe auch rote Paprika durch grüne Paprika ersetzt.
Dies ist die perfekte Eintopf-Mahlzeit! Dieser schmutzige Reis kann leicht mit Ihrem Lieblingsgemüse angepasst werden. und Protein, das das ganze Jahr über genossen werden kann.
Wenn Sie Cajun-Essen mögen, könnte dies Ihre neue Lieblingsart sein, es zu genießen.
Warum heißt es schmutziger Reis?
Es wird ’schmutziger Reis‘ wegen der Stücke von gebräuntem Fleisch im Reis genannt.
Traditionell wird langkörniger oder mittelkörniger weißer Reis verwendet, um hausgemachten schmutzigen Reis herzustellen, aber ich verwende braunen Reis.
Was ist in schmutzigem Reis?
- Veganer Burger Oder im Laden gekauft
- Öl
- Zwiebel
- Knoblauch
- Sellerie
- Paprika
- Kreolisches Gewürz
- Gemüsebrühe
- Gekochter brauner Reis
- Salz
- Grüne Zwiebel
Das vegane Rezept für schmutzigen Reis ist eine würzige Variante des klassischen Southern Comfort-Gerichts und definitiv ein Muss! Gekochtes veganes gemahlenes Protein, Reis gewürzt mit Zwiebeln, Sellerie, Paprika und kreolischen Gewürzen.
Wie macht man schmutzigen Reis?
Veganen Burger nach Rezeptanweisungen kochen oder bei Verwendung von Storebought Burger nach Packungsanweisung kochen und mit Gabel und Messer in kleine Stücke schneiden, beiseite stellen.
Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Paprika dazugeben und etwa 3 Minuten kochen lassen, bis sie duftend und weich sind.
Creole Seasoning hinzufügen oder Tony Chachere’s Creole Seasoning Gemüsebrühe verwenden und zum Kochen bringen. 3 Minuten kochen lassen.
Veganen Burger, Reis, Salz nach Geschmack und Frühlingszwiebeln unterrühren. Etwa eine Minute kochen lassen, bis sie durchgewärmt sind.
Was geht mit schmutzigem Reis?
Schmutziger Reis kann als Beilage, als Hauptgericht oder mit Salat serviert werden. Mein veganes Gumbo-Rezept schmeckt fantastisch mit diesem Cajun-Dirty-Rice-Rezept mit einer Seite veganer Chicken Nuggets und gebratenem Südkohl.
Können Sie schmutzigen Reis einfrieren?
Ja, Sie können schmutzigen Reis einfrieren, vorzugsweise Ihren schmutzigen Reis sofort nach dem Abkühlen einfrieren. Reis in verschlossene Behälter geben und einfrieren.
Schmutziger Reis sollte einen Monat im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Um schmutzigen Reis aufzuwärmen, können Sie ihn entweder im Kühlschrank auftauen oder aus gefrorenem Reis aufwärmen. Normalerweise gebe ich etwa 2 Esslöffel Wasser oder Gemüsebrühe in die Pfanne.
Das vegane Dirty Rice-Rezept ist eine geschmackvolle Variante des klassischen Southern Comfort-Gerichts und definitiv ein Muss! Gekochtes veganes gemahlenes Protein, Reis gewürzt mit Zwiebeln, Sellerie, Paprika und kreolischen Gewürzen.Facebook Instagram
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