Besan Ka Halwa on perinteinen, runsas Punjabilainen makea ruokalaji, joka on juhlien, festivaalien ja pujien suosikki. Se on helppo tehdä ja tekee täyttävän aamiaisen tai jälkiruoan. Tässä on, miten tehdä kotona.
Besan Ka Halwa on hyvin perinteinen, makea, täyteläinen Punjabilainen makea ruokalaji, joka on juhlien ja pujien suosikki.
Besan -, kikhernejauhoa tai kikherneistä valmistettua Gramjauhoa käytetään paljon sen terveys-ja kauneusominaisuuksien vuoksi.
monet teistä ovat luultavasti käyttäneet sitä ulkoisesti, sillä besan on loistava kuorinta-aine. Sillä on myös suuria etuja, kun se otetaan sisäisesti.
jauho auttaa ruoansulatuksessa, minkä vuoksi sitä käytetään monissa intialaisissa valmisteissa, kuten Dahi Wale Ghatte, Besan ke Ladoo ja Badami Besan Doodh.
tässä reseptissä ghee ja maito yhdistyvät paksuksi, kermaiseksi makeudeksi, joka on tehty Holin ja Diwalin kaltaisia festivaaleja varten.
paastojen ja pujojen aikana nautittuna se voi tyydyttää nälkää monta tuntia. Aivan kuten Suji ka Halwa, tämä halwa on myös hoitoon tehdä erikoistilanteissa.
sitä annetaan myös raskauden aikana ja Besan ka halwa kylmyyteen on varma pistoskeino kovimman flunssan parantamiseen.
teen sitä lääkkeeksi tehdessäni yleensä hieman ohuemmaksi. Näin se tehdään.
Pro Tips by Neha
Tee tämä halwa vain gheessä. Öljy ei maistu yhtä hyvältä.
paista besan keskilämmöllä. Jos käristät kovalla lämmöllä, Besan voi palaa.
paista besania, kunnes se muuttuu ruskeaksi ja alkaa tulla pähkinäistä aromia. Jos besan ei paista kunnolla, se maistuu raakana.
rikkaamman halwan voi korvata vedellä maidolla.
Säilytysehdotukset
tämä halwa maistuu parhaiten tuoreena tehtynä.
mutta jos sinulla on vielä tähteitä, voit säilyttää halwaa jääkaapissa 2-3 päivää ilmatiiviissä astiassa.
voit myös pakastaa sitä enintään 2 kuukautta.
kun se on valmis syötäväksi, sulata se yön yli tai tiskillä muutaman tunnin ajan. Kuumenna mikrossa ja tarjoile.
myös
Gulgule
Shrikhand
Panjiri
askel askeleelta resepti
Kuumenna ghee raskaassa pohjapannussa.
lisää besan ja paista keskilämmöllä, kunnes ruskistunut ja siitä alkaa tulla pähkinäinen aromi.
Besan kuplii aluksi.
hienosti ruskistettu besan.
lisää vesi ja maito ja keitä, kunnes besan on lähes imenyt ne itseensä.
kaikki besanin imemä neste.
lisää sokeri ja kardemummajauhe ja keitä miedolla lämmöllä 5-6 minuuttia, kunnes ghee alkaa erottua.
keitä, kunnes ghee alkaa erottua.
resepti
Printtinappi
Ainekset 1x2x3x
- ▢ ½ cup Ghee
- ▢ ½ cup Suudelma
- ▢ ½ dl Sokeria
- ▢ 1 kuppi Vettä
- ▢ ½ kuppi Maitoa
- ▢ 1 tl Kardemumma Jauhe
- ▢ Manteli ja pistaasi viipaleet koristeeksi
Ohjeet
-
Heat ghee vuonna raskas pohja pannulla.
-
lisää besan ja paista keskilämmöllä, kunnes ruskistuu ja siitä alkaa tulla pähkinäinen aromi.
-
lisää vesi ja maito ja keitä, kunnes ne ovat lähes imeytyneet besaniin.
-
lisää sokeri ja keitä 2-3 minuuttia.
-
lisää kardemummajauhe ja sekoita hyvin.
-
keitä miedolla lämmöllä, kunnes ghee alkaa erottua vuoan reunoista.
-
koristele manteli-ja pistaasipähkinällä.
-
voit myös käyttää hopeafoliota koristeena.
-
tarjoile kuumana.