Besan Ka Halwa je tradiční, bohaté Punjabi sladký pokrm, který je oblíbený pro oslavy, festivaly, a pujas. Je to snadné, aby se a dělá pro plnění snídani nebo dezert. Zde je návod, jak to udělat doma.
Besan Ka Halwa je velmi tradiční, sladké, bohaté pandžábské sladké jídlo, které je oblíbené pro oslavy a pujas.
Besan, cizrnová mouka nebo gramová mouka vyrobená z cizrny se hojně používá pro své zdraví a kosmetické vlastnosti.
mnozí z vás pravděpodobně používali externě, protože besan je skvělý exfoliant. Má také velké výhody, když se užívá interně.
mouka pomáhá při trávení, a proto se používá v mnoha Indických přípravků, jako jsou Dahl Wale Ghatte, Besan Ke Ladoo, a Badami Besan Doodh.
tento recept kombinuje ghí a mléko v husté, krémové sladkosti, která se vyrábí pro festivaly jako Holi a Diwali.
při konzumaci během půstu a pujas může uspokojit hlad po mnoho hodin. Stejně jako Suji ka Halwa, tato halwa je také lahůdkou pro zvláštní příležitosti.
podává se také v těhotenství a besan ka halwa pro nachlazení je jistý lék na vyléčení nejtěžšího nachlazení.
obvykle to dělám trochu tenčí, když to dělám jako lék. Zde je návod, jak to udělat.
Pro Tipy od Neha
udělejte tento halwa pouze v ghí. Olej nechutná tak dobře.
smažte besan na středně nízké teplotě. Pokud smažíte na vysokém ohni, besan by se mohl spálit.
ujistěte se, že smažte besan, dokud nezhnědne a nezačne přicházet ořechová vůně. Pokud není správně smažený, besan bude chutnat syrový.
můžete nahradit vodu mlékem pro bohatší halwa.
tato halwa chutná nejlépe, když je čerstvá.
ale pokud máte stále zbytky, můžete halwa chladit 2-3 dny ve vzduchotěsné nádobě.
můžete jej také zmrazit až na 2 měsíce.
jakmile je připraven k jídlu, rozmrazte jej přes noc nebo přes přepážku na několik hodin. Zahřejte v mikrovlnné troubě a podávejte.
můžete také rád
Gulgule
Shrikhand
Panjiri
Krok za krokem Recept
Teplo ghí v těžkým dnem pánvi.
přidejte besan a smažte na středním ohni, dokud nezhnědne a nezačne z něj vycházet ořechová vůně.
Besan bude zpočátku bublat.
pěkně opečené besan.
přidejte vodu a mléko a vařte, dokud nejsou téměř absorbovány besanem.
veškerá kapalina absorbovaná besanem.
Přidejte cukr a kardamom prášek a vařte 5-6 minut na mírném ohni, dokud ghí začne oddělovat.
vařte, dokud se ghí nezačne oddělovat.
Besan Ka Halwa Recept
Print Pin
Ingredience 1x2x3x
- ▢ ½ šálku Ghí
- ▢ ½ šálku Besan
- ▢ ½ šálku Cukru
- ▢ 1 šálek Vody
- ▢ ½ šálku Mléka
- ▢ 1 lžička Kardamom Prášek
- ▢ Mandle a pistácie kolečka pro zdobení
-
Teplo ghí v těžkým dnem pánvi.
-
přidejte besan a smažte na středním ohni, dokud nezhnědne a nezačne z něj pocházet ořechová vůně.
-
přidejte vodu a mléko a vařte, dokud nejsou téměř absorbovány besanem.
-
přidejte cukr a vařte 2-3 minuty.
-
přidejte kardamomový prášek a dobře promíchejte.
-
vařte na mírném ohni, dokud se ghí nezačne oddělovat od stran pánve.
-
ozdobte mandlovými a pistáciovými kousky.
-
můžete také použít stříbrnou fólii pro zdobení.
-
podáváme horké.