Connect. Löytää. Osake.

taivaisiin kanoja ja vohveleita Youngtownissa. Rapeita monnipoikia south Phoenixissa. Hyppivän Johnin puruja, jotka kuljettaisivat sinut-muggy outdoor cafe-pöytiin ranskalaiskorttelissa. Laakso on onnekas, sillä siellä on laaja valikoima mustien omistamia ravintoloita, jotka tarjoavat uskomatonta ruokaa elintärkeissä tiloissa.

meillä on monia ehdotuksia. Tässä on useita ravintoloita greater Phoenix suosittelemme tänään ja paljon sen jälkeen.

jos etsit uutta ravintolaa, kokeile Jupiter Rings Wingsiä ja muuta. Jason Higgins tuli Phoenixiin pelkän buffalokastikkeen kanssa. Sittemmin hän on luonut suositun vegaaniversion ja avannut ravintolan-ja alkaa pian myydä tuotettaan ruokakaupoissa valtakunnallisesti. Tutustu ajatuksia ensimakua kesäkuussa 2020.

laajenna

Ragin taidokkaasti päällystetty kana-ja vohveliruoka.

Lauren Cusimano

piilossa Northwest Valleyn kaupungissa Youngtownissa Ragin Real Chicken & Waffles on pieni, perheomisteinen ravintola, jossa tarjoillaan taivaisiin kohoavaa kanaa ja vohveleita-annoksen On todellakin oltava noin kymmenen sentin korkuinen pöydän pinnasta. Valtavien annosten lisäksi täällä on paljon muutakin arvostettavaa-kuten sivut, livemusiikki ja BYOB-politiikka.

laajenna

Hanki ne ATL-tyyliin.

Lauren Cusimano

joillekin vakavasti, vakavasti hyvät Siivet, menevät ATL-siipiin. Monet siipivaihtoehdot Phoenixissa ovat melko hyviä, mutta nämä ovat joitakin parhaista. Jos rakastat hyvää kuivahierontaa, ATL-tyylin pitäisi ehdottomasti olla tilauksesi. Jokainen pala, rumpu, tai siipi on mojova ja tasaisesti päällystetty, että raskas, öljyinen sekoitus yrttejä ja mausteita. Ei ole yllätys, että he voittivat Best Of Phoenix-palkinnon vuonna 2018. (Henkilökohtainen huomautus: Olen syönyt itseni sairaaksi ATL-siivillä monta kertaa.)

laajenna

uskallammeko sanoa, että samanlaista pulled pork-voileipää Keanu söi?

Lauren Cusimano

monilla ravintoloitsijoilla on tarinoita, mutta kaikki eivät muista aikaa, jolloin he tarjoilivat Bill & Tedin oivaa seikkailua. Se on totta. Honey Bearin BBQ-omistaja Mark Smith muistaa ensimmäisen kerran, kun tämä ryhmä erittäin energisiä ja ystävällisiä nuoria käveli hänen grilliravintolaansa vuonna 1987. Seuraavat kolme kuukautta olisivat täynnä erinomaisia seikkailuja. Kastikkeen voi myös juoda täällä, ja moni juokin.

laajenna

Mrs. White ’ s Golden Rule Café on yksi kaupungin huippuravintoloista.

Jacob Tyler Dunn

Mrs. White’ s Golden Rule Café on yksi kaupungin huippuravintoloista. Se on nimetty perustaja Elizabeth Whiten mukaan, ja se tarjoilee täysin ajatonta ruokaa. Seinällä oleva kirjoitus kertoo sinulle kirjaimellisesti, että tämä 50-vuotias ravintola on yksi Phoenixin tunnetuimmista eteläisistä ruokalajeista: kullanruskea eteläinen paistettu kana (ehdotetuilla kaalin ja black eyed Peasin kyljillä). Mrs. Whitella on spinoffeja kaikkialla, mukaan lukien hänen lapsenlapsensa Larry ”Lo-Lo” Whiten täplä, Lo-Lo ’ s Chicken & vohvelit.

Stephen Jones + The Delta.

Jacob Tyler Dunn

keittiömestari Stephen Jonesin pyörittämä The Larder + the delta on myös yksi Phoenixin huippuravintoloista. Arvostelimme ravintolan vuonna 2018 ja seisomme sen takana. Ravintolan kakkospaikka on sleeker digs, mutta ruokalista on silti killer Southern fare. Entrees sisältää possunkylkeä ja kanaa paistettua kanaa, mutta pienemmät lautaset ovat tässä tärkein vetonaula. Kukkakaali valmistetaan cutino Sauce Co: n kastikkeesta. Hoppin ’ John saa sinut tuntemaan kuin olisit Nolassa, ja rapeat siankorvat ovat pölyttyneet Juustonaksuihin. Voisimme kirjoittaa runon kanannahoista.

EXPAND

an order of the fried chicken at Stacy ’ s Off Da Hook BBQ and Soul Food.

Lauren Cusimano

we think Stacy’ s Off Da Hook BBQ and Soul Food has some the best soul food in town. Lisäksi tarjoaa hyvin sisustettu (mutta ei vielä avattu) ruokailutila, tämä rento soul food ravintola tarjoaa ”ole fashion” grilli, paistettua kanaa, ja chitterlings, ja on Kool-Aid hanasta. Rapeaksi paistettu kana on kaupungin parhaita.; se on peräisin omistaja Stacy Phippsin itse keksimästä salaisesta reseptistä — joka todennäköisesti on ravintolassa, kun vierailet. Annoimme sille myös Best Of Phoenix-palkinnon vuonna 2019 ruoasta yleensä.

laajenna

doro wat Cafe Lalibelassa.

Tom Carlson

Metro Phoenixissa on useita tasokkaita afrikkalaisia ravintoloita ja kahviloita. Mutta yksi on cut edellä, ja olemme pitäneet sitä yhtenä laakson huippuravintoloista. Tempessä sijaitseva avioparin pyörittämä Café Lalibela on kodikas etiopialainen ravintola, joka on miehittänyt strippiklubin sviitin jo vuosikymmeniä. Ruokala on erikoistunut kasvisruokiin, vaikka ruokalistalla on useita lihatuotteita, kuten avain sega wat. Injera eli teffistä tehty kreppimäinen hapanjuurileipä tarjoillaan useimpien aterioiden yhteydessä.

laajenna

Monroen Hot Chickenillä on keskustan paras lounas.

Chris Malloy

Remember when hot chicken was all anyone could talk about here? Yksi paikka on tehnyt sen erityisen hyvin-mutta ei erityisen hyvin. Voileivät ovat meheviä ja kuumia Monroen Hot Chickenissä, jonka huomasimme jo hyvin aikaisella vierailulla. Mutta meillä oli niin hauskaa jatkokäynneillä, että annoimme Larry Whiten (myös mies Lo-Lo ’ s Chickenin & vohveleiden takana) omistamalle ravintolalle Best Of Phoenix 2019-palkinnon parhaasta downtown lunchista. Lisäksi Nyt on Tempen paikka.

laajenna

JL Smokeehousen sekainen lihalautanen ja puolikas armada.

Chris Malloy

ruokakriitikkomme Chris Malloy on suuri grillausfani. Hän on omistanut lukemattomia tunteja Sarjalleen Savurenkaat. Matkan varrella savumestari James Lewis väitti: ”sain maan parasta pulled porkia.”Lewisin grillipaikka, Jl Smokehouse, käyttää tammea ja mesquitea palvellessaan poikkeuksellisia menuja, kuten Chicago sausage sandwich, brisket, pulled pork, rib tips, ja sivut, kuten coleslaw, perunasalaatti, makaronijuusto (höystettynä savustetulla goudalla), ja pavut (maku puolivälissä grilli ja Cajun). Vain muutamia mainitakseni.

Jumbo Philly Crack Wings Trapp Haus BBQ: sta Phoenixin keskustasta.

Chris Malloy

Roosevelt Row on tunnettu cocktaileista, gallerioista ja ehkä myös käsityöläisolutpaikasta, mikä tekee Trapp Haus BBQ: sta entistä tutustumisen arvoisen. Omistaja Phil ”The Grill” Johnson on ”kokenut grilli mestari,” ja hän plies hänen kaupan standout kohteita, kuten Jumbo Philly Crack Wings, joka annoimme Best Of Phoenix-palkinnon 2019. Muita mieleenpainuvia menukohteita ovat St. Louisin ribsit ja Trappetizerit kuten palaneet päät sekä kuumat kanannahat.

laajenna

Island Sensation cuisinen meripihkainen tulinen kastike tuo trooppisen huuman.

Chris Malloy

olemme laadukkaiden, edullisten lounaiden suuria faneja, minkä vuoksi suosittelemme myös Island Sensation Cuisinea. Suosittelemme, että aloitat talon valmistamalla inkiväärioluella ja jatkat sitten ruokalistalla. Keittiömestari Lloyd Campbell tarjoaa klassisesti jamaikalaista ruokaa, jota hän hienosäätää kokkikoulussa Kingstonissa. Lautaset sisältävät klassisia haudutettuja häränhäntiä kastikkeella ja riisillä, jerk chicken-reisiä ja kylkiä kuten ”island” coleslaw.

haudutettua kanaa, kotitekoista juustoa, kaalia ja vihanneksia injeralla aidoista Ethio African-mausteista.

Chris Malloy

Etiopian lipun värit täplittävät 18th Streetin ja McDowell Roadin kohdalla Authentic Ethio African Spices on toinen laakson merkittävistä afrikkalaisista ravintoloista. Injeraan pääsee helposti, samoin inkiväärillä terästettyyn kanapataan, tuorejuustoihin ja kasvisvaihtoehtoihin. Annoimme tälle kodikkaalle Afrikkalaiselle kahvilalle myös Best Of Phoenix-palkinnon vuonna 2018 parin lumoavan vierailun jälkeen.

kylkiluut ja rinta savusivat mantelipuun päällä Länsikujan betonikuopassa.

Chris Malloy

we ’ ve been fans of West Alley BBQ in downtown Chandler since it opened in 2018. Osallistuttuaan Chandlerin Great American BBQ & – Olutfestivaaleille alkuvuodesta 2017 omistajat Bardo ja Christian Brantley päättivät perustaa myymälän east Valleyyn. Grillijumppa on erikoistunut muun muassa St. Louis-tyylisiin ribseihin ja Tennessee-tyylisiin grillijuhliin. Sillä oli myös oma erä meidän Savurenkaat-sarjassa.

Alkuperäinen Pannukakkutalo on ollut olemassa vuodesta 1988.

New Times Archives

joitakin ravintolasuosituksia tuskin tarvitsee lausua. Jos haluat pannukakkuja, Alkuperäinen Pannukakkutalo Scottsdalen keskustassa on minne menet. Aamiaisketju on ollut olemassa vuodesta 1953, ja Scottsdalen toimipaikkamme on ollut auki vuodesta 1988, jolloin grilliä valvoi omistaja Ron ”The Pancake Man” Horton. Midcenturyn tunnelma yhdistettynä talon erikoisuuksiin, kuten omenapannukakkuun, Dutch babyyn ja Ronin Lounaismuniin, tekevät tästä paikasta todellisen ensimmäisen aterian helmen. Lue vuoden 2012 Oodi sen 49 ’ er-Flapjackille täältä.

Gojo-ravintola on nimetty amharalaisen majaa tarkoittavan sanan mukaan, ja paikka on todella kodikas ja kodinomainen. Kuten useimmat laadukkaat etiopialaiset ravintolat, Gojo tarjoaa erilaisia makuisia muhennoksia, kuten doro wot (kana), key wot (naudanliha) ja alitcha wot (lammas). Siellä järjestetään myös bunna — Etiopialainen kahviseremonia maanantaisin, kun ruokasali on auki. Syvempää sukellusta varten tutustu kappaleeseemme vuoden 2015 vierailultamme.

laajenna

ruskea muhennos kana-ja vuohicurry Hot Pot Caribbean Cuisinessa.

Jackie Mercandetti

Around for more than 10 years, Hot Pot Caribbean Cuisine on pieni ravintola piirteettömän strippiklubin sisällä Chandlerissa. Mutta täällä on monta kertaa enemmän katseenvangitsijoita kuin ruokapaikan ulkokuoressa. Hot Pot tarjoilee keskinkertaista ruskeaa muhennoskanaa sekä Vuohicurrya, härkäpapuja ja friteerattua Escovitch-kalaa. Lisää suosituksia ja ravings, tutustu 2017 tarkastelu.

laajenna

isosta Marmorisesta inkiväärioluesta tehty rommipainoinen tumma ja myrskyinen.

Chris Malloy

leipäpuun & Rum Bar omistajat Dwayne Allen ja Danielle Leoni julkaisivat hiljattain oman inkiväärioluensa. Big Marble Organics-juoma syntyi heidän tavallisen inkiväärioluttarjoajansa going dark ansiosta. Hyvän korvaajan etsinnät eivät sujuneet, ja Rommibaari lopetti tummien ja myrskyisten cocktailien tekemisen, ” koska olimme tyytymättömiä.”Joten he tekivät omansa. Olemme faneja. Tämän Arizonassa valmistetun inkiväärioluen epävirallisen arvostelun lisäksi tarjosimme Allenin itsensä antaman tumman ja myrskyisän reseptin.

laajenna

Word of Mouthin Demetrinen Makel hänen savustimessaan.

Jackie Mercandetti Photo

äskettäin teimme laajan kierroksen laakson grillaus -, tupakointi-ja saucing-maailmassa ”Cafe Review: Journeying Through Phoenix’ s Thriving Black Barbecue Scene.”Sen aikana tapasimme Demetrious Makelin ja hänen vaimonsa, Jacque Gomez-Makelin Word of Mouth grillistä Tempessä. Makelit ovat isoja maustamisessa, mutta varmista, että myös lihassa on runsaasti makua. Suosittelimme hänen omatekoisia kastikkeita, joita on 10, ja ”harvinaisen mehukkaita” kylkikärkiä.

laajenna

Dana Dumas, sugarjam Southern Kitchenin omistaja.

Melissa Fossom

First thing ’ s first: SugarJam BakeShop & Bistro on nykyään SugarJam Southern Kitchen. Ja rebrandin mukana tulee paikkamuutos. Omistaja Dana Dumas muutti äskettäin leipomonsa, baarinsa ja aamiaispaikkansa, mutta hän toi rasvakeittimensä. Kanansiipien ystäville tämä on jännittävä uutinen, sillä brunssituotteisiin kuuluvat — ja näin näet ne ruokalistalla — paistettujen kanansiipien ja köyhien ritarien Aamiainen, Downhome Fried Chicken Wings & belgialainen vohveli ja Flapjacks N’ Fried Chicken Wings. Jos sitä yhdistää Sugarjamin cocktaileihin, kuten Marjapiirakkaan tai Mason Dixoniin, niin lennät.

Sapiens Paleo Kitchenin Ankan confit.

Sapiens Paleo Kitchen

Sapiens Paleo Kitchenissä luvataan Ketoystävällistä ranskalaista ruokaa. Scottsdale eatery tarjoaa ranskalaista ruokaa 100-prosenttisen Paleon ja gluteenittoman ruokalistan kautta. Avuliaasti nimettyjä menuja ovat Keto Burger ja Paleo-Lihamureke, kun taas muita pääruokia ovat ranskalainen kanimuhennos, Sapiens Ankan ja ankan confit, vapaan kanan kana ja kasvis Napoleon. Plus, jokainen pääruoka on keto-ystävällinen korvaava vaihtoehto, joka vaihtaa pois kaikki vihannekset runsaasti sokereita (perunat, porkkanat, bataatit, jne.). Tarjolla on myös maidottomia jälkiruokia, kuten mantelijauhosta tehtyä clafoutista.

perheomisteinen Roll It Up Ice Cream on erikoisjäätelömyymälä, jossa jälkiruokien valmistuksessa käytetään erillistä valssausta. Menu vaihtuu kuukausittain, mutta joitakin suosittuja tilauksia ovat Too Short (Mansikka murokeksi-teemainen kuppi) ja Prince (Fruity Pebbles, mansikat ja banaanit). Tarjolla on myös vegaanisia makuja. Muista ottaa kuva neon ”Roll It Up” – kyltin edessä. Tämä paikka on vain yksi monista hyvistä paikallisista ravintoloista goodyearissa.

EXPAND

The Chick ’N-Less Po’ boy at Mayan Cajun Kitchen

Maya Bartlett

ja koko joukko vegaaniyrityksiä …

on kasvava joukko mustien omistamia vegaaniruokayrityksiä ympäri maata-ja koko metropolitan Phoenixin alueella, mukaan lukien uusia ravintoloita ja kotileipomoita. Leivonnaisista alkaen ja kasvipohjaiseen sieluruokaan viitaten tässä on yhdeksän Mustin omistamaa vegaaniruokayritystä laaksossa.

toimittajan huomautus: Juttu on julkaistu alun perin 5.kesäkuuta 2020. Se päivitettiin 4. maaliskuuta 2021.

• Syö Tämä Nyt